Как правильно выращивать розмарин в квартире при помощи семян или веточек

Сбор урожая

На протяжении всего лета с розмарина можно срывать листочки и добавлять их в пищу. Если на зимовку растение было перенесено в помещение, то можно баловать себя свежей и ароматной зеленью весь холодный период.

Для зимних запасов есть некоторые нюансы в сборе урожая:

1. В период цветения кустарника в нем наблюдается наличие небольшой доли эфирных масел. Этот период оптимальный для зимних заготовок.
2. Сбор урожая необходимо производить исключительно в солнечную и безветренную погоду.
3. Только молодые побеги годятся для хранения в зиму.
4. Собранные веточки можно высушивать в подвешенном виде в помещении с хорошей вентиляцией в темном месте.
5. Возможно высушивание побегов при помощи духового шкафа, что займет меньше времени.
6. Допустимо также нарезать зелень и только после этого высушить.
7. Для сохранения аромата и всех полезных свойств приправы, хранить ее рекомендуется в стеклянной посуде около 3 лет.
8. В последние годы хозяйки приловчились замораживать зелень в пакетах или пластиковых тарах, что тоже является допустимым способом и сохранит все свойства зелени.

Посев розмарина для выращивания в горшке

Розмарин прекрасно растет в горшке. Этим пользуются ландшафтные дизайнеры, применяя его в контейнерном озеленении.

Подбор почвы

Чтобы вырастить розмарин дома, готовят подходящую почву: универсальный покупной грунт смешивают с песком или иными разрыхлителями (перлитом, вермикулитом) в равных частях. В качестве основы можно использовать грунт для кактусов. Так как розмарин не выносит кислой почвы, для ее подщелачивания в землю добавляют толченую яичную скорлупу. Для надежности уровень кислотности проверяют с помощью специального индикатора.

На дно емкости при посадке укладывают толстый слой дренажа, чтобы не допускать застоя влаги. Дополнительно в землю добавляют кирпичную крошку.

Требования к емкости

Растение развивает довольно мощную корневую систему, поэтому маленький плоский горшок ему не подходит. Основное правило при выборе емкости — между корнями и стенками должно выдерживаться расстояние 1,5-2 см.

Если листья розмарина почернели, возможно, ему нужна срочная пересадка в большую емкость.

Выбор между керамическим или пластмассовым контейнером зависит от предпочтений садовода. По сравнению с пластиком, керамика сильнее промерзает на зимнем подоконнике, что может привести к отмиранию корневой системы. С другой стороны, глина впитывает лишнюю влагу во время полива и не допускает ее переизбытка.

Посев семян

Для выращивания розмарина дома семена высеивают точно так же, как и для разведения в саду:

• в рыхлый увлажненный субстрат;
• поверхностно с заделкой на 3–4 мм.

Далее семенам обеспечивают условия теплицы: высокую влажность и тепло. Для этого контейнер с посевами накрывают прозрачной крышкой или стеклом, выставляют на свет.

По сравнению с подготовкой рассады высеивать семена для комнатного разведения можно не только ранней весной, но и в другие месяцы. Однако поздней осенью или зимой нужно будет подумать о дополнительном досвечивании молодых всходов.

Посадка розмарина черенками

Более быстрый по сравнению с семенным способ получить новое растение — посадить черенок. Садоводы-любители используют в качестве исходного материала даже розмарин, купленный в продуктовом супермаркете.

Черенки длиной 8–10 см укореняют в воде или рыхлом субстрате (торфяной таблетке, песке, кокосовом волокне). Чтобы развились корни, нужно обеспечить растению условия, как в теплице. Для этого емкость с черенком накрывают прозрачным стаканчиком или пакетом с предварительно проделанными дырочками для вентиляции. Процесс занимает около 3 недель. Ускорить появление корней можно, если использовать стимуляторы. В них обмакивают черенки или добавляют в воду по инструкции.

Процесс окоренения в воде

Появившиеся корешки

Посадочный материал

Посадка черенков в контейнер

Уход за растением: полив, подкормка, освещение

Как вырастить розмарин в домашних условиях? Никак без должного ухода, хотя растение неприхотливое. Кустарнику обеспечивают полив дважды в 7 дней в зимнее время. При этом минеральную подкормку достаточно добавлять раз в 1-1,5 месяца. Летом поливают куст раз в 2 дня, поддерживая постоянную влажность почвы. Грунт нельзя сильно заливать, иначе загниёт корневая система. Недостаток влаги станет причиной засыхания и гибели розмарина.

Зелёный многолетник требователен к освещению. В летнее время горшки с зеленью ставят на солнечные участки квартиры. Зимой устанавливают дополнительный источник света не менее, чем на 5-6 часов. Из-за недостатка света в холодное время листья растения желтеют и сохнут.

В квартире поддерживают влажный воздух, регулярно проветривая комнату. Розмарин склонен к заболеваниям при содержании в сухом закрытом помещении. Во время проветривания горшок с кустом убирают от сквозняка.

Выращивание розмарина в открытом грунте

Выращивать розмарин можно и в открытом грунте. Для этого выбирают хорошо освещенное место, имеющее надежную защиту от порывов ветра. Почва нужна легкая, рыхлая, хорошо пропускающая воду и воздух, причем желательно, чтобы она была известкованной.

Рассаду высаживают в открытый грунт с середины и до конца мая после установления теплой погоды, причем к этому времени растеньица должны достигать в высоту от 70 до 80 мм. Если в планах у вас выращивание крупных кустов, тогда при высадке сеянцев между ними соблюдают дистанцию в полметра. А если вы этого не планируете, тогда между растеньицами достаточно выдержать расстояние в 10 сантиметров. Высаженные кустики нужно полить.

Особенности ухода

Вырастить розмарин в своем саду не так уж сложно, как это может показаться. Ухаживать за ним нужно практически так же, как и за иными садовыми культурами, а точнее, его следует систематически поливать, подкармливать, пропалывать, обрезать, а еще не забывайте своевременно взрыхлять поверхность почвы.

Спустя 7 дней после посадки у кустиков нужно провести прищипку верхушек стеблей, в этом случае они будут расти более пышными и эффектными. Помните о том, что первое цветение такого растения можно увидеть не раньше, чем на второй год после высадки в открытый грунт.

Обрезка

Кустики пряморастущего розмарина, начиная с двухлетнего возраста, обрезают на высоте 3–4 междоузлий на прошлогоднем приросте, причем делают это в апреле. Распростертый розмарин в обрезке не нуждается.

Обрезки с целью омоложения кустарника проводят 1 раз в 7 лет, для этого обрезают все стебли на уровне поверхности почвы. В весеннее время так же проводят и формирующую обрезку. Сформировать растение можно в виде куба, шара либо миниатюрного деревца (например, в форме кипариса). Очень популярен среди садоводов метлообразный бонсай из розмарина.

Зимовка

Этот кустарник теплолюбивый, поэтому в средних широтах зимой он может погибнуть. Для того чтобы сохранить растение до весны, его выкапывают и высаживают в контейнер, который переносят в хорошо освещенное и прохладное (не выше 16 градусов) помещение. Если же выкопать розмарин не получается, то его срезают на уровне поверхности участка и засыпают слоем сухой листвы либо опилок, затем вокруг растения делают шатер из ветвей ели.

Полив

Розмарин отличается своей устойчивостью к засухе, но все же он нуждается в своевременном и правильном поливе. Если растение будет ощущать нехватку влаги, то из-за этого его нижние листовые пластины начнут желтеть. А из-за регулярного застоя жидкости в грунте часть корневой системы кустарника отмирает, а еще наблюдается облетание его листвы.

Полив должен быть умеренным. Льют воду аккуратно под корень, потому что если ее капельки попадут на листву, то из-за этого может начаться развитие плесени.

Удобрение

В весеннее время в почву на участке рекомендуется внести азотсодержащее удобрение, это станет прекрасным стартом для роста розмарина. А затем на протяжении всего периода вегетации в почву систематически 1 раз в 30 дней вносят комплексное минеральное удобрение. В осеннее время для подкормок используют удобрения, в составе которых нет азота, однако в нем должно быть много фосфора.

Условия произрастания

Розмарин как комнатное растение нуждается в большом количестве света, но излишний полив не переносит. В естественной среде растение добывает себе воду в глубоких слоях грунта. Это растение любит свежий воздух, поэтому даже стенки горшка должны быть из воздухопроницаемого материала – глины, керамики.

Почва

Розмарин способен расти на каменистых почвах с большим количеством песка – при посадке и уходе в домашних условиях необходимо создавать похожие условия. Это обеспечивает хороший дренаж и воздухопроницаемость.

Кислые почвы не переносит, поэтому хорошо реагирует на подкормки с кальцием. Если кислотность грунта при плохом уходе повышается, растение желтеет и сбрасывает листья.

Почву для пересадки или выращивания розмарина из семян можно купить в магазине – подойдет универсальный грунт. Перед посадкой в него добавляют крупный песок и торф для рыхлости.

Если составлять почвосмесь самостоятельно, то берут такие компоненты:

• По 1 части перегноя и верхового рыжего торфа.
• По 2 части песка, дерновой и листовой земли.

На дно обязательно кладут дренаж из битой крошки кирпича, керамзита или речной гальки. Дно горшка не должно соприкасаться с поддоном – между ними нужна воздушная прослойка, чтобы вентилировать корни.

Влажность

Растение остро реагирует на сухой воздух, поэтому зимой его необходимо опрыскивать, чтобы батареи не повлияли на декоративность культуры.

В саду кустарник способен впитывать влагу из воздуха – особенно любит период после дождя. Летом можно проводить дождевание, но делать это нужно вечером, чтобы ткани не обгорели на солнце.

Температура

Температурный режим очень важен для цветения и образования семян. В противном случае культуру не получится размножать дома. Если при культивировании розмарина на подоконнике в помещении будут сквозняки, он может погибнуть.

Также куст не переносит резких перепадов температур, поэтому его нельзя переставлять из слишком холодного в слишком теплое помещение. Такое правило работает для всех тропических растений, так как они привыкли всегда находиться в небольшом диапазоне температур.

Что за цветок розмарин

Розмарин – вечнозеленый кустарник. Он относится к семейству Яснотковых, среди представителей которого базилик, мята, шалфей. Естественная среда обитания находится в бассейне Средиземного моря и в странах Европы.

Розмарин – вечнозеленое растение

К сведению! Некоторые не знают, как писать: размарин или розмарин. Правильно – второй вариант, через букву «о».

Как выглядит розмарин

Описание розмарина:

• Имеет плотный стебель, он может быть как бледно-коричневый, так и серый.
• Листья выглядят как иголки. Они довольно плотные на ощупь, слегка шероховатые, мелкие и близко расположены друг к другу.
• Цветы розмарина небольшие, фиолетовые. Редко, но встречаются белые. После того растение заканчивает цвести, появляются плоды – орешки, внутри которых находятся семена.

Внешне веточки розмарина путают с эстрагоном, также известным как тархун.

Чем пахнет

Растение имеет резкий аромат – то, чем пахнет розмарин, напоминает камфору. С давних времен его используют как способ избавиться от моли. Запах пряный, в небольших дозах приятный, похожий на аромат эвкалипта или сосны.

Высота растения

Кустарники разных видов отличаются по высоте. Розмарин может достигать в длину 1,8 метра. Некоторые представители вырастают всего на 40 сантиметров, например, розмарин Росинка, известный использованием в кулинарии. Сорт Нежность достигает одного метра в высоту.

История появления

Розмарин появился еще в древние времена в Египте и Греции. Растение считали священным и использовали в различных обрядах:

• изгоняли злых духов;
• привлекали удачу;
• дарили молодоженам, чтобы их брак был долгим и счастливым.

Его даже ассоциировали с богами, считали, что они вплетали пряность в венки и носили их на головах. Поэтому древние жители сооружали для себя подобные головные уборы, чтобы быть ближе к миру святых.

Использование в кулинарии

Розмарин для еды используется широко. Он незаменим для многих блюд, как ингредиент, придающий пикантность.

Мясо с розмарином

Куда можно добавлять розмарин:

• к выпечке в качестве пряности. Например, в хлеб или желе, сделанные из фруктов;
• к жареной птице, утке, индейке, курице;
• в соусы для рыбных блюд, особенно в сочетании с цедрой лимона и чесноком;
• к любому запеченному мясу вместе с другими травами, например, отлично сочетается с укропом, чабрецом;
• для украшения готовых блюд;
• к запеченному картофелю;
• в маринованные грибы или капусту, при использовании как маринада;
• в бодрящие чаи.

Интересно! Розмарин применяют как свежим, так и в сухом виде, в качестве специй. Его также используют в диетическом питании из-за способности выводить шлаки из организма.

Также розмарин и тимьян, еще одна специя, пряная на вкус, используются как составная часть приправы «Прованские травы». Она знакома любителям пиццы, ароматного мяса и салатов. Вкус розмарина и тимьяна похож, разницу почувствовать тяжело, поэтому приправы часто заменяют друг друга.

Лекарственные свойства растения

Многие знают, что такое розмарин как приправа, однако применение его этим не огранивается. Растение обладает целебным действием:

• Снимает воспаление.
• Эффективно как средство для профилактики инфекционных заболеваний.
• Помогает при раздражении слизистой ротовой полости.
• Избавляет от бессонницы и нервного напряжения.
• Является отличным средством для тонизирования и увлажнения кожи.
• Смягчает менструальные спазмы у женщин.

Несмотря на все лечебные свойства травы, прежде чем применять ее, стоит посоветоваться с доктором.

Выращивание розмарина в Средней Полосе

Известно, что розмарин теплолюбивое растение, поэтому у многих садоводов возникает вопрос: как посадить розмарин, если на даче практически не бывает солнца?

Розмарин: где посадить в саду

Перед посадкой растения необходимо определиться с тем, будет ли розмарин многолетник или однолетник? Само по себе растение многолетнее, но не всегда возможно обеспечить ему условия для зимовки или заниматься пересадкой, поэтому иногда его выращивают только на один сезон. В Подмосковье и вообще регионах с холодной зимой это однолетнее растение.

Посадка розмарина должна быть с заботой о саженце

В любом случае важно помнить, что пряность любит солнце и тепло, не переносит перепадов температур, холодов и обилия влаги. Поэтому оптимальным местом, где можно ее сажать, станет южная или восточная сторона, хорошо освещаемая солнцем

Лучше всего высаживать кустарник вдоль южной стороны дома — она защитит растение от сильных ветров, а в комнатах будет царить лёгкий приятный аромат.

Обязательно нужно выбрать такое место, чтобы не происходил застой воды, иначе растение очень быстро погибнет. Хорошими соседями для розмарина станут тимьян, базилик, лавр, укроп и петрушка. Некоторые садоводы высаживают его также рядом с огурцами и различными представителями семейства паслёновых, так как аромат растения хорошо отпугивает вредителей. А вот горчица и хрен быстро уничтожат своего средиземноморского соседа.

Грунт

Лучше всего высаживать пряность в проницаемую, песчаную почву, содержащую большое количество питательных веществ

Важно, чтобы грунт был хорошо дренирован и обладал кислотно-щелочным балансом, равным 6-7 единицам. Слишком кислые, как и слишком щелочные почвы губят растение

Оптимальную почву можно изготовить самостоятельно, взяв 2 части компоста, часть известкого песка и часть мелких камней. Вместо известкового песка можно брать любой другой, однако в таком случае понадобятся доломитовые добавки, в количестве пары ложек на каждые 5 литров полученной смеси.

Подкормки

Для лучшего самочувствия и роста куста, его необходимо своевременно подкармливать. Идеальной схемой подкормок будет следующая последовательность: весной вносятся азотные удобрения, летом — комплексные, а в зиму — фосфорные. Такое питание позволит траве хорошо расти.

Важно! К фосфорным удобрениям относятся суперфосфат и аммофос, к азотным — аммиачная селитра, сульфат аммония и сульфонитрат аммония

Биологические особенности и разнообразные сорта: какой выбрать?

Розмарин – ароматное, пряное растение, обладающее декоративными качествами

Основной вид, который дал начало разнообразным сортам, это розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis L.). Родом со Средиземноморья, кустарник из сем. Яснотковые покорил Европу и Азию своими пряно-вкусовыми качествами и лечебными свойствами. В качестве пряности наиболее популярен в Африке, Индии и России.

Кустарник вырастает от 50 до 2 м высотой. Интересен игольчатыми листиками, как у хвойных. Шаровидной формы куст весной покрывается нежными, светло-сиреневыми цветущими шапками, что придает ему особую прелесть. Среди разных сортов встречаются экземпляры с цветками от белого до темно-фиолетового оттенка.

На родине кустарник относится к вечнозеленым многолетникам. В условиях средней полосы России теплолюбивая культура растет как однолетник или зимует в квартирах, так как нежное, средиземноморское растение не выдерживает русского мороза. Но в этом есть и свой плюс: хозяйки используют свежую зелень круглый год, переселяя растущую пряность на подоконник.

Какие сорта розмарина подходят для выращивания в грунте: это Белый, Бирюса, Крымский, Горизонт. Для зимних садов и лоджий идеален сорт Нежность. А к наиболее популярным относится Росинка. В южных широтах выращивают высокорослые растения, а для северных больше подходят карликовые и стелящиеся формы.

Розмарин – не просто пряное растение. Его целебные свойства известны издревле

 Вещества, которые содержатся в уникальном растении:

• усиливают мозговое кровообращение;
• улучшат работу мозга и память;
• помогают избавиться от депрессии.

Настой из листьев пьют при астме, им полощут горло при простудах, различных воспалительных процессах. В косметологии известно масло розмарина.

Розмарин переводится как «морская свежесть». У древних римлян он назывался морской росой. Считалось, что набегающие на берег прибрежные волны придают цветочкам нежно-голубой цвет.

Некоторые неопытные садоводы утверждают, что эстрагон и розмарин – одно и то же. Это пряности, но относящиеся к разным семействами. Внешне они отдаленно похожи, но у каждой пряной культуры свои биологические особенности и область применения.

Веранда пристроенная к дому – расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Особенности выращивания на Урале

В средней полосе растение можно укрыть лапником, предварительно проведя мульчирование опилками. Однако при выращивании розмарина в открытом грунте на Урале, его придется выкопать, когда температура опустится до 5 градусов выше нуля.

Зимой кусты лучше перенести в тепло

Из-за того что цветок приходится каждый год перемещать в дом, многие сомневаются, розмарин – многолетник или однолетник. Но делать это нужно только при минусовых температурах зимой. Его необходимо поставить в прохладное помещение и изредка поливать, чтобы земляной ком не высох.

Также на Урале почва прогревается позже, чем в средней полосе, поэтому высаживание растения в открытый грунт нужно планировать на июнь, тогда как при более теплом климате можно это сделать в мае.

Посадка розмарина способом деления

В отличие от выращивания из семян или черенков – деление является самым легким вариантом размножения розмарина в саду. Рассаживать веточки можно сразу в открытый грунт.

Лучшее время для рассады делением – июнь.

Посадка розмарина в саду способом деления

• Заранее подготовьте почву на грядках, как описано выше.
• Найдите или купите в магазине взрослый, пышный кустарник розмарина с множеством побегов.
• Аккуратно выньте корни из земли, отряхните их.
• Отделите побеги друг от друга вместе с корнями.
• Перед тем как углубить ростки в почву, желательно обмокнуть их в смесь, стимулирующую рост (продается в магазинах).
• Выройте лунки в почве на длину корней и посадите ростки.
• Почву увлажните и продолжайте уход.

Может ли Розмарин пережить зиму?

Это зависит от того, где вы живете. Розмарин, это многолетнее растение, но выдержать он может только до -12 градусов.

Поэтому, если в вашем регионе зимние температуры опускаются ниже -12 градусов, вы можете выращивать Розмарин в горшках, и на зиму заносить его в помещение.

Если вы живете в регионе, где зимние температуры находятся на грани температуры выживания Розмарина, то для перестраховки лучше утеплить растение.

Это можно сделать, если накрыть растение каким-либо колпаком, либо перед морозами обрезать растение и замульчировать его соломой, листьями или щепой.

Мульча защищает почву от замерзания и оттаивания, помогая поддерживать стабильную температуру почвы, это позволяет защитить корни растений.

Выращивание розмарина: сбор и хранение урожая

Срезать ароматные стебельки и листочки с розмарина можно все лето. Используйте их сразу по назначению – добавляйте в кулинарные блюда. Если на зиму вы перенесете кустик в дом, можно и зимой срезать свежую зелень.

Наибольшая концентрация эфирных масел в растении наблюдается в период его цветения. Именно сейчас можно делать заготовки трав на зиму. Собирайте урожай только в солнечную погоду. Желательно срезать только молодые побеги. Веточки можно просто связать веревочкой вместе и подвесить сушить в зетемненном, хорошо проветриваемом месте. Можно использовать и духовую печь – процесс сушки тогда займет не так много времени. Допускается также предварительная нарезка зелени. Храните высушенную приправу в стеклянных банках или холщовых мешочках. В таком виде она сохранит свой аромат и полезные свойства до 3 лет.

Сушка розмарина

Некоторые хозяюшки замораживают собранный урожай – нарезают срезанные листья и стебли розмарина, укладывают их в отдельные полиэтиленовые мешочки или пластиковые контейнеры и отправляют в морозилку.

Как сохранить розмарин зимой

Зелень розмарина при выращивании в открытом грунте можно срезать в течение всего сезона. Чтобы сохранить урожай на зиму, листья и небольшие веточки сушат. После этого они сохраняют не только пользу и вкус, но и цвет, форму, текстуру.

Сушить можно как естественным способом, 3-4 недели на открытом воздухе, так и в духовке, микроволновой печи, электросушилке при температуре 50-60 ºС (12-20 часов). Многие приборы имеют соответствующий режим. Хранят сухой розмарин в полотняных или бумажных мешочках, герметично закрывающихся пластиковых или стеклянных контейнерах.

Важно! Сухой розмарин нужно держать подальше от любых продуктов, легко впитывающих посторонние запахи.

Сухой розмарин можно добавлять в блюда из мяса, птицы, рыбы

Также можно приготовить ароматизированное оливковое масло или уксус. На 0,5 л достаточно 3-4 веточек свежего розмарина. Еще ароматизируют соль – 2-3 веточки на стакан. Ее и свежую зелень нужно измельчить в кухонном комбайне.

Еще один способ хранения – заморозка. Для этого подойдут и целые веточки, но они занимают много места в морозильной камере. Хранить их придется в герметичных пластиковых пакетах. Лучше мелко нарезать зелень, разложить в формы для льда и добавить немного воды.

Замораживать зелень можно не только в воде, но и в масле

Розмарин: уход за растением в домашних условиях

От правильного ухода за этим немного капризным растением, зависит его здоровье. Многие задаются вопросом, сколько поливать розмарин, потому что часто мнения противоречивы – одни говорят, что куст любит влагу, другие это отрицают. Разберемся во всех правилах ухода за кустарником.

Полив

Итак, самый важный вопрос: как поливать розмарин? Увлажнять зелень, растущую в саду или огороде, нужно часто, но умеренно. Многое зависит от климата.

В жаркие дни полив может быть с регулярностью через день, в более прохладные – раз в 3-4 дня

Самое важное, чтобы почва не задерживала влагу и обладала хорошими дренажными свойствами, для этого ее надо периодически пропалывать

Рыхление, прополка

Пропалывают почву под кустиками в летнее время примерно раз в месяц, к осени частоту рыхления можно сократить. Делать это нужно аккуратно, не слишком глубоко, чтобы не повредить корневую систему.

Сорняки вокруг зелени нужно обязательно удалят.

Подкормка

Усиленную подкормку (раз в месяц) розмарина начинают ближе к периоду его цветения – в конце апреля и продолжают по август месяц. Минеральные удобрения чередуют с органическими.

С началом осени и всю зиму, удобряют пряность раз в 2 месяца.

Розмарин: условия выращивания в домашних условиях

Обрезка

Чтобы кустарник был пышным, весной верхние стебельки можно стричь, тогда он обретет красивую, шарообразную форму.

Раз в несколько лет побеги срезают осенью под корень, чтобы обновить зелень.

Особенности выращивания розмарина дома

Вырастить полезную приправу в домашних условиях легко, если ухаживать ней правильно. Особенности выращивания дома:

Данная трава размножается черенкованием или при помощи семян.
Выше было описано, что эти 2 процесса различные

Если семена необходимо проращивать, то с черенкованием все несколько проще, достаточно посадить подготовленный побег в плодородную (богатую витаминами и микроэлементами) землю.
В домашних условиях трава может вырасти до 1,5 метров ввысь.
Для пышности и контроля роста важно обрезать лишние листья в весенне-осенний период.
Здоровый кустарник на подоконнике обычно бывает около 60 см. в высоту, что вполне нормально.

Немаловажен и уход за растением. Читайте далее.

Сорта

Сегодня данное растение получило огромное распространение на территории РФ. Однако далеко не каждый сорт розмарина подходит для выращивания в наших нелегких погодных условиях.

Тем, кто хочет самостоятельно осуществлять посадку и уход за розмарином в открытом грунте, рекомендуется обратить внимание на 2 вида этого растения: лекарственный и распростертый. Данные сорта прекрасно приживаются в климатических условиях центральной части страны и регионов, где зимы не отличаются повышенной влажностью

Чаще всего садоводы отдают предпочтение распростертому сорту, который также подразделяется на несколько категорий. Среди них наибольшей популярностью пользуются лавандовый, ползучий и корсиканский распростертый розмарин. Данное растение способно вырастать лишь до 50-60 см, однако этого достаточно, чтобы заполучить на своем загородном участке или в квартире эту прекрасную и полезную приправу.

Как выглядит розмарин, к какому семейству относится

В первую очередь важно запомнить, как правильно пишется название культуры: размарин или розмарин. Только розмарин, и никак иначе

Это растение кустарниковое, его родиной считается Средиземноморье, точнее — западная часть, где эта трава растёт фактически как сорняк — повсюду. Места с жарким летом, такие как Крым, Красноярск — особенно ему по душе. Неплохо растет он и на Украине.

Розмарин — кустарник удивительной красоты

Семейство Яснотковые, к которому относятся различные виды розмарина, принадлежит к большому роду под названием Розмарин. На латинском название растения звучит как Rosmarinus officinalis.

Кусты растения образуются из длинных побегов, со временем деревенеющих. Листочки ланцетные, обладающие сложенными краями, тёмно-зелёные сверху и бело-серебристые снизу, обладающие сильным и ярким пряным ароматом. Многие не могут сказать, чем розмарин пахнет, так как в его запахе одновременно улавливаются нотки хвои, эвкалипта, смолы, камфоры и лимона. Вкус молодых побегов и листьев жгучий, с горьковатым привкусом.

Взрослый куст розмарина в оптимальных климатических условиях может достигать трёх метров в высоту. Впрочем, существует два основных вида данного растения, отличающиеся в описании: те, которые растут вверх, и те, которые являются стелющимися, разрастающиеся в ширь. В средней полосе России кусты розмарина ведут себя скромнее, и их размеры в среднем около 70 см в высоту и в ширину.

Важно! В период цветения, в зависимости от сорта, покрывается небольшими цветами белого, нежно-голубого, синего, сиреневого, розового цвета. Плодом является небольшой орешек

Корневая система сильно разветвлённая, уходящая до двух метров вглубь почвы.

Сорта розмарина

Розмарин – кустарниковое растение, вытягивающееся в длину до 2 м. Листочки его, с виду похожие на маленькие иголки, источают пряный, слегка хвойный аромат. В период цветения куст очень красив – веточки усыпаны небольшими светло-фиолетовыми, белыми или розовыми соцветиями.

Сортов растения очень мало и неискушенному садоводу трудно будет отличить один от другого. В основном, используется классификация растения по видам. Всего их 5, но в нашем климате приживутся только 2 из них:

•    Розмарин лекарственный (обыкновенный). Прямостоячий кустарник, активно разрастающийся в длину и ширину. Может вырастать до 2 м в длину. Листочки – тонкие, вытянутые, зеленые сверху и белые снизу. Садоводы выращивают лекарственный розмарин для использования в лекарственных и косметологических целях

Обратите внимание на неприхотливые сорта растения – Доктор, Нежность, Росинка

•    Розмарин распростертый. Это невысокий кустарник, вытягивающийся в длину до 0,5 м, сильно разрастающийся в ширину. Цветки – голубые или нежно-лиловые. Листочки – по бокам немного загнуты вниз, ароматные. Выделим наименее прихотливые подвиды распростертого розмарина – корсиканский, ползучий и лавандовый.

Выбор сортов небогат, а потому, ориентируйтесь на те цели, которые хотите достичь – использовать розмарин только как пищевую добавку или пустить его на приготовление эфирных масел и настоек.

Достать посадочный материал сегодня – не проблема. Семена покупайте в цветочных и садоводческих магазинах, а кустики, которые можно укоренить в земле, можно взять даже в супермаркете – они продаются как зелень.