Как вырастить клубнику в домашних условиях: особенности, правила, полезные советы

Химический состав и калорийность

Несмотря на то, что клубника обладает ярко выраженным сладким вкусом, содержание сахара в ней не выше, чем у более кислых смородины или крыжовника – от 5 до 15 %.

Ягоды имеют следующий химический состав:

  • фолиевая кислота – отвечает за рост клеток и правильную работу сердца;
  • аскорбиновая кислота – укрепляет иммунитет;
  • фруктовые кислоты – улучшают кровообращение и нормализуют обмен веществ;
  • витамин Е – способствует регенерации тканей и повышает тонус;
  • витамины группы В – улучшают работу нервной и пищеварительной систем;
  • калий – очищает организм от шлаков и токсинов;
  • кальций – укрепляет костную ткань;
  • железо – снабжает клетки организма кислородом;
  • цинк – регулирует уровень сахара и улучшает сопротивляемость организма.

Что касается калорийности плодов, то она составляет в среднем 40 ккал на 100 г.

Ягоды содержат около 0,5 г жиров, 0,7 г белков и 7 г углеводов.

Размножение клубники побегами-усами

Выращивание клубники укоренением усов для большинства является самым простым и быстрым способом размножения. Большинство сортов дают побеги-усы

Некоторые сорта садовой земляники не образуют усов, но это уловки производителей посадочного материала — им важно, чтобы дачники совершали регулярный цикл покупок посадочного материала

Размножение клубники усами

Побеги-усы клубники — это столоны, горизонтальные стебли, которые расходятся в разные стороны от основания клубники, формируя закладки новых растений. Это возможно из-за способности растения клубники образовывать придаточные корни. Везде, где такие корни соприкасаются с питательной почвой, они будут прорастать и образовывать новое растение-клон, генетически идентичное материнскому растению.

Чтобы вырастить новые растения-клоны клубники, все, что нужно сделать, — это направить побеги так, чтобы придаточные корни прорастали в отдельный контейнер.

Подойдет любая небольшая емкость или горшок, правильно заполненный супесчаной почвой. Его можно закопать так, чтобы побеги клубники оставались на уровне земли, или горшок / контейнер можно поставить на землю, чтобы его было легче убрать, как только новое растение клубники укоренится. В любом случае побег можно удерживать прищепками, камнями, грудой грязи, парой палочек или чем-нибудь еще, подходящим для удержания на месте и контакта узла с почвой.

После того, как придаточный корень привел к появлению нового растения-клона, отделите новое растение от материнского растения клубники, отрезав побеги. Подробнее о размножении клубники усами вы можете узнать в этом мастер-классе >>> 

Клубника — это ягода или орех?

Культура популярна во всем мире, так как отличается обильными урожаями, морозоустойчивостью и неприхотливостью в уходе. Сейчас это единственная ягода, косточки которой находятся снаружи, а не внутри.

Клубника

Плод — ложная ягода, образовавшаяся путем разрастания цветоложа.

Интересно! Клубника — это не ягода и не фрукт, она относится к сложным орехам.

Вкусная мякоть является лишь связующим зерном плода, но так как цветоложе оказалось вкусным, то эти орешки и выращиваются из-за него. Поэтому клубника — это орех, хотя самый мягкий и вкусный, а снаружи располагаются не косточки, а маленькие многоорешки.

Любопытно, что растение под названием клубника в настоящее время почти не выращивают. На самом деле правильное название самой распространенной ягоды — земляника, которая и выращивается на всех дачах и огородах нашей страны. У земляники и клубники отличается разрез, у первой он красного цвета, а у второй — белая сердцевина, есть стержень и косточки по всей внешней поверхности.

Поле клубники

Продолжительность плодоношения зависит от условий, погоды и сорта. Лучше высаживать на участке сорта с разными сроками созревания, чтобы дольше наслаждаться ложной ягодой. Ее можно протереть с сахаром, есть сырую, замораживать, многие любят делать варенье и джемы, используют как начинку в пирогах, украшают торты и другие десерты. Рецептов уйма. Можно ягоду просто перетереть с сахаром и намазать на хлебный ломтик.

Рассада клубники: уход и высадка

Для того чтобы ответить на вопрос, как вырастить клубнику в домашних условиях, необходимо знать все правила осуществления необходимого ухода.

Освещение. Теплое солнечное место. Клубника требует 6-10 часов светового дня и прямые солнечные лучи. Она может производить завод в полутени, если это необходимо, но урожай никогда не будет столь же плодовитым.

Почва. Добавьте много компоста или навоза за пару месяцев до посадки, чтобы обогатить почву и удалите любые сорняки вместе с корнями. Если почва тяжелая глинистая или там присутствует плохой песок, добавьте хорошо разложившийся органический материал. Посадочный участок должен быть хорошо дренированный. При необходимости, измените кислотность вашей почвы заранее.

Посадка. Выкопайте яму в почве. Поместите растение земляники в отверстие, держа головку над поверхностью. Прижмите почву плотно и мягко вокруг основания рассады. Мульчируйте после посадки, чтобы защитить поверхность и сохранить клубнику в чистоте.

Осуществляйте регулярный полив. Клубнике нужно много воды, когда цветы развиваются и снова осенью, когда растения созревают. Избегайте попадания воды на ягоды, чтобы они не сгнили. Из-за жары и засухи ягоды могут быть небольшого размера. Начните полив и это поможет увеличить их размер.

Подкормка. Используйте жидкое удобрение, чтобы обеспечить питание клубнике. Но минимизируйте применение водорастворимого удобрения с высоким содержанием азота. Оно будет способствовать росту листьев, а не сосредотачиваться на плодоношении ягод.

Процесс ухода. Обрывайте первые цветы. Удаляя первые цветы, которые появляются, вы даете клубнике шанс вырастить более сильную корневую систему.

Высадку рассады необходимо производить примерно в мае или когда весной уже можно будет работать на почве. На подготовленной почве сделайте посадочные отверстия глубиной достаточно широкой, чтобы вместить всю корневую систему, не сгибая ее. И при этом, не сажайте растение слишком глубоко: корни должны быть покрыты, но крона должна быть прямо на поверхности почвы.

Обеспечьте достаточное пространство для т.н. растягивания растения. Расстояние должно быть 35-40 см друг от друга и 90 см между рядами. Корни не должны быть длиннее 20 см. Обрежьте их в случае необходимости.

Сажайте новые растения каждый год, чтобы сохранить высокое качество ягод каждый сезон.

Будьте внимательными при прополке. Удаляйте сорняки вручную, особенно в течение первых месяцев после посадки.

Хозяйственное значение и применение

В культуре

В культуру земляника введена в XV—XVI веках. Возделываемые виды в качестве плодовых:

  • земляника ананасная (Fragaria × ananassa), к которой часто в обиходе применяют название клубника (хотя в биологической номенклатуре это название принадлежит растению, относящемуся к другому биологическому виду). Является самым распространённым в культуре видом земляники.
  • земляника лесная (Fragaria vesca), культурные сорта часто называют земляникой альпийской.
  • земляника мускатная, или мускусная земляника (Fragaria moschata), которую и правильно называть клубникой.
  • земляника зелёная (Fragaria viridis), дикорастущая в средней полосе России, которая изначально называлась клубникой, сейчас — полуница.
  • земляника виргинская (Fragaria virginiana).
  • земляника чилийская (Fragaria chiloensis).

Цветоложе земляники содержит до 150 мг/100 г витамина C, калорийность — около 40 ккал/100 г, углеводов содержится около 8 г, белков — до 2 г. Цветоложе является относительно сильным аллергеном при употреблении в пищу.

Дикорастущие

Дикорастущие виды также используют как плодовые растения, но чаще всего сбор проводится не в промышленных масштабах. Земляника лесная (Fragaria vesca) — является, кроме того, лекарственным растением.

Выращивание клубники в домашних условиях — условия для максимального урожая

Для достижения высокой урожайности необходимо соблюдать правила ухода в комплексе. Нарушение одного из условий может не привести к желаемому результату.

Кусты клубники рекомендуется пересаживать каждые пять лет. Иначе они теряют свою урожайность. В идеале также необходимо менять сорта растений. И делать это надо не только из-за праздного любопытства. Так вы подберете клубничку по своему вкусу и снизите угрозу появления вредителей и распространения болезней.

Почва, на которой вы будете выращивать клубнику в домашних условиях, также играет немаловажную роль. Лучше всего подходят чернозем и серые лесные почвы. На тяжелых глинистых или дерново-подзолистых богатый урожай вы не получите. Кислотность должна быть слабая (рН от 5,5 до 6,5)

Также обратите внимание на уровень грунтовых вод. Если в сезон дождей на выбранном участке ваги ноги проваливаются в землю, то такой участок не годится

В первый год, обрывайте цветы, чтобы препятствовать плодоношению. Из-за этого растение будет тратить свои запасы энергии на развитие здоровых корней. А выход будет значительно больше во второй год. У первого и второго поколения урожайность более высокая.

Советы по делению куста клубники: 8 шагов

Единственное время года для деления клубники — ранняя весна, когда погода прохладная и влажная.

1 Полейте растение, которое вы собираетесь делить, накануне вечером, чтобы смягчить почву и увлажнить его корни. Вам нужно полить почву на глубину около 15 см.

2 Основание клубники — сердечко — должно быть хорошо видно над почвой. Свяжите стебли вместе веревкой, чтобы они не мешали при обрезке короны.

3 Нарисуйте в почве круг вокруг растения на расстоянии 5–8 см от кроны. Вы будете использовать это как границы при копании.

4 Выкопайте растения на глубину 15 см чистым инструментом. Выньте растение из почвы и заполните оставшееся отверстие в клубничной грядке.

5 Развяжите стебли клубники. Прорежьте центр корневого комка, чтобы получить два растения клубники примерно одинакового размера.

6 Разделите каждую половину корневого кома на более мелкие растения, каждое с 6–12 здоровыми корнями и собственной короной диаметром не менее сантиметра. Не делите маленькие кусты, потому что они могут не выжить и пустить собственные корни.

7 Выкопайте яму для каждой части, которую вы отделили от исходного растения клубники. Сделайте ямку чуть глубже корневого кома, чтобы корона находилась как минимум на сантиметр ниже уровня почвы. Поместите корни в вырытую ямку и прижмите почву вокруг них. Неплотно засыпьте крону почвой, оставив обнаженными стебли и листву.

8 Вам нужно будет хорошо поливать новые саженцы клубники в течение их первого сезона, пока они не пустят новые корни. Защитите каждую деленку 5-сантиметровым слоем рыхлой мульчи, чтобы защитить ее от колебаний температуры и влажности. Через пару месяцев вы должны увидеть новые листья, а в следующем году — цветы и плоды.

Размножение

Разводят клубнику усами, семенами или делением куста.

Усами

Когда после окончания плодоношения у материнских кустов появляются усы, их не удаляют, а используют для размножения. Выбирают 2–3 перспективных отростка, остальные обрезают.

Почву вокруг большого куста рыхлят, освобождают от сорняков.

Ближайшие розетки прикапывают для укоренения.

Укоренившиеся растения выкапывают в начале сентября и пересаживают.

Делением куста

Делением куста размножают сорта клубники, не имеющие усов.

Для этого весной или осенью после сбора урожая выкапывают крупный здоровый куст. Делят его на две части, оставляя на каждой половине рожок (короткий утолщённый побег), белые корни и листья, не менее, чем 3–4 штуки.

Пересаживают на подготовленный участок.

Семенами

Чтобы вырастить клубнику из семян, в июле-августе собирают спелые ягоды, отделяют семена.

Хранят в бумажном пакете до февраля.

В конце зимы или в марте сеют на рассаду.

Перед этим семена нужно замочить на 2–3 дня, после чего выложить на влажную марлю, прикрыть полиэтиленом и поставить в тёплое, светлое место.

После прорастания семян их высевают в рассадные ящики.

Когда у растений появится 5 или более листочков, можно производить пикировку в открытый грунт.

Сорта клубники для теплицы круглый год

Выращивание клубники в течение всего года позволит постоянно иметь на своем столе вкусную ягоду. Однако, для этого необходимы определенные условия, главное из которых это теплицы, где и происходит выращивание этой ягоды.

Для теплиц подходят не все сорта. Лучше всего подбирать с высокой урожайностью.

Октава

Куст у сорта средней раскидистости, небольшой. Цветоносы мощные, поднимаются над кустом и хорошо держат ягоду, не давая ей упасть.

Ягоды крупные, весят до 40 г, имеют коническую форму, цвет тёмно-красный. Мякоть плотная и сочная, вкус с небольшой кислинкой, ароматный.

Плодоносит достаточно рано, первый урожай можно получить в середине мая. Сорт устойчив к ряду болезней и засухе.

Хоней

Куст достаточно мощный, с разветвленной корневой системой. Цветоносы мощные. Ягода конической формы, весит до 40 г. Мякоть плотная. Вкус изменяется: в начале сезона он кисло-сладкий, а к концу становится более сладким. Однако, при этом ягода может обмельчать.

Плоды хранятся всего до трех дней, но хорошо транспортируются. Сорт отличается морозостойкостью и устойчивостью к жаре. Устойчив к заболеваниям.

Кристин

Крупноплодный сорт с мощным кустом. Однако от предыдущих отличается длинными и менее сильными цветоносами, поэтому удержать ягоду не могут.

Ягода имеет оранжево-красный цвет и стандартную для клубники форму.

Сорт хорошо хранится.

Брайтон

Сорт нейтрально дневной, а потому подходит для регионов с малым количеством солнечных дней. Куст мощный, листьев мало, зато много цветоносов.

Ягоды крупные, неправильной конической формы, имеют насыщенный красно-оранжевого цвет.

Мякоть плотная, сладкая, имеет привкус ананаса. Цветет интенсивно и обильно, несмотря на наличие или отсутствие света.

Сорт устойчив к болезням.

Болеро

Ягоды удлиненной формы, красно-оранжевого цвета. Куст отличается отсутствием усов. Плодоношение у сорта длительное, но требователен к большому количеству солнечного света. В то же время не требователен к размещению в теплице, можно высаживать и густо. На одном месте растет до 5 лет.

Устойчив к мучнистой росе и гнили.

Метод высаживания

Работать лучше в сухой солнечный день. Просмотрите все усы и выберите наиболее крепкие, остальные обрежьте. Разложите усы на некотором расстоянии от материнского куста. Через несколько недель вы увидите, что розетки начали укореняться в.земле. Увидели укоренение — обрезайте концы усов кроме тех, которые соединены с материнским кустом. Ухаживать за малышом нужно очень тщательно: вовремя поливать, рыхлить и не давать развиваться сорнякам.

На постоянное место укоренившиеся кусты высаживают в начале августа. За неделю до пересадки усы, которые соединяют куст с материнским, обрезают. С этого момента молодые кустики можно смело высаживать на новый грунт.

Кожа гладкая и свежая: дермопланирование, или Зачем женщине нужно брить лицо

Почему французские дети хорошо себя ведут: восемь методов их воспитания

Бразилец проезжает 36 км на велосипеде ежедневно, чтобы отвести любимую домой

Секреты посадки клубники

Клубника — растение многолетнее. То есть если ей не мешать клубника может расти на одном месте до 10 лет самостоятельно размножаясь. Но урожай такой «полудикой» клубники будет с каждым годом сокращаться, а ягоды будут мельчать.

Другой подход к выращиванию клубники заключается в строгом соблюдении достаточно сложной агротехники. Но при этом такой метод вознаграждает садоводов. Правильно выращенная, а главное тщательно возделанная клубника дает обильный урожай.

В Европе и США существует немало специализированных клубничных плантаций, на которых ягода выращивается в промышленных масштабах. Кстати, по оценкам специалистов, выращивание клубники является самым рентабельным сельскохозяйственным бизнесом, по прибыльности обгоняя даже виноделие. К тому же в отличие от многих огородных культур клубника полностью подходит нашему климату, поэтому и урожай в большей степени зависит не от капризов погоды, а от умений и аккуратности садовода.

Как правильно выбрать участок для посадки клубники?

Выбирая участок для посадки клубники, следует помнить, что сажаем мы ягоду на долгий срок, минимум 3 года (больше не стоит — сами растения вырождаются, а в земле накапливаются патогены). Это стоит учитывать при посадке других культур по саду и севообороту. На место, где уже росла клубника, новую культуру сажают не раньше чем через 6 лет.

Нежелательными предшественниками для клубники являются картофель и томаты, а наиболее подходящими — травы-сидераты.

Хорошо растет клубника на ровных поверхностях, а также на поверхностях с уклоном, обращенным к юго-западу. Не рекомендуется выращивать клубнику на крутом склоне, а также на низинных местах — там скапливается холодный воздух, от чего урожай получается запоздалым, и увеличивается число болезней.

Не добиться хороших результатов и на крутых южных склонах, где быстро тает снег, в результате чего клубника остается оголенной. Клубника — влаголюбивое растение, но переувлажнения она не переносит. Место посадки клубники должно быть защищёно от ветра, так как часть корневой системы вымерзают при температуре -10-12 градусов. Поэтому гораздо комфортнее она зимует под покровом снега, имеющим слой не менее 20-25 см.

Какая почва необходима клубнике?

Бытует мнение, что клубника может выращиваться абсолютно на любых почвах. Конечно же, это не так. Крайние варианты — это очень тяжелые и очень легкие почвы — одинаково плохи.

  • На влажных почвах, близко расположенных к грунтовым водам, клубнику выращивают на высоких грядах
  • На песчаных почвах клубника дает низкий урожай с мелкими ягодами. Здесь всегда недостаточно влаги.
  • Гряды в низинах, а также там, где близко проходят грунтовые воды, возвышают не менее чем на 30-35 см.
  • На сухих местах гряды делают невысокие 8-10 см, а можно обойтись вообще без них. Увлекаться ими не стоит: в клубничных грядах очень любят поселяться муравьи.
  • На суглинистых почвах добавляют на 1 кв.м ведро навоза-перегноя и ведро торфа; а на песчаных — по ведру торфа, дерновой почвы, перегноя и 3-4 кг древесных опилок.

Грядки необходимо перекопать на глубину 30-35 см, при этом почву нужно тщательно очистить от всех корней сорняков, удалить личинки майского жука и жёлтые личинки проволочника.

После перекопки грядка выравнивается и сверху посыпается небольшим слоем (до 2 см) крупнозернистого песка. Он мешает развитию слизней, улиток, сороконожек, которые любят поселяться в сырых перегнойных почвах.

Удобрение клубники

Из минеральных удобрений на 1 кв. м вносят две столовые ложки нитрофоски. Если грядки делать осенью, то дополнительно надо добавить 1 стакан древесной золы и 2 стакана доломитовой муки.

Если же грядки готовят весной, то кроме нитрофоски вносят одну пол-литровую банку древесной золы. Удобрение с хлором под клубнику лучше не добавлять, так как хлор опасен для клубники.

Известковые удобрения, в том числе и доломитовую муку, и  все другие, вносят под клубнику только осенью, а никак не весной, потому что доломитовая мука и известь-пушонка в составе имеют кальций, который негативно воздействует на развитие растений, если их вносить прямо перед посадкой.

Часто при выращивании клубники нас подстерегают неудачи, так как клубника в плане выращивания довольно капризна и требует к себе определенного внимания и ухода.

Женские розетки клубники

«Идентифицирующие» признаки женского куста клубники таковы:

  • розетка небольших размеров;
  • облиственность менее выражена;
  • листья расположены на невысоких черешках;
  • в период цветения формируется большое количество цветоносов;
  • усы тонкие, в малых количествах;
  • сердечко розетки имеет приплюснутую форму и хорошо просматривается.


Проще всего определить принадлежность розетки к женскому полу в момент плодоношения. Наличие ягод на кусте является лучшим тому свидетельством, поэтому такое растение можно просто пометить. Однако и при вегетативном размножении клубники половые отличия на молодых розетках также опытному глазу заметны. Куст женского пола, как правило, является первым на усе (располагается ближе к материнскому растению), и имеет хорошо просматривающееся сердечко, заметное среди небольших листочков, которые обычно бывают разных размеров.

Выращивание клубники

Для собственного потребления клубнику выращивают в открытом грунте, это наиболее простой и самый малозатратный способ.

Однако, если заниматься культивированием клубники для продажи, не обойтись без теплицы.

В теплице

В отапливаемой теплице можно обеспечить условия для роста и плодоношения клубники круглый год. Для достижения наилучших результатов следует выбирать высокоурожайные ремонтантные сорта: Гигантелла, Корона, Хоней.

Плёночные теплицы не подходят для выращивания ягод в холодное время года.

Хорошим решением станет конструкция из поликарбоната с металлическим каркасом.

Если световой день длится не более восьми часов, потребуется дополнительное освещение.

Когда клубника зацветёт, проводят механическое опыление, даже если сорт заявлен как самоопыляемый. Это удобно делать при помощи небольшой кисточки.

На протяжении всего жизненного цикла ягодных кустов теплицу необходимо проветривать, так как из-за высокой влажности есть риск развития грибковых заболеваний.

В открытом грунте

Клубника не любит низинные и ветреные места. Требует регулярного полива, но от переизбытка влаги может заболеть.

Для выращивания клубники в открытом грунте выбирают чернозёмные, суглинистые и песчаные почвы с кислотностью 5–6 рН. Более кислые почвы ощелачивают путём внесения гашёной извести.

Сажают клубнику ранней весной или в августе-сентябре. Второй вариант предпочтительнее, так как на посаженной осенью клубнике ягоды поспевают уже к июлю.

Плодоношение осуществляется раз в сезон и длится около 14 дней.

Для получения хорошего урожая на второй год на растениях первого года обрывают усы и цветоносы, чтобы все питательные вещества поступали в корень.

Кусты ремонтантной клубники приносят несколько урожаев за вегетационный период, но вырождаются гораздо быстрее.

Хорошо, если на грядках, предназначенных для возделывания ягодных кустов, росли ранее бобовые или зерновые культуры.

Витамины и химический состав земляники лесной

В самом используемом органе земляники лесной – разросшемся цветоложе, содержится большое разнообразие витаминов и минералов благотворно влияющих на состояние человека.

Несмотря на огромное количество полезных веществ, лесная земляника является одной из самых низкокалорийных ягод – в 100 граммах содержится 30-35ккал. Если есть землянику без сахара, то это вкусное лакомство не повредит фигуре.

В листьях земляники лесной содержится каротин, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, полисахариды. А при экстрагировании из листьев лесной земляники получают эфирное масло, которое широко используется при ароматерапии.

Корни этой ягоды богаты танином. Таким образом, все растение, включая и листья, и корни, и ягоды, богато полезными веществами – витаминами, минералами, и ценными органическими соединениями.

Можно ли сажать на агроволокно

Летом клубнику можно посадить и на агроволокно (спанбонд). Это сравнительно недорогой нетканый материал, пропускающий воздух и воду.

Для посадки земляники лучше использовать черное агроволокно плотностью 50-60 г на 1 кв. м. Такой способ вырастить клубнику имеет немало преимуществ. Благодаря этому материалу значительно упрощается уход за культурой, усы не смогут укорениться. Выращенные таким способом ягоды намного меньше загрязняются, поскольку не контактируют с землей, урожаи выше.

При бережном отношении агроволокно прослужит 3-4 года

Подготовка участка

Подготовка почвы перед посадкой на черный материал имеет большое значение, поскольку уход за грунтом в течение ближайших 3-4 лет будет невозможен. Для летней посадки место нужно готовить весной. Необходимо убрать все сорняки вместе с корнями, а также мусор и камни. Затем разложить удобрения из расчета на 1 кв. м: на ведро перегноя – стакан древесной золы, 30 г калийной соли и 70 г суперфосфата. Перекопать с удобрениями на глубину 30 см и как следует разровнять граблями.

Укладка агроволокна

Непосредственно перед укладкой спанбонда еще раз разровнять почву граблями и полить ее водой, чтобы легче было сформировать лунки. Расстелить материал на грядке. Если используется несколько кусков агроволокна, из нужно разместить внахлест в 20 см.

Края материала сначала временно зафиксировать тяжелыми предметами (камнями, кирпичами), затем окончательно закрепить металлическим скобами-колышками. Материал нужно как следует натягивать.

Поскольку по спандбонду ходить нежелательно, нужно заранее продумать схему, чтобы в дальнейшем было удобно ухаживать за клубникой и убирать урожай.

Порядок посадки, после того как расстелено агроволокно, следующий:

  1. Мелом разметить, где будут посажены кусты.
  2. Сделать отверстия в агроволокне, в которые затем будет посажена клубника. Их можно сделать круглыми или крест-накрест (10Х10 см).
  3. Завернуть края разреза, сделать лунку глубиной 10 см. Если рассада с комом земли – лунка должна соответствовать ему по размеру.
  4. Рассаду поместить в лунки, расправить корни. Точка роста должна находиться на уровне земли. Высокая или глубокая посадка не допускается.
  5. Лунку засыпать и утрамбовать.
  6. Сразу полить кустика – примерно по 1 л воды на каждый.

Далее клубнике требуется уход, который ничем не отличается от ухода после посадки в открытый грунт.

Чем полезна

  1. В клубнике очень много витамина С. Больше чем в лимоне. По содержанию аскорбиновой кислоты клубника уступает только чёрной смородине.Витамин С способствует выработке белка – коллагена. Он помогает сохранить молодость – предотвращает появление морщин.
  2. Благодаря витамину С и флавоноидам положительно влияет на сосуды. Содержит вещества, которые уменьшают прилипание холестерина к стенкам сосудов. Тем самым является средством профилактики атеросклероза.  Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В том числе инфарктов и инсультов.
  3. Полезна для поддержания зрения. Профилактика помутнения хрусталика.
  4. Содержит физетин. Он препятствует связыванию сахара с белком. Замедляет старение организма на клеточном уровне. Помогает сохранять память. Является средством профилактики сахарного диабета, болезни Альцгеймера.
  5. Последние исследования ученых показали, что флавоноиды физетин и антоцианы замедляют развитие и деление раковых клеток. Является средством профилактики онкологии.
  6. Из-за содержания цинка клубника полезна мужчинам. Помогает им дольше сохранять продуктивную функцию.
  7. Благодаря этому же микроэлементу ягода полезна для женщин.  На четверть увеличивает шанс стать матерью.
  8. Пектин улучшает пищеварение.
  9. Полезна людям с заболеваниями суставов. В ягоде содержится салициловая кислота. Она уменьшает воспаление в суставах.
  10. Богата эллаговой кислотой. Она защищает организм от вирусов папилломы человека и  герпеса.
  11. Бодрому настроению и крепкому иммунитету способствуют фолиевая кислота, кальций, калий, фосфор, железо, фосфор и марганец. Все эти полезные элементы содержатся в ягоде.
  12. Калий способствует поддержанию нормального давления. Поэтому клубника полезна гипертоникам.
  13. Обладает мочегонным свойством.  Выводит из организма соли.
  14. Благодаря наличию соединений брома оказывает успокаивающее действие на нервную систему человека.
  15. Помогает при дисбактериозе кишечника, если ее кушать в большом количестве. Причина в полисахаридах. В сочетании с органическими кислотами они способствуют нормализации микрофлоры кишечника.
  16. Низкокалорийная. Поэтому ее можно включать в рацион людям, желающим похудеть.

Садовая земляника

Сегодня мы поговорим о культуре, которая очень популярна, выращивается практически на каждом участке, и при этом живет под чужим именем. Это клубника. Даже язык не поворачивается назвать эту ягоду по-другому. Но истины ради  это необходимо сделать. Настоящую клубнику у нас в стране не выращивают. Та ярко красная ягода, которая возделывается на наших огородах, именуется садовая земляника или по-латыни Fragaria ananassa — ананасная земляника.

Клубника же — это не просторечное название, а просто неверное — так называют другое очень похожее растение того же рода, которое в России не возделывается и не встречается. Кусты настоящей клубники гуще, а ягоды  наоборот имеют меньший размер.

Возделывают ее лишь в Западной Европе, да это не слишком широко. Место клубники в умах и сердцах наших людей прочно заняла земляника садовая, которую клубникой называют повсеместно — и в кулинарии, и в литературе, и даже в списках ингредиентов продуктов питания.

На полках магазинов, например, невозможно найти йогурт с садовой земляникой. Хотя добавляют туда именно эту ягоду. Поэтому и мы последуем традиции и будем далее в статье называть эту ягоду клубникой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector