Что нужно знать при посадке капусты в грунт: 5 основных правил

Белокочанная

Подкармливать белокочанную капусту следует неоднократно:

• Существует 2 варианта удобрений для капусты белокочанной. Их вносят спустя 2 недели после посадки рассады на грядку. Молодые посадки удобряют коровяком (0,5 л вещества на 10 л воды). Также рассаду этой культуры подпитывают мочевиной (30 г вещества на 10 л воды).
• Вторую подкормку белокочанной капусты осуществляют через 2 недели после первой. Растения удобряют мочевиной или растворенным коровяком.
• Еще через 2-3 недели посадки питают перепревшим навозом (500 г), жидким коровяком (0,5 л) и суперфосфатом (30 г). Полученную смесь растворяют в 10 л воды. На один экземпляр расходуют литр подкормки. Такая подпитка требуется для формирования кочанчиков у растений.
• Подкормить капусту для лежкости следует за несколько недель до срезки головок. Растения орошают 200 г зольного раствора на 10 л воды.

Полезные статьи из рубрики «Капустные»:

Полезные статьи для огородника:

• Простые и самые вкусные рецепты маринованной тыквы на зиму
• Лунный календарь комнатных растений на 2021 год
• Посадка львиного зева в 2020 году: сроки посева, выращивание и уход
• Когда выкапывать картофель на хранение в 2019 году: сроки
• 15 вкусных салатов из баклажанов на зиму: самые лучшие и простые рецепты

• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства
• Тля на комнатных растениях: как избавиться, лучшие средства, чем обработать
• Лунный календарь для комнатных растений на сентябрь 2021 года: благоприятные дни

Когда начинать подготовку земли к посадке?

Участок под высадку капусты обычно начинают готовить еще с конца лета (под ранние сорта) и до середины осени (под средние и поздние сорта). Его вскапывают на глубину 20-25 см и оставляют неразрыхленным под зиму. Весной землю рыхлят при помощи граблей, а непосредственно за 1-2 дня до начала посадочных работ перекапывают еще один раз на глубину ¾ основной обработки осенью и сразу разравнивают.

Некоторые источники утверждают, что перекапывать под зиму тяжелый суглинистый грунт не стоит: за холодное время года она все равно слежится и их весеннее «созревание» задержится.

Важно!

Определить «зрелость» почвы можно простым способом. С глубины 5-18 см нужно взять горсть земли, сформировать ее в комок, который впоследствии необходимо бросить с высоты 90-100 см о твердую поверхность. Если при ударе почва рассыпается, то она «созрела» к началу весенних полевых работ.

Весенняя перекопка почвы производится на глубину 15-18 см, после – на ¾ от прежней глубины непосредственно перед высадкой рассады в грунт. Обязательно поверхность почвы следует выровнять граблями или боронами. Под среднеспелые и поздние сорта капусты с перекопкой нужно повременить. Ее можно начать только после прорастания на участке сорной травы, которая своими корневищами хорошо рыхлит грунт.

Смесь для посадки

О том, что высаживать рассаду капусты в садовую землю – это не рационально, согласятся все огородники, ведь для максимально быстрого адаптационного периода и дальнейшего развития, понадобится использовать ряд компонентов, дабы улучшить состав почвы. С этого момента мнения экспертов расходятся, так как у каждого своя технология и мудрая аргументация каждого компонента. Поэтому представляем вам самые распространенные версии состава почвы для рассады капусты.

1. На дно лунки необходимо поместить две столовые ложки золы, одну столовую ложку минерального удобрения, лучшим вариантом станет костная мука, что в большом количестве обогащена фосфором, калием и азотом. Сверху присыпать садовой землей и залить литром воды, образовавшуюся смесь тщательно необходимо перемешать, до однородной жижи, в которую рекомендуют погружать рассаду капусты с земельным комом. Сверху присыпать и уплотнить землей.
2. На дно лунки необходимо поместить две столовые ложки золы, это станет отличной калиевой подкормкой и раскислителем почвы, 2 столовые ложки гуминовых удобрений, которые обладают комплексным эффектом, что стимулирует рост, вегетацию и плодоношение растения. К этим компонентом обязательно следует добавить две столовые ложки измельченной яичной скорлупы. Это не только своеобразное органическое удобрение, но и защита от медведки, которая стремительно губит буквально за сутки большую часть рассады. Принцип действия скорлупы в том, что глубоко в земле, когда вредитель пытается добраться до корешков или стебля, само уничтожается о режущие края скорлупы. Поэтому этот способ не сложный, но действующий. После добавления всех компонентов, смесь заливаем водой, превращая почву в кашицу, и погружаем рассаду вместе с земельным комом. Далее присыпаем сухой землей.

Завершающим этапом посадки рассады капусты, станет образование лунки по периметру, что помогает воде не растекаться при поливе, и длительное время удерживать необходимый уровень влажности.

Внимательно проводите процедуру посадки, следите за тем, чтобы точка роста не оказалась присыпана землей, ведь так процесс роста будет тормозиться или вовсе остановится.

Агротехника белокочанной капусты: посадка и выращивание

Для выращивания белокочанной капусты выбирают открытые участки с плодородной почвой нейтральной или слабокислой реакции. С осени их известкуют и вносят удобрения.

Чтобы иметь возможность потреблять овощ в течение всего года, его выращивают в ранней, для летнего потребления, средней, для использования в осенний период, и поздней культуре, для хранения в течение зимы и весны до нового урожая. Соответствующие сорта различаются по продолжительности вегетационного периода и срокам посадки.

Капуста – холодостойкое растение, её семена прорастают при +3-5 °С, оптимальная для выращивания температура составляет +15-18 °С, а спелые кочаны выдерживают заморозки до — 3-5 °С.

Ранние сорта высевают в первой декаде марта в парники или теплицы с подогревом в хорошо удобренную почву. Молодые растения требуют для своего развития повышенной влажности и склонны к заболеванию черной ножкой, поэтому грунт предварительно обеззараживают раствором марганцовки. Чтобы рассада не вытягивалась, соблюдают определенный температурный режим. До появления всходов посадки держат при +20-25 °С, затем температуру снижают до +10 °С, а через неделю поднимают до +17 °С днем, +9 °С ночью.

Пикировку производят через 2 недели, до приживания рассады поддерживают температуру 21 °С, затем вновь опускают её до +17 °С днем, +9 °С ночью. В результате получается крепкая, коренастая рассада. За две недели до высадки её начинают закалять. В грунт высаживают при наличии 5-6 настоящих листов, заглубляя до первого настоящего листа, на расстояние 30-35 см, с междурядьями в 50-60 см. Ориентировочный срок посадки — начало мая.

Для среднеспелых и поздних сортов технология выращивания та же, но семена высевают в рассадник в середине апреля для среднеспелой капусты, во второй декаде марта для поздней, готовую рассаду высаживают в грунт в начале июня, или 10-20 мая соответственно. Расстояние при посадке 50-60 см, междурядья – 60-70 см.

Дальнейший уход заключается в прополках, рыхлениях, обильных поливах. Капуста влаголюбива, особенно велика потребность в воде во время формирования кочана. Поливы ограничивают за месяц до уборки.

Важный агротехнический прием – окучивание, способствующее образованию боковых корней и улучшению питания растения. Для ранней капусты первое окучивание производят через 15-20 дней после высадки, для поздней – через 25-30. Сорта с короткой кочерыжкой окучивают 1 раз, с высокой – 2-3 раза.

В течение периода вегетации капусту рекомендуют несколько раз подкормить азотными, а при формировании кочана – калийными и фосфорными удобрениями.

Уборку ранних сортов производят летом в 2-3 срока по мере созревания, а среднеспелых и поздних – однократно осенью до наступления морозов.

Уход после пересадки

Полив

Капуста предпочитает частый полив и плохо переносит засуху. Даже небольшое повышение температуры воздуха может спровоцировать быструю потерю влаги.

Оптимальный режим – полив раз в 2-3 дня в жарку погоду и 1 раз в неделю в дожди.

Норма полива зависит от размеров растения. Пересаженной в грунт рассаде требуется по 2 литра на один кустик, взрослым растениям – по 5 литров на один экземпляр.

Рыхление

После каждого полива или дождя землю вокруг капусты рыхлят. Это обеспечивает свободный воздухообмен в корневой зоне. После рыхления вокруг каждого растения делают поливочный круг.

Подкормки

При выращивании капусты в открытом грунте показано две подкормки.

1. Через 2 недели после пересадки рассады на постоянное место.
2. Через 2 недели после первого внесения удобрений.

Рекомендуют использовать минеральные комплексы. Из народных средств хорошо работает смесь коровяка и куриного помета или травяной настой. Для этого коровяк и помет в равных пропорциях разводят водой в соотношении 1:10.

Травяной настой делают из измельченной крапивы или одуванчика. Зелень заливают водой, добавляют золу и дрожжи из расчета 1 ведро золы и 1 кг живых дрожжей на 100 литров воды. Все настаивают в течение недели и поливают по 0,5 л на каждое растение.

Для защиты от насекомых капусту опудривают древесной золой.

Профилактика килы

Всякую болезнь, в том числе и килу, легче предупредить, чем лечить. Чтобы не допустить попадания и распространения возбудителя килы, необходимо строго придерживаться профилактических мер защиты от этого опасного и трудновыводимого заболевания:

выбирать для посадки сорта, устойчивые к киле;
строго соблюдать чередование культур на участке. Капусту можно возвращать на прежнее место не раньше, чем через 5–6 лет. В этом промежутке рекомендуется засевать гряды овощами из семейства паслёновых, маревых или лилейных;
раз в 5 лет проводить известкование почвы. Если грунт на участке склонен к закислению, то внесение извести или доломитовой муки может быть более частым. Норма внесения извести в почву зависит от её состава и варьируется от 100–150 г для песчаной почвы до 300 г для торфяников и тяжёлых глинистых почв;
вносить в почву компост, органические удобрения из расчёта 10 кг на метр грядки. Органика существенно улучшает питательность и структуру почвы. Хороший эффект даёт и подкормка высаженных растений раствором торфяного гумата. Проводят её не менее 4 раз за сезон;
высевать растения-сидераты. Эффективна в этом отношении озимая рожь

Её посев благотворно сказывается на плодородии, способствует повышению воздухопроницаемости почвы;

точно соблюдать агротехнические приёмы по уходу за культурой: своевременно пропалывать, регулярно поливать и правильно подкармливать капусту;
важной процедурой является рыхление и окучивание посадок, особенно после поливов и подкормок. Это стимулирует рост боковых корней, способствует повышению сопротивляемости растения многим заболеваниям, в том числе и киле.

Здоровая рассада

Через семена кила не передаётся. Но залогом успешного выращивания капусты без килы является здоровая и крепкая рассада, способная противостоять грибковым инфекциям. Для её получения необходимо провести предпосевную обработку семян, которая может включать в себя следующие процедуры:

тепловую обработку. Для этого семена капусты выдерживают в течение 20 минут в горячей (+48–50 градусов) воде

Важно соблюсти температурный режим и не допустить перегрева семян (от этого они могут потерять всхожесть). Обработка водой более низкой температуры не даст положительного эффекта

Сохранить необходимый температурный диапазон можно в термосе или в ёмкости с большим количеством воды;
выдержать семена в течение 6 часов в 1,5% растворе горчичного порошка;
обработать семена регулятором роста (например, Экогелем) согласно инструкции. Такая процедура не только повысит всхожесть и энергию прорастания, но и укрепит иммунитет капусты;
на 16 часов замочить семена в растворе аскорбиновой кислоты (0,1 г на 1 л воды). По отзывам огородников после такой обработки сеянцы капусты вырастают приземистыми, крепкими, имеют мощные корни.

После проведения этих процедур семена промывают и просушивают.

Перед высадкой рассаду тщательно обследуют и отбраковывают поражённые растения

Средства от килы при посадке капусты

Действенной мерой защиты от килы является обработка сеянцев и внесение полезных добавок в почву при высадке рассады капусты:

• за 5–6 дней до высадки рассады полезно обработать почву смесью медного купороса (300 г) и негашёной извести (300 г), разведёнными в 8 л воды;
• корни сеянцев выдержать в течение 2 часов в растворе Фитоспорина;
• в подготовленные посадочные ямки добавить по горсти пепла;

• полезно припудрить грядку с высаженной рассадой капусты золой или измельчённым древесным углём;

• можно подливать под каждое растение известковое молочко.

Как провести подкормку: пошаговая инструкция

При высаживании в лунку

Если почву подготавливали с осени, то удобрения весной вносить не нужно, но в ином случае, действуют по любой из приведенных ниже схем.

• Натуральные удобрения:
  1. смешивают соду с молотым перцем и сыплют в каждую лунку по щепотке;
  2. 1-2 столовых ложки золы вносят в лунку при высадке рассады или 1 стакан на 1м2 при перекопке земли;
  3. если почва кислая, то рекомендуется вносить муку из доломита, засыпая в каждую лунку, хорошо перемешивая с землей;
  4. половину ч. ложки 5% раствора йода разводят в 10 л воды, полученную жидкость наливают в лейку с рассеивателем и поливают грядки;
  5. цельную скорлупу белого цвета надевают на палочки и ставят возле каждого капустного куста;
  6. свежую банановую кожуру заливают кипятком на 1 час, сливают жидкость, а раскисшую массу кладут строго под корень саженца.
• Удобрения из магазина:
  1. гранулы Аммофоса вносят в сухую землю равномерно по всей площади участка при перекопке земли в расчете 1 г удобрения на 1 погонный метр;
  2. 20 грамм питательного продукта «Кемира» разводят в 20–30 л жидкости;
  3. гранулы Карбамида равномерно рассыпают по поверхности земли, а сверху присыпают землей слоем от 3 до 4 сантиметров;
  4. 1 г универсального порошка Кристалон растовряют в литре воды, и подкармливают высаженную рассаду;
  5. содержимое пакета Ортон (20 г) растворяют в 10 л воды, опрыскивают утром или вечером.
• Смешанный вид удобрения.Для разведения удобрения понадобится:
  1. 10 л воды;
  2. 200 г древесной золы;
  3. 60 г суперфосфата.

Все ингредиенты смешиваются и аккуратно выливаются по 500 мл под каждый саженец.

Важно!

Для получения качественного урожая необходимо подобрать оптимальное место для посадки капусты, чтобы там не было высокого уровня грунтовых вод и переизбытка влаги. Повышенная влажность содействует образованию заболеваний.

После высадки

Для первой подкормки применяют следующие удобрения:

1. Минеральные:
   • 20 г суперфосфата;
   • 10 г мочевины;
   • 10 г хлористого калия;
   • 10 л воды.
2. Смешанные:
   • 200 г золы;
   • 60 г суперфосфата;
   • 10 л воды.
3. Органические:
   • 1 часть навоза;
   • 5 частей воды.

Органическое удобрение перемешивают в емкости и плотно закрывают крышкой. Ему необходимо настояться около 2 недель. Требуется перемешивать состав один раз в день и закрывать крышку. Когда на поверхности жидкости появляются мелкие пузырики, то значит пошел процесс брожения. Через неделю настой начнет изменять цвет с темного на более светлый.

Все вышеприведенные удобрения можно вносить по всей площади или под каждый куст. При внесении удобрения непосредственно под капусту, необходимо выливать до 500 мл удобрения в каждую лунку.

Внимание!

При внесении удобрений необходимо следить за тем, чтобы они не попали на листья. В противном случае они сгорят.

Любые сорта и виды капусты нуждаются в подкормке. Без этого невозможно вырастить здоровый урожай. Азот нужен для интенсивного роста листьев, а калий и фосфор помогают формировать крупный и плотный кочан. Одно из заблуждений – это мнение о том, что для получения экологически чистого урожая следует использовать только органические удобрения.

Безусловно, они дают необходимые вещества, но этот процесс занимает много времени (до нескольких лет). Минеральные вещества действуют сразу. Поэтому необходимо смешивать магазинные и народные средства между собой, чтобы в итоге из этого соединения получить только самые лучшие питательные вещества для капустного урожая.

Не останавливайтесь, читайте дальше: Чем подкормить капусту в июне.

Читайте далее:

Развитие капусты при посадке в лунку весной. Удобрения в этот период для получения высокого урожая

Нуждается ли редиска в удобрении? Чем ее подкормить для быстрого роста корнеплода?

Какое выбрать минеральное удобрение для картофеля и как правильно его вносить?

Какое выбрать удобрение при посадке картофеля? Обязательно ли использовать навоз?

Сезонные удобрения или чем подкормить морковь весной и летом для хорошего урожая?

Удобрение рассады в теплице

В теплице проводят три подкормки, в отличие от выращивания в открытом грунте, когда нужно подкармливать почву четыре раза. Выращивание в теплице схоже с открытым грунтом в следующем:

• предварительно подготавливают почву;
• перед посадкой используют смесь органики и минеральных веществ.

Одним из отличий является то, что в теплице подкармливают рассаду лишь минеральными средствами, органику не используют. Порядок внесения и нормы удобрений рассмотрим в таблице

Подкормка	Ингредиенты на 1 л воды	Период проведения
1-я	хлористый калий – 1 г; аммиачная селитра – 2,5 г; суперфосфат – 4 г.	Через 10 дней после пикировки.
2-я		Через 20 дней после пикировки.
3-я	хлористый калий – 2 г; аммиачная селитра – 3 г; суперфосфат – 8 г.	За два дня перед пересадкой рассады из теплицы.

Для рассады очень важна правильно подготовленная почва. Обязательно внесите перегной перед посадкой семян. Зола нормализует кислотность почвы и убивает вредоносные микроорганизмы в земле. Для теплицы почву подготавливают так:

• навоз, плодородная почва и песок в соотношении 1:2:1;
• 200 г золы на 10 кг почвенной смеси;
• 30 г суперфосфата;
• 15 г сернокислого калия.

Лишь сбалансированное удобрение способствует выращиванию сильной и здоровой рассады.

Для рассады часто делают листовую подкормку. В период образования трех листочков распыляют раствор «Кемиры» или суперфосфата (на 1 л воды 0, 5 ч. л. средства). Для закаливания рассады применяют сульфат калия или мочевину (на 10 л воды 1 ст. л. средства). На одно растение необходимо 100 г смеси.

Подкормка капусты во время выращивания

За вегетационный период капусту подкармливают четыре раза. Состав удобрений зависит от периода роста:

• на фазе образования первых листков нужны азотные удобрения;
• на этапе формирования кочана нужен калий.

Куриный помет считают полезнее коровяка и перегноя. Он содержит азот, магний, цинк, кобальт, калий и фосфор в больших количествах, нежели другие органические удобрения. Среди всех органических удобрений куриный помет является самым концентрированным. Лучше использовать его в перепревшем виде, но если необходимо удобрить культуру летом, а под рукой лишь свежий помет, то его разводят теплой водой в соотношении 1:20.

Применяют подкормку осторожно, ведь она может сжечь взрослые культуры, не говоря уже об молодых. Перегной в основном используют для рассады, ведь он содержит азотистые соединения. Подкармливают капусту вечером после обильного полива

Подкармливают капусту вечером после обильного полива.

Кила на капусте – что это такое? Признаки

Кила – грибковое довольно распространенное, трудно выводимое, заболевание. Бороться с ним сложно. Самое печальное, что ни обработка, ни подкорка пораженного растения спасти урожай не сможет. Попал возбудитель заболевания в растение, оно скорее всего погибнет.

Кила развивается под влиянием гриба-паразита, сохраняющийся в грунте в течение, по крайней мере, шести — семи лет. Паразитирующий одноклеточный паразит Plasmodiophora brassicae проникает внутрь растения через небольшие корни, ответственные за поступление различных веществ в капусту.

Признаки килы появляются, когда уже растение заражено. Листья приобретают голубоватый оттенок, а в полдень они увядают. Позднее листья увядают, становятся желтыми. Если грибок поражает вилок сильно, то формирование кочана полностью прекращается, капуста погибает.

Выдернув кочан из земли, то на корнях видны наросты. Это и есть кила. Вылечить капусту невозможно, ее следует уничтожить, чтобы не произошло дальнейшее распространение инфекции. Сохранить хороший урожай можно, если следовать полезным советам, о которых будет рассказано дальше в статье.

Вредители

Капуста повреждённая вредителями Капуста белокочанная подвержена нападению различных вредителей: капустная белянка, крестоцветная блошка, слизни и другие. Поражают эту культуру и грибковые заболевания. Поэтому в течение всего периода выращивания приходится проводить защитные, профилактические и лечебные мероприятия. Сегодня можно приобрести эффективные средства для борьбы с огородными напастями и обрабатывать посадки согласно прилагаемым к препаратам инструкциям. Неплохой результат дают и народные средства, проверенные десятилетиями.

Рецепт эффективного средства для опрыскивания растений от капустной белянки, тли и других насекомых-вредителей: 400 г табачной пыли в течение 2-х часов прокипятить в 2-х литрах воды, затем отвар процедить, добавить хозяйственное мыло в количестве 50 г и довести объем раствора до 10 л. Полученным снадобьем опрыскать капусту.

Обязательно ли нужно вносить питательные вещества в землю перед тем, как сажать?

1. Заранее. Обычно это делается под зиму, если посадка проводится по весне.
2. Незадолго перед высадкой или же вскоре после неё.

Применительно к капусте могут работать оба способа:

• Если используются органические удобрения (в первую очередь торф, куриный помёт, коровяк и т. д.) – им нужно время, чтобы перепреть. Сделать они это могут в компостной куче – а могут и прямо на участке, где по весне планируется сажать капусту.
• Если используются концентрированные синтетические удобрения – то подкормку ими в соответствующей дозировке лучше вносить незадолго перед высадкой или сразу после неё.

Что же до самой необходимости в предварительной подкормке, то надо иметь в виду: практически нигде в России капуста не может выращиваться без рассады (не в качестве эксперимента – так её можно высеять и вырастить даже в Подмосковье – а в разумных товарных количествах).

А пересадка – всегда шок для растения, повреждённые корни, необходимость адаптироваться. Поэтому крайне необходимо, чтобы предварительно почва была обогащена необходимыми питательными веществами, чтобы капуста могла в кратчайшие сроки придти в себя после высадки в грунт, а затем набрать массу.

Важно!

Даже в считающихся эталонными воронежских чернозёмах питательных веществ не настолько много, чтобы можно было пренебрегать подкормкой капусты. Поэтому если вы хотите получить обильный урожай – не стоит пренебрегать дополнительными удобрениями.

Когда проводить осеннюю подкормку почвы под капусту

Каждый владелец садово-огородного участка мечтает о щедром урожае. Для этого приходится изрядно трудиться. Но и после сбора плодов хороший хозяин не расслабляется: необходимо готовить почву на будущий год. Впрочем, хотя называется она «осенней» подкормкой, приступают к ней еще летом. Сразу после уборки растительных остатков как можно раньше порыхлите грядки на глубину 3-4 см, чтобы разрушить почвенную корку.

Это нужно сделать до устойчивого похолодания. Рыхление провоцирует прорастание семян сорняков. Чем больше их успеет взойти к осени, тем лучше. После осенней перекопки почвы всходы погибнут, это сократит работу по прополке в следующем сезоне.

Как выбрать место под капусту

Капусте подойдут лёгкие плодородные и хорошо освещаемые участки, защищенные от ветра. Кислую почву нужно обязательно раскислять, иначе капуста заболеет килой. Для раскисления используйте доломитовую муку, она помимо раскисления обогатит вашу почву магнием, а магний позволяет капусте накапливать больше сахара, отчего она становится только вкуснее.

Свежие статьи о саде и огороде

Чем подкормить картофель во время цветения

Сок крапивы лечебные свойства

30 интересных фактов о яблоках

Теперь о предшественниках: оптимально сажать капусту после картошки, лука, чеснока и огурцов. Позволительно после любых бобовых, но тогда почву нужно обогатить органическими удобрениями. Капусту нельзя выращивать после крестоцветных — редька, редис, руккола. Капусту после капусты тоже нельзя выращивать, вернее, можно, но только через три года.

Полезные свойства белокочанной капусты и её состав

Сложный химический состав белокочанной капусты обусловливает её высокие питательные и лечебные свойства.

В ней содержится калий, фосфор, кальций, марганец, цинк, йод, а также фитонциды, ферменты, ряд аминокислот, витамины А, РР, К, группы B, противоязвенный витамин U. По количеству витамина C капуста соперничает с цитрусовыми, и, что особенно ценно, он не разрушается при кулинарной обработке и хранении, поскольку представлен особой, весьма стойкой формой, аскорбигеном. Это делает овощ важным источником аскорбиновой кислоты в зимний и особенно ранневесенний период.

Большое количество клетчатки и грубых волокон (до 1,5%) препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике и таким образом снижают его уровень, витамины C и P укрепляют стенки сосудов, поэтому овощ рекомендуют для лечебного питания при атеросклерозе.

Соли калия способствует выведению жидкости из организма, что полезно при заболеваниях почек и сердца.

Трудно переоценить пользу белокочанной капусты для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, она обладает противовоспалительным, ранозаживляющим действием, витамин U защищает слизистые оболочки желудка и кишечника от изъязвлений.

Капуста и сок из неё нормализуют обменные процессы, тонизируют нервную систему и имеют низкую калорийность (24 Ккал на 100 г), поэтому её включают в питание больных сахарным диабетом и ожирением.

Этот овощ имеет ряд противопоказаний. Поскольку грубые растительные волокна вызывают вздутие кишечника, капусту не рекомендуют при энтеритах, колитах, панкреатите, заболеваниях желудка в период обострения.