Правила выращивания крепкой рассады капусты и сроки посадки в домашних условиях

Содержание:

Уход после пересадки

Полив

Капуста предпочитает частый полив и плохо переносит засуху. Даже небольшое повышение температуры воздуха может спровоцировать быструю потерю влаги.

Оптимальный режим – полив раз в 2-3 дня в жарку погоду и 1 раз в неделю в дожди.

Норма полива зависит от размеров растения. Пересаженной в грунт рассаде требуется по 2 литра на один кустик, взрослым растениям – по 5 литров на один экземпляр.

Рыхление

После каждого полива или дождя землю вокруг капусты рыхлят. Это обеспечивает свободный воздухообмен в корневой зоне. После рыхления вокруг каждого растения делают поливочный круг.

Подкормки

При выращивании капусты в открытом грунте показано две подкормки.

  1. Через 2 недели после пересадки рассады на постоянное место.
  2. Через 2 недели после первого внесения удобрений.

Рекомендуют использовать минеральные комплексы. Из народных средств хорошо работает смесь коровяка и куриного помета или травяной настой. Для этого коровяк и помет в равных пропорциях разводят водой в соотношении 1:10.

Травяной настой делают из измельченной крапивы или одуванчика. Зелень заливают водой, добавляют золу и дрожжи из расчета 1 ведро золы и 1 кг живых дрожжей на 100 литров воды. Все настаивают в течение недели и поливают по 0,5 л на каждое растение.

Для защиты от насекомых капусту опудривают древесной золой.

Благоприятное время для посева капусты в 2019 году по Лунному календарю

Опытные огородники, планируя посевные или посадочные работы, стараются придерживаться Лунного календаря. Ведь ещё наши предки заметили, что ночное светило влияет на растения, причём неодинаково в разные фазы. Самый лучший период посевной и высадки рассады приходится на растущую Луну, которая аккумулирует энергию. В это время энергия и соки в растениях устремляются вверх, способствуя их интенсивному росту.

Лунный календарь составляется с учётом фаз Луны и прохождения её по знакам Зодиака

Семена, попадающие в почву в этот период, быстро набухают, воздействие ночного светила усиливает их прорастание. Такие дни хороши для посадки и пересадки любых растений, особенно тех, которые выращиваются ради листьев. В фазу растущей Луны все посевы нуждаются в большом количестве воды и питании, это наиболее подходящее время для полива и подкормок.

На убывающую Луну большая часть соков находится в корнях, поэтому лучше в это время не проводить пикировку рассады или посадку её на новое место: даже незначительное повреждение корней может ослабить растения и замедлить их развитие. Не рекомендуют посадку и пересадку планировать в фазы полной Луны и новолуния, когда жизнеспособность растений снижена. В период полнолуния, который длится 3 дня, можно проредить посевы капусты, очистить почву от сорняков. В дни новолуния, продолжающиеся тоже три дня, прекращается циркуляция соков, рост растений останавливается. Нежелательны в этот период посевы, посадки и пересадки. В такие дни лучше заняться защитой растений от болезней.

Лунный календарь рекомендует посев семян проводить на молодую Луну

При планировании огородных работ важно учитывать и прохождение Луны по зодиакальному созвездию. Знаки Зодиака по-разному влияют на овощные культуры: одни способствуют хорошей всхожести семян и активируют рост растений, другие подходят для сбора урожая и других огородных работ

Самые плодородные знаки — Рак, Скорпион, Рыбы. Если при посевах учитывать фазу Луны и её прохождение по плодородным знакам Зодиака, капуста будет развиваться более интенсивно, стремительно набирая листовую массу.

При посеве семян в благоприятные дни ускоряется процесс их прорастания и рост сеянцев идёт более интенсивно

Таблица: хорошие и плохие дни для развития капусты по Лунному календарю 2019 года

В неблагоприятный период лучше вообще не работать с растениями. В эти дни лунного месяца нежелательны посевы и пересадка.

Если планировать посев и пересадку капусты в соответствии с фазами Луны, можно ускорить процесс развития растений, повысить их жизнеспособность. Однако для получения высоких урожаев мало просто придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Только посев семян в оптимальные сроки, регулярный правильный уход за капустой принесёт желаемые результаты.

Закаливание рассады перед высаживанием

Пересадка открытый грунт всегда вызывает стресс у рассады. Чтобы минимизировать стресс рассады капусты, повысить приживаемость, подготовить ее к новым условиям, необходимо заранее закалить ее.

Закаливание следует начать выполнять за 10 дней до высадки на новое место. Технология процедуры крайне проста:

  • первые 3 дня следует открывать форточку в комнате на 4 часа;
  • затем следующие 3 дня нужно размещать сеянцы на лоджии или застекленном балконе в течение трех часов (при слишком солнечной погоде их нужно притенять);
  • За четыре дня по процедуры необходимо минимизировать полив, но при этом нельзя допускать пересыхания грунта, нужно расположить сеянцы на лоджии или застекленном балконе до самой высадки.

Правила подкормки

Нужно понимать, что подкормка капусты является обязательной для ее успешного роста. Зная, какую почву любит капуста, можно понять, какая подкормка требуется:

  • через неделю – полторы после пикировки рассады вносится первое удобрение: калий, суперфосфат, аммиачная селитра с водой;
  • вторая подкормка потребуется через пару недель, причем нужно использовать те же компоненты, но при этом желтые сеянцы нуждаются в растворе навоза;
  • третья подкормка проводится за пару дней до высадки рассады в огород.

Для правильного и безопасного внесения удобрений рекомендуется предварительно полить грунт с рассадой.

После того, как рассада начнет активно расти, также потребуются удобрения. Например, нужно использовать по 10 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды примерно для пяти растений. После того, как капуста начнет превращаться в кочан потребуется калийно-фосфатный подкорм.

Регулярные удобрения способствуют получению хорошего урожая. При желании можно не готовить самостоятельно удобрения, а выбрать подходящую смесь от проверенного и надежного производителя.

Когда Сажать Капусту На Рассаду

В теплице до посадки основных культур можно выращивать качественную рассаду различных сортов капусты. Это ранние сорта, среднеранние и средние сорта белокочанной капусты, а также цветной капусты и другие

Поэтому важно знать, когда сажать капусту на рассаду. Семена у белокочанной капусты уже начинают прорастать при 3 градусах

А при 20 градусах температуры грунта этот процесс ускоряется и достигает оптимальной всхожести (3-4 дня от высева). Помещать в теплицу лучше всего распикированные и уже прижившиеся сеянцы, которые до этого выращивались в домашних условиях.

Для белокочанной капусты стандартная рассада должна иметь не более пяти настоящих листьев. Возраст ее должен быть от момента всхода около двух месяцев. Соответственно и нужно вычислять, когда сажать капусту на рассаду. Если вы собираетесь высаживать рассаду в конце мая, то посев нужно производить где-то 25 марта. Все заморозки сможет выдержать и при этом дать высокий урожай только качественная, крепкая и закаленная рассада. Поэтому нужно строго соблюдать порядок как правильно сажать рассаду капусты.

Залог хорошей и крепкой рассады — правильная предпосевная обработка семян. Прежде всего, нужно произвести отбор семян вручную по размерам, лучшими будут семена, имеющие размер в диаметре около 2 мм. С целью обработки перед тем, когда сажать капусту на рассаду, семена помещают на 20 минут в воду с температурой почти 50 градусов, затем охлаждают в холодной воде 3 минуты и подсушивают до сыпучести.

Против килы и бактериоза можно еще 20 минут прогреть семена, температура при этом должно быть 50 градусов. И после такой температурной обработки на 1,5-2 часа нужно поместить их в раствор с концентрацией по 0,5 г/литр молибдата аммония и борной кислоты. Чтобы повысить всхожесть семян, их обрабатывают в 0,5% растворе мочевины.

Некоторые огородники рекомендуют высевать семена капусты уже 15 января. Сроки посева семян, когда сажать капусту на рассаду, определяются по тому, что от высева семян и до появления дружных всходов проходит от 8 до 12 дней, а уже от всходов и до образования полноценной рассады проходит еще 45-50 дней. Точно также определяют и сроки, когда сажать рассаду капусты цветной.

В посевных ящиках сеянцы должны расти до появления первого настоящего листа, затем их распикировывают. Во время пикировки следует отбраковывать все поздно взошедшие и слабые, а также пораженные «черной ножкой» и с отсутствием верхушечной почки саженцы. При пикировке сеянцы (особенно если они вытянулись) заглубляют практически до семядолей, чтобы рассада укрепилась с помощью образования дополнительных корешков. Особого рассадного грунта для выращивания рассады капусты не требуется, он должен быть такой же, как и для рассады других овощей.

Если рассада выращивается в теплице под пленкой, то световые условия для нее вполне благоприятны, поэтому растениям не потребуется дополнительной световой закалки. Следует учитывать, что рассада капусты не выносит затемнения от момента появления первых всходов и до ее готовности к высадке. В теплицу сеянцы лучше всего ставить в ящиках, а на поверхность грунта под ящики подстилают полиэтиленовую пленку. Дно ящиков тоже покрывают пленкой, но в ней делают отверстия, чтобы стекала излишняя влага от подкормочных растворов и поливов. Такое выращивание рассады в ящиках делает более удобным ее перемещение по теплице в случае необходимости и дает возможность легче отбраковывать некачественные ростки.

Поливать рассаду следует обильно, но не слишком часто. Температура воды для полива должна быть немного выше температуры грунта, в котором она выращивается. Для правильного ухода за рассадой следует соблюдать и температурный режим, это обеспечит ее воздушную закалку. Перед высадкой рассады в открытый грунт следует за несколько дней сравнять температурный режим в теплице с температурой наружного воздуха.

fb.ru

Когда сажать капусту на рассаду

И так, мы решили посадить любимую овощную культуру рассадным способом. И уже определились с сортами и сроками высадки ее в открытый грунт. В этом вопросе мы уже хорошенько разобрались. Как считать и высчитывать, надеюсь, поняли все.

Мы знаем, что уже в июле можно собрать первый урожай раннеспелой капусты. Если посчитать, ее необходимо посадить не позднее первой декады марта. В конце марта будет уже поздновато. Это время для средних и поздних сортов.

К тому же еще и год на год не приходится. То в марте уже и весь снег растаял, а то лежит в метр толщиной. То есть погодные условия таковы, что сроки необходимо пересмотреть и сдвинуть в одну из сторон. Все это нужно учитывать. А также учитывать и то, сколько саженцам надо расти в домашнем тепле до их высадки в грунт.

Расчетов много. И ниже дается примерная таблица, которая может немного помочь со сроками сева различных сортов.

Высадка в грунт

Важно не только знать сроки посева семян на рассаду в Сибири, но и когда сажать капусту в грунт. Совет! Хорошим считается посадочный материал, у которого хорошо сформировалась корневая система и в наличии 2-5 настоящих листочков

Совет! Хорошим считается посадочный материал, у которого хорошо сформировалась корневая система и в наличии 2-5 настоящих листочков.

Важно соблюдать возраст сеянцев перед высадкой на гряды:

  • для ранних сортов – 56-60 дней;
  • для среднеспелых около 40;
  • для поздних не более 35.

А теперь назовем примерные сроки, когда в Сибири можно высаживать хрусткий овощ разных по созреванию сортов на гряды:

  • раннеспелые с 25 апреля по 15 мая;
  • среднеспелые – 15 мая-15 июня;
  • зимнюю капусту (позднюю) – с 1 июня.

Почему используем слово «примерный»: погода в сибирском регионе непредсказуема, поэтому решая, когда садить рассаду в Сибири, ориентироваться нужно на спелость почвы к посадке.

Подготовка почвы

Как правило, почву под белокочанную капусту готовят с осени. Вносят компост и перекапывают. Разравнивать гряды не нужно, на неровной поверхности влага после таяния снега лучше впитывается. Хорошими предшественниками капусты являются:

  • картофель;
  • лук;
  • бобовые.

Весной, когда в Сибири приходит время сажать рассаду белокочанной капусты, производится повторная перекопка почвы. После выравнивания поверхности граблями, грунт больше не трогают, оставляют для прогревания. Перед посадкой капусты готовятся лунки. Их диаметр до 40 см, глубина от 15 до 20. Проверить, готова ли почва для того, чтобы сажать капусту на грядку, легко:

  • она должна быть рыхлой, рассыпаться, как на фото;
  • при сжимании не должен образовываться ком;
  • на подготовленных грядах начинается рост сорных растений.

В каждую лунку нужно добавить по ложке древесной золы. Она предотвращает заболевание капусты черной ножкой.

Предупреждение! Некоторые огородники Сибири под рассаду добавляют дуст. Не слушайте их, это вредный совет. Помните, что его накапливает зеленая масса капусты, он попадает в организм человека.

Правила посадки рассады в открытый грунт

Когда сажают рассаду в грунт, независимо в Сибири или в другом регионе, сначала занимаются ранними сортами. Лунки заливают водой с растворенной марганцовкой. Рассаду капусты аккуратно вынимают из горшочков, чтобы не повредить ком земли.

Заранее готовят настой коровяка. Каждый сеянец вместе с комом земли опускают в раствор и высаживают. Можно сажать не одно, а два растения, если рассады достаточно. Подобный метод дает возможность отбраковывать сеянцы, отстающие в развитии и оставлять более здоровые экземпляры.

Сеянец слегка обжимают вокруг корня и поливают водой.

Совет! Для отпугивания луковой мухи, улиток и слизней влажную почву вокруг рассады можно присыпать смесью красного и черного перца.

Через несколько дней грядка с капустой будет выглядеть так, как на фото.

Полив и подкормки

Капуста – влаголюбивый овощ, но расти в «болоте» не желает. Поливы должны быть обильными не менее 2-3 раз в неделю, если отсутствуют осадки. Поливать нужно не только лунку, а всю поверхность гряды. Высокая влажность воздуха – отличная атмосфера.

Уход за капустой сплачивает семью, старайтесь привлекать к работе даже малышей. Посмотрите на фото, с какой гордостью выполняет работу малышка!

Внимание! Хорошо реагирует растение на поверхностный полив, особенно если солнце нещадно палит. Если есть возможность, установите над грядками вертушку

Если есть возможность, установите над грядками вертушку.

Не только сроки высаживания капусты в Сибири, должны волновать огородников. Чтобы вырастить большие кочаны, растению нужно много питательных веществ. Можно, конечно, воспользоваться магазинными препаратами. Их используют строго по инструкции.

Подкармливать можно настоями коровяка или куриного помета, когда вилок начинает закручиваться. Разводят настои так: на 10 литров воды один литр настоя. Лейка выливается на 2-3 кустика.

Капусту нужно окучивать, чтобы вредители не могли попасть к корням. Кроме того, такая процедура увеличивает корневую систему: корешки развиваются на стебле, заглубленном в почву.

Это интересно: Когда высаживать капусту в открытый грунт в Подмосковье — советы эксперта

Когда Сажать Капусту На Рассаду

В теплице до посадки основных культур можно выращивать качественную рассаду различных сортов капусты. Это ранние сорта, среднеранние и средние сорта белокочанной капусты, а также цветной капусты и другие

Поэтому важно знать, когда сажать капусту на рассаду. Семена у белокочанной капусты уже начинают прорастать при 3 градусах

А при 20 градусах температуры грунта этот процесс ускоряется и достигает оптимальной всхожести (3-4 дня от высева). Помещать в теплицу лучше всего распикированные и уже прижившиеся сеянцы, которые до этого выращивались в домашних условиях.

Для белокочанной капусты стандартная рассада должна иметь не более пяти настоящих листьев. Возраст ее должен быть от момента всхода около двух месяцев. Соответственно и нужно вычислять, когда сажать капусту на рассаду. Если вы собираетесь высаживать рассаду в конце мая, то посев нужно производить где-то 25 марта. Все заморозки сможет выдержать и при этом дать высокий урожай только качественная, крепкая и закаленная рассада. Поэтому нужно строго соблюдать порядок как правильно сажать рассаду капусты.

Залог хорошей и крепкой рассады — правильная предпосевная обработка семян. Прежде всего, нужно произвести отбор семян вручную по размерам, лучшими будут семена, имеющие размер в диаметре около 2 мм. С целью обработки перед тем, когда сажать капусту на рассаду, семена помещают на 20 минут в воду с температурой почти 50 градусов, затем охлаждают в холодной воде 3 минуты и подсушивают до сыпучести.

Против килы и бактериоза можно еще 20 минут прогреть семена, температура при этом должно быть 50 градусов. И после такой температурной обработки на 1,5-2 часа нужно поместить их в раствор с концентрацией по 0,5 г/литр молибдата аммония и борной кислоты. Чтобы повысить всхожесть семян, их обрабатывают в 0,5% растворе мочевины.

Некоторые огородники рекомендуют высевать семена капусты уже 15 января. Сроки посева семян, когда сажать капусту на рассаду, определяются по тому, что от высева семян и до появления дружных всходов проходит от 8 до 12 дней, а уже от всходов и до образования полноценной рассады проходит еще 45-50 дней. Точно также определяют и сроки, когда сажать рассаду капусты цветной.

В посевных ящиках сеянцы должны расти до появления первого настоящего листа, затем их распикировывают. Во время пикировки следует отбраковывать все поздно взошедшие и слабые, а также пораженные «черной ножкой» и с отсутствием верхушечной почки саженцы. При пикировке сеянцы (особенно если они вытянулись) заглубляют практически до семядолей, чтобы рассада укрепилась с помощью образования дополнительных корешков. Особого рассадного грунта для выращивания рассады капусты не требуется, он должен быть такой же, как и для рассады других овощей.

Если рассада выращивается в теплице под пленкой, то световые условия для нее вполне благоприятны, поэтому растениям не потребуется дополнительной световой закалки. Следует учитывать, что рассада капусты не выносит затемнения от момента появления первых всходов и до ее готовности к высадке. В теплицу сеянцы лучше всего ставить в ящиках, а на поверхность грунта под ящики подстилают полиэтиленовую пленку. Дно ящиков тоже покрывают пленкой, но в ней делают отверстия, чтобы стекала излишняя влага от подкормочных растворов и поливов. Такое выращивание рассады в ящиках делает более удобным ее перемещение по теплице в случае необходимости и дает возможность легче отбраковывать некачественные ростки.

Поливать рассаду следует обильно, но не слишком часто. Температура воды для полива должна быть немного выше температуры грунта, в котором она выращивается. Для правильного ухода за рассадой следует соблюдать и температурный режим, это обеспечит ее воздушную закалку. Перед высадкой рассады в открытый грунт следует за несколько дней сравнять температурный режим в теплице с температурой наружного воздуха.

fb.ru

Как сеять семена капусты в открытый грунт пошагово

Рассмотрим подробный алгоритм посева семян капусты сразу в открытый грунт без выращивания рассады.

Как обработать посадочный материал перед посадкой

Прежде всего, капустные семена нужно замочить в растворе перекиси водорода на сутки. Это поможет зернам быстрее прорасти.

Как выбрать подходящий сорт

Лучше брать несколько сортов капусты. Раннеспелые разновидности высаживают пораньше. Они могут пережить небольшие заморозки, но плохо хранятся. Позднеспелые обычно убирают после первого весеннего заморозка. Среднеспелые сорта употребляют в пищу после уборки урожая.

Семена

Таким образом, высадив несколько разновидностей культуры, вы сможете оставить несколько кочанов на хранение, а остальные употреблять в пищу.

На какую глубину сажать семена

Семена сеют на глубину не более 3 см. На дно лунок также можно уложить удобрение (компост или щепотку монофосфата). Посадочную ямку обязательно увлажняют, чтобы семена быстрее проросли.

Что делать после всходов семян капусты

Когда появятся первые всходы капусты, их можно укрыть. Для этого используют агроволокно или обычные половинки от пластиковых бутылок.

Но это совсем необязательная процедура. При хорошей погоде саженцы капусты хорошо растут и без укрытия.

Первое время важно регулярно поливать всходы и полоть грядки. Также на следующий день после полива нужно аккуратно рыхлить почву

Как ухаживать за всходами капусты в открытом грунте

Когда появятся всходы, некоторые из них будут рядом друг с другом. Можно их просто прореживать, а можно отсаживать хорошие саженцы.

Когда саженцы чуть подрастут их надо окучить. Проводить эту процедуру нужно регулярно. Так вы сделаете растение более устойчивым. Кроме того, в подсыпанном холмике будет лучше сохраняться влага.

Не забывайте регулярно поливать саженцы. Делать это нужно вечером. На утро можно рыхлить почву.

Также важно уберегать посадки от вредителей: капустницы, блошки и слизней. Если вы опрыскиваете инсектицидами или фунгицидами, то не забывайте добавлять в раствор мыло

К капустным листьям растворы пристают очень плохо.

Чем подкормить всходы в открытом грунте

Высаженные растения первое время можно подкармливать нитроаммофоской. Это комплексное удобрение, которое насытит саженцы всеми необходимыми микроэлементами. Достаточно столовой ложки на ведро воды.

Полив

От обильного орошения почвы воздерживаются в первое время после посадки капусты в открытый грунт. Излишняя влажность провоцирует гнилостные болезни. Частота полива в дальнейшем зависит от природных условий и качества почвы, за 2-3 недели до предполагаемого снятия урожая прекращают поливать.

В дождливый сезон тяжелые суглинистые грунты поливают 3-4 раза за сезон. Для легких плодородных земель количество увеличивают до 6 раз, жаркий и засушливый период – повод для более частого увлажнения почвы, особенно во время завязывания и интенсивного роста кочанов позднеспелых и средней спелости сортов.

Стоит ли закалять

Обеспечивать закаливание саженцев необязательно. Связано это с тем, что капуста отличается морозоустойчивостью, но обеспечение процедуры не пойдет культуре во вред. Для этого ящики после пикировки советуют выносить в сад днем и оставлять там сначала на 30 минут. Время постепенно увеличивается.

Советы эксперта в видео:

Когда капуста привыкнет к изменениям температуры, ее можно оставлять под открытым небом на весь день, а вносить в помещение только на ночь. Если закаливание проведено, риск гибели культуры даже при возвратных заморозках будет минимальным.

Когда высаживать капусту выбираем в 2016 году оптимальные сроки

До конца марта нужно успеть высадить раннюю капусту, а остальные сорта можно сеять немного позже. Посеяв капусту в феврале, вы к моменту высадки в грунт получите слабую и вытянувшуюся рассаду, которая уже перерастет.

Общие сроки посева следующие:

  • для ранних сортов – с первых чисел марта и до 25–26 этого же месяца;
  • среднеспелой капусты – 25 марта –25 апреля;
  • поздних сортов – в течение всего апреля.

Чтобы выбрать благоприятный день для посадки большинство огородников пользуются лунным календарем. Он подскажет, когда высаживать семена капусты согласно фазам луны.

Можно в первых числах апреля сделать небольшой парник и уже в середине месяца посеять капусту непосредственно под пленку. Можно сеять капусту и сразу на грядку, начиная с мая месяца. А кольраби и пекинскую капусту стараются посеять до середины июля. По лунному календарю лучшими днями будут являться дни 2-й и 3-й фазы луны.

Опираясь на эту информацию, и придерживаясь основных правил посева и выращивания сеянцев, можно рассчитывать на высокий урожай.

Уход за капустой в первые дни после пересадки

Молодые растения очень уязвимы. Нужно быть готовым защитить их от внезапного похолодания, а также от жаркого солнца в полуденные часы. В первые 7 дней после посадки капусты на грядку полив производят ежедневно небольшими порциями, используя воду комнатной температуры.

Для защиты от вредителей посадки накрывают мелкой сеткой или опудривают древесной золой. Первая подкормка в открытом  грунте проводится спустя 2 недели, когда саженцы приживутся. В этот период капуста активно наращивает листья, поэтому нуждается в азотсодержащих веществах. Рекомендуется удобрить кусты сброженным настоем крапивы, мочевиной или разведённым настоем куриного помёта на выбор. В дальнейшем растения подкармливают только комплексным минеральным удобрением.

Прижившуюся рассаду поливают раз в неделю, а в жаркие дни чаще, каждые 3–5 дней. Уход за капустой включает в себя рыхление грунта и прополку. Эти процедуры проводят одновременно, на следующий день после полива. Культуру дважды за сезон окучивают, чтобы укрепить стебель и стимулировать рост боковых корневых отростков. За месяц до начала уборочных работ полив поздних сортов прекращают, иначе кочаны потрескаются.

Капуста порадует богатым урожаем, если в точности соблюдать правила агротехники. Успех овощевода во многом зависит от качества саженцев. Если есть возможность, стоит вырастить рассаду самостоятельно, создав для неё благоприятные условия

Не менее важно правильно высадить капусту в огород – подготовить грядку, обеспечить саженцам достаточно свободного места. Конечно, урожай получит тот, кто сумеет должным образом позаботиться о растениях вплоть до начала уборочных работ

Сорта капусты

В специализированных магазинах представлено большое количество семян сортов капусты, в том числе гибридных или устойчивых к заморозкам. Если у огородника есть сорта, которые он предпочитает по вкусовым качествам, то стоит внимательнее отнестись к информации о периоде созревания и выяснить, подходят ли семена для высадки в открытый грунт в указанном климате

Важно чтобы условия региона, а именно температура и влажность воздуха, длительность и количество солнечных дней, особенности почвы позволяли рассаде укрепиться, а кочанам полностью сформироваться до начала заморозков

По времени созревания капуста подразделяется на наименования раннего срока созревания, среднего и поздних сортов

Помимо вкусовых качеств,садоводу-огороднику важно решить, с какой целью он сажает капусту. К примеру, ранние сорта обычно используются в летнем меню, средние и поздние сорта позволяют заготовить капусту на зиму, заквасить или замариновать

Ранняя овощная культура вырастаетне очень плотная, и редко вырастает больших размеров. Однако ранние сорта отличаются особенной сочностью. Вес кочана не превышает 1,5–1,7 кг. У раннеспелой капусты невысокая лежкость, поэтому она не подходит для хранения зимой в погребах и подвалах.

Капусту среднеспелую, от 55 дней с успехом можно использовать для приготовления салатов, тушения, супов. Помимо этого она подходит для маринования. Кочаны среднеспелой капусты более плотные, чем ранние сорта и имеют больший размер. В зависимости от сорта вес кочана может составлять 2,5¬–4 кг.

Капусту поздних сортов высаживают с целью использования в зимнее и весеннее время. Как и со средними сроками, поздняя капуста может быть посажена семенами или рассадой. Размер кочанов сортов позднего созревания иногда достигает 3,5–5 кг. Наибольший урожай капусты в незащищённом грунте, получается при высаживании рассадным способом, нежели семенами в грунт.

Посадка цветной капусты на рассаду из семян в 2021 году

Цветная капуста идеально подходит для первого прикорма детей, также она считается диетическим продуктом. Её можно вырастить у себя в огороде, если знать о правилах и сроках посадки.

Это однолетнее растение может вырасти как рассадным способом, так и обычным посевом сразу в открытый грунт. Но сеять семена в открытый грунт рекомендуется только для южной полосы России, для средних и северных частей лучше выращивать этот овощ рассадным способом.

Посевные работы ранних сортов цветной капусты овощеводы начинают проводить с конца февраля, в зависимости от климатических особенностей регионов.

Средние сорта цветной капусты обычно сажают с 10-15 чисел марта и до начала апреля.

А вот поздними сортами огородники занимаются с апреля и до начала мая.

Примерно через полтора месяца после посадки рассаду уже можно будет пересаживать на постоянное место.

Также нужно учитывать, что в средней полосе, как и в северной части России, рекомендуется для посадки покупать только ранние и средние сорта цветной капусты, так как поздние могут просто не успеть полностью созреть.

Виды и сорта капусты

Культура отличается видовым разнообразием. Капуста бывает листовая и стеблевая, имеет различные формы, цвета и вкусовые качества плодов. Кратко охарактеризую основные разновидности:

  1. Белокочанная – привычная нам капуста с круглыми кочанами из листьев бледно-зеленого цвета. Содержит редкий витамин U, который лечит воспаления пищеварительной системы и благотворно влияет на ее работу. Сортов этого вида много – о лучших из них читайте в отдельной статье.
  2. Краснокочанная – по форме не отличается от предыдущего вида, но имеет пурпурно-фиолетовые листья. Такую окраску ей придает высокое содержание антоциана – вещества, который активно выводит вредные вещества из организма.
  3. Цветная – диетический вид, гипоаллергенный и насыщенный витаминами. Используется в детском питании. В пищу употребляют несозревшие соцветия капусты.
  4. Савойская – имеет необычные курчавые листья, которые формируются в кочан. Содержит много белка, минералов, витамина C и обладает нежным вкусом.
  5. Пекинская – вытянутые кочаны этого вида обладают рыхлой структурой, поскольку листья не прилегают плотно друг к другу. Содержит много витамина A и C.
  6. Китайская – черешково-листовой овощ, не образующий кочанов. В пищу употребляют листья, формирующие розетку на толстом белом стебле.
  7. Кольраби – по внешнему виду похожа на репу или редьку. Но это не корнеплод, а разросшийся стебель, который по вкусу напоминает кочерыжку белокочанной капусты без горчинки.
  8. Брюссельская – кочанчики этого вида капусты вырастают на полуметровом стебле и имеют размер величиной с грецкий орех. Они содержат в своем составе горчичное масло, которое придает им пикантный вкус.
  9. Брокколи – похожа на цветную, но обладает насыщенным зеленым цветом. Богата витаминами и антиоксидантами, которые хорошо сохраняются при заморозке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector