Змееголовник. приправа со страшным названием

Заготовка лекарственного сырья

При выборе времени для сбора змееголовника ориентируются на период его цветения. Можно вырвать растение и с корнем, но в нижней части стебель грубый, обработке не подлежит, поэтому лучше срезать надземную часть на уровне 15 см от земли.

Перед высушиванием не стоит его сильно измельчать – это поможет сохранить максимальное количество эфирных масел. Сушат в проветриваемом затемнённом месте или на специальной сушилке при температуре +40°С. Высушенная трава должна сохранять какой-то процент влаги, чтобы не рассыпаться в порошок.

Использовать траву надо точно по рецепту, так как аромат у неё характерный, схожий с мелиссой обыкновенной. Поэтому змееголовник тоже используют как медонос, в 3 раза повышающий продуктивность пчёл. Цитрусовый аромат отпугивает насекомых-вредителей огорода, поэтому его высаживают ещё и с профилактической целью.

Семена заготавливают до того, как они полностью созреют, поэтому сначала надо собрать цветки с плодами и высушить. Корневища надо выкапывать до цветения, пока сила растения не ушла в надземную часть. Сырьё очищают, сушат, измельчают и хранят в бумажных пакетах.

Полезные свойства змееголовника

Благотворное влияние препаратов на основе драконоголовника тимьяноцветкового обусловлено наличием ценных биологически активных веществ в составе – эфирных масел, гликозидов и флавоноидов. Змееголовник тимьяноцветковый наделен следующими лечебными свойствами:

• улучшает аппетит, способствует правильному пищеварению;
• восстанавливает и укрепляет иммунитет, помогает организму справляться с неблагоприятными внешними факторами;
• способствует нормализации работы нервной системы, имеет успокаивающий эффект, нивелирует последствия стресса;
• снимает боль при мигренях, воспалительных процессах;
• прекрасно влияет на мочеполовые органы, восстанавливает их работу;
• обладает вяжущим и противосудорожным воздействием;
• нормализует сердечный ритм, обладает способностью снимать спазмы;
• великолепный антисептик, способствует ранозаживлению;
• отвар семян растения отлично успокаивает, снижает газообразование в кишечнике, обладает вяжущими свойствами;
• сок травы является отличным противомикробным средством, усиливающим регенерационные свойства кожных покровов;
• настойка драконоголовника на спирту улучшает кровообращение, расширяет сосуды;
• свежие листья мелиссы турецкой можно прикладывать к гнойным ранам.

Совет! При ревматических болях и ушибах из травы змееголовника тимьяноцветкового можно делать теплые компрессы на больное место.

Змееголовник тимьяноцветковый используется не только в качестве лечебного средства, но и в кулинарии, для изготовления изысканных духов

Как вырастить синявку

Трава особых условий не требует, поэтому выращивание её в саду, на альпийской горке, или на рабатке, сложности не представляет. Выбирайте хорошо освещённое место. На первом этапе выращивания турецкую мелиссу надо хорошо поливать.

Осенью в почву можно внести суперфосфат (20 г/1 кв. м) и соль калия (15 г/кв. м), весной не помешает азотная подкормка. Перед посевом семена змееголовника не замачивают – они просто слипнутся и будут непригодными для посадки. Высевают их 1-10 мая на увлажнённые предварительно бороздки глубиной 1-2 см. В междурядье надо выдерживать интервал 45 см.

До появления всходов важно следить, чтобы на грунте не образовалась прочная сухая корка. Если следовать этой инструкции, всходы можно увидеть уже через 2 недели

Сеять синявку надо в прогретую почву, иначе трава может заболеть корневой гнилью.

Первый месяц рассада развивается медленно, требует ухода (прополка, рыхление, полив). Окрепшая трава растёт быстро, и потом уже ни засухи, ни сорняков не боится.

Змееголовник – самое неприхотливое растение среди душистых трав, его можно сеять дважды за лето, что позволяет собрать большую массу зелени с маленькой грядки

Первые цветочки появляются через 2-3 месяца с момента появления всходов. Созревают плоды не одновременно, поэтому срезать засохшие цветочки надо по мере их появления. Собранное сырьё надо хорошо просушить в затемнённом проветриваемом месте. После сушки цветков можно собрать семена.

Компактные кустики змееголовник прекрасно сочетаются на клумбе со многими цветами, особенно удачно его дополняют бархатцы. В таком сочетании растения используют как бордюрные, для оформления краёв дорожки. Радовать глаз и удивлять своим непревзойдённым ароматом турецкая мелисса будет всё лето.

Кстати, её медовая продуктивность – 200-600 кг/га, мед с лёгким лимонным ароматом не спутаешь ни с чем.

Использование травы змееголовника молдавского

Используемые части: надземная часть растения (трава).

Время сбора: июнь-август.

В различных частях растения содержатся: гераниол — в эф. масле из листа; эф. масло цв. 9-21%; линалил ацетат — эф. масло; линалоол — эф. масло раст., эф. масло цв.; альфа-, бета-пинены — эф. масло; тимол — эф. масло раст. 0,23%; цитраль — в эф. масле из раст. 20-50%; эф. масло цв. 37-80,5%, 25-50%; цитронеллаль — эф. масло.

Сбор: надземную часть растения заготавливают во время цветения. Сырьё сушат под навесом на улице или в хорошо проветриваемом помещении. Искусственную сушку осуществляют при температуре не выше 40°С. Необходимо следить за сохранением цвета у сырья. Цветки после сушки становятся тёмно-голубыми. Полезные свойства сырья змееголовника сохраняются до 1 года.

Применение: в народной медицине водный настой травы применяют как противовоспалительное, ранозаживляющее, болеутоляющее, успокаивающее, противосудорожное, спазмолитическое средство, а также при нарушении функций органов желудочно-кишечного тракта, при гепатите, гастрите, нефрите, пиелонефрите, для возбуждения аппетита, при женских болезнях, учащённом сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, стоматите, при простудных заболеваниях.

Настойка расширяет сосуды брыжейки и повышает скорость кровотока.

Экстракт травы проявляет антибактериальную активность.

Отвар семян употребляют как вяжущее, седативное, ветрогонное средство.

Свежие измельчённые листья ускоряют заживление гнойных ран.

При ревматизме и ушибах к больному месту прикладывают компрессы из свежей или распаренной сухой травяной массы.

В Индии настой и отвар травы используют в качестве укрепляющего и вяжущего средства.

В тибетской медицине надземную часть растения в виде настоя рекомендуют при гепатите, гастрите, нефрите, а при стоматите — в виде полосканий, в монгольской медицине — при заболеваниях печени, желудка.

Хозяйственное назначение: эфирное масло, получаемое из змееголовника молдавского, представляет собой прозрачную жидкость светло-жёлтого цвета с лимонным запахом и используется в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении мыла, кремов и духов высокого качества.

Также распространено применение змееголовника молдавского в кондитерской, консервной промышленности, а также при изготовлении вермута, для ароматизации безалкогольных напитков.

В кулинарии используют свежие и сушёные листья и цветки, обладающие лимонным запахом. Как пряность добавляют в летние салаты, рыбный бульон, рассольник и другие супы. Пикантный аромат придаёт растение мясным и рыбным блюдам. Порошок из сушёных листьев добавляют в домашние колбасы. Змееголовник кладут в чай, компоты, хлебный квас. Норма закладки на 1 порцию составляет 0,2-0,4 г. В жидкие блюда пряность добавляют за 3 минуты до подачи на стол.

Медоносное растение. Мёд светлый, прозрачный, с лёгким лимонным ароматом.

Рецепты:

• настой при сердцебиении: 1 столовую ложку сухой измельчённой травы на 1 стакан кипятка. Настоять 20-25 минут в закрытой посуде, профильтровать. Принимать по 1-2 столовые ложки за 15 минут до еды 3-4 раза в день.
• отвар при мигрени: 1 чайная ложка семян на 1 стакан воды, прокипятить на слабом огне 3-4 минуты, настоять 2 часа, профильтровать. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.
• сухая и свежая трава, распаренная и завёрнутая в марлевую салфетку, используется в виде обезболивающих компрессов.

Несмотря на высокие лечебные свойства змееголовника, противопоказанием к его применению является индивидуальная непереносимость.

Виды змееголовника и его внешние характеристики

Не случайно этот цветок назвали змееголовником. Его внешний вид действительно очертаниями и формой действительно напоминает голову змея или дракона с открытой пастью.

Это многолетнее травянистое растение, однако встречаются и однолетние виды, как, например, змееголовник тимьяноцветковый или тимьяноцветный.

В высоту обычно достигают пятидесяти-семидесяти сантиметров, стебель четырехгранный прямостоячий, диаметром до пятнадцати миллиметров в нижней части, к верху сужается и оканчивается соцветием из бледно-синих или насыщенно-фиолетовых цветков. Иногда встречаются белые соцветия, но это бывает довольно редко.

• Виды змееголовника и его внешние характеристики
• Польза и вред змееголовника
• Применение змееголовника в кулинарии и народной медицине
• Вместо выводов

Листья растения супротивные, короткочерешковые, продолговато-овальной формы. Обладают насыщенным темно-зеленым цветом и зазубренными краями.

Время цветения драконоголовника – июль-август, приступает к цветению с нижних соцветий, обычно выпуская до пятисот цветков.

Ближе к сентябрю змееголовник начинает плодоносить, являя на свет трехгранные продолговатые семена шоколадно-бурого цвета.

Это травянистое растение достаточно неприхотливо, поэтому ареал его распространения достаточно велик. Он замечательно произрастает и в холодном и в субтропическом климате. Его устраивает как песчаная, так и сухая, глинистая почва. Но предпочтение все равно отдается влажной земле, в связи с этим он часто встречается по берегам и в долинах рек.

Произрастает змееголовник в европейской части России, в Белоруссии и на Украине. Распространен в Восточной и Западной Сибири, а также на Дальнем Востоке. Часто встречается в Китае и Монголии, Европе и Средней Азии. Произрастает в Гималаях, где может располагаться на высоте более 2700 метров над уровнем моря.

Род змееголовника насчитывает немногим более сорока видов. Но наиболее распространены следующие растения:

1. Змееголовник молдавский. Очень неприхотливое растение, устойчивое к холодам и засухе. Отличается от других видов довольно продолжительным периодом цветения. Начинает цвести в июле и отцветает в глубоком сентябре.
2. Змееголовник тимьяноцветковый. Отличается ранним цветением. Цветет примерно с начала весны и до второй половины лета.
3. Змееголовник Рюйша. Очень распространен этот вид змееголовника в Сибири, Казахстане, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Можно встретить такое растение в восточной части Европы. Он предпочитает засушливую почву, степи, горную и лесную местность. Ко всему прочему змееголовник Рюйша выше своих собратьев и порой достигает до пятидесяти сантиметров в наземной части.
4. Змееголовник поникший. Часто его называют сибирским. Назван так потому, что широко распространен в лиственных лесах по всей территории Сибири. Может встречаться на предгорных полянах и лесостепной полосе.
5. Змееголовник крупноцветковый. Многолетнее невысокое растение. Предпочитает увлажненную и хорошо взрыхленную почву. Одинаково хорошо растет и в солнечных районах, и в тени. Сразу же бросается в глаза, благодаря ярко-синей окраске цветков.
6. Змееголовник чужеземный (иноземный). Любит каменистую почву, произрастает преимущественно в северо-западных районах Китая и Монголии, а также в Сибири. Его корень очень крепкий, мощный и толстый, а в высоту растение бывает как мелким, так и довольно высоким.

Также интересен тот факт, что змееголовник – медонос. Аромат его цветков заманивает пчел. Растение обладает сильным и резким запахом лимона, поэтому зачастую его путают с лимонной мелиссой, отчего и получил одно из своих названий – мелисса турецкая.

Этот аромат очень нравится пчелам, однако отпугивает множество других насекомых, которые вредят овощам и фруктам. Многие садоводы используют его на участках именно для таких целей – отпугивать вредителей.

Для выращивания такой культуры существует несколько сортов:

• горыныч;
• горгона;
• эгоист;
• архат;
• арома 1 и арома 2;
• альбион.

Выращивание змееголовника из семян

Размножать змееголовник не сложно. Самый простой способ — отделить от взрослого растения часть кустарничка и посадить на своем участке. Или откопать и перенести молодые растения из природы в сад. Но можно собрать семена и высеять их на постоянное место весной — растения зацветут в тот же год.

Важно заметить, что семена у змееголовника созревают неравномерно, так как и цветки зацветают не одновременно. Но собранные недозрелыми хорошо дозревают в процессе сушки и сохраняют всхожесть до 5-7 лет

В отличие от многих других растений, не нуждаются в периоде стратификации, но прорастают сразу, без специальной подготовки. Более того, если замочить их в воде – вокруг семени набухает комочек слизи, после чего семена сложно высевать, а если попробовать подсушить, то и еще проблематичнее, так как они склеиваются в комок.

Для того чтобы собрать семена змееголовника, необходимо срезать несколько полностью отцветших центральных соцветий. Разложить их на бумаге и аккуратно обмолотить. Но для первой посадки семенной материал можно и купить. На 1 грамм приходится около 800 штук семян змееголовника.

Высевать семена нужно на глубину 1–2 см. Ширина между растениями и рядками должна ориентироваться на диаметр кустика взрослого растения. Всходов придется ждать долго — от 10 до 14–15 дней. Поэтому на этот период грядочку лучше накрыть клеенкой, чтобы не образовалась сухая корка. Молодые росточки змееголовника достаточно устойчивы к кратковременному понижению температур, но длительное похолодание до -1…-2 °С их погубит, поэтому с сроками посева лучше ориентироваться на местные климатические условия.

На начальных этапах змееголовник развивается медленно, поэтому важно следить, чтобы посадки не зарастали сорняками, угнетая всходы, и вовремя их поливать. Далее кустики растут более стремительно, и конкуренты за влагу и площадь питания им становятся нестрашны

И уже спустя два–два с половиной месяца змееголовник зацветает.

Змееголовник можно размножать семенами. Krzysztof Ziarnek

Описание змееголовника

Дракоцефалум – именно так обозвали древние греки это поразительное по форме чудо природы. Большинству людей это растение известно под названием мелисса.

Характерная форма венчика напоминает голову дракона или змеи. Именно так название змееголовника переводится с латинского.

Помимо запоминающегося вида, он обладает ярким запахом и вкусом. Но его ценность не только в пряном аромате. Так чем же он так особенен?

Впервые змееголовник упоминался в 18 веке, когда шведский учёный Линней объединил два рода и образовал новое растение.

В 1954 году Шишкин создал классификацию, где привёл описание более 30-ти видов этого рода. Однако теперь не существует общепринятого разделения.

Ботаники используют последнюю классификацию из 70-ти видов, разработанную Буданцевым более 30-ти лет назад.

Змееголовник – многолетняя трава, реже однолетняя, с малоразвитой стержневой системой корня. Некоторые корневища формируют почки. На прямом стоячем стебле находятся зауженные, вытянутые листки с городчатой пластинкой.

Но большее распространение он получил в Средней Азии и некоторых частях Сибири, где числится свыше 35-ти видов. Большинство из них растёт в горной местности, часть наблюдается в песчаных и каменистых районах. Также растение встречается в зарослях кустарников, где растёт реже всего.

В каком виде принимать?

Змееголовник является уникальным растением, все части которого можно употреблять, готовя из них различные лекарственные средства. В зависимости от вида, в котором употребляется лечебное растение, проявляются его разные полезные свойства. Ведь каждая часть змееголовника содержит в себе разные полезные вещества и применяется при разных заболеваниях и недугах человеческого организма.

Самыми популярными видами употребления лечебного растения являются:

1. Чай. Приготовленных из змееголовника чай имеет приятных запах, вкус и помогает бороться и предотвращать появление острых респираторных или вирусных заболеваний. Чтобы приготовить лечебный чай, используют смесь из различных частей змееголовника, заливают ее кипящей водой, тщательно перемешивают и немного настаивают. Для разнообразия вкуса и запаха в напиток также добавляют мёд. Такой чай помогает при заболевании гастритом, гипертонией и циститом. Однако, благодаря успокаивающему эффекту, его также можно использовать при различных проявлениях депрессии.
2. Настойка. Используя настойку из змееголовника, можно вылечить, либо предотвратить различные заболевания и расстройства желудочно-кишечного тракта. Зачастую, для приготовления настойки используют спирт или водку, смешивая их с корнем и высушенными листьями лечебного растения. Употребляют настойку, добавляя определенное количество капель в воду, и пьют такое натуральное лекарство несколько раз в день. Настойка является эффективным помощником в борьбе с повышенным давлением и поносом.
3. Эфирное масло. Змееголовник содержит в себе не только полезные вещества, витамины и флавоноиды. Он также включает в своей состав эфирное масло с приятных лимонно-мятным запахом. Ароматерапия из эфирного масла змееголовника помогает нормализовать работу нервной системы, побороть депрессию и просто расслабить после тяжелых и стрессовых дней. Принимая ванную с эфирным маслом лечебного растения, вы активизируете борьбу змееголовника с грибком и туберкулезной палочкой.
4. Мед. Змееголовник – это медоносное растение, благодаря которому пчелы собирают урожай меда в большом количестве. Мед драгоцефалума славится содержанием огромного количества полезных веществ, нежным сладким вкусом и наличием приятного цитрусового аромата. Также он является отличным помощником при лечении различных заболеваний. Мед змееголовник оказывает положительное влияние как на взрослый, так и на детский организм.

Змееголовник молдавский: описание, распространение и выращивание

Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavica L.) относится к семейству Яснотковые (Губоцветные), (Lamiaceae). Это однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем. Стебель прямостоячий, четырёхгранный, ветвистый, 50-70 см в высоту.

Листья супротивные, короткочерешковые, продолговато-яйцевидные, по краю зубчатые, верхушечные листья ланцетовидные.

Цветки у этого змееголовника бледно-фиолетовые, собраны в кистевые соцветия. Плоды — трёхгранные продолговатые орешки тёмно-бурого цвета. Цветёт в июле. Плодоносит в августе-сентябре.

Посмотрите, как выглядит змееголовник молдавский на этих фото:

Распространение: в Нижне-Донском, Нижне-Волжском и Волжско-Донском районах, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Растёт на степных склонах, в ущельях. Культивируется в средней полосе России.

Растение предпочитает плодородные почвы, не загрязненные многолетними сорняками типа пырея, одуванчика, осота. Относительно холодостойкое, может переносить кратковременные лёгкие заморозки, но длительное похолодание в период всходов с обилием осадков вызывает загнивание растений и их гибель. Змееголовник светолюбив, предпочитает освещённые солнцем участки. Если выращивать змееголовник в тени, то ароматность его будет существенно ниже, чем на солнце.

В начальный период роста растение змееголовник требует много влаги, но переносит засуху в период полного цветения. Однако, при недостатке влаги в конце июня — начале июля, в период интенсивного роста наблюдается сильное снижение урожая надземной массы.

Для выращивания змееголовника молдавского грядку перекапывают с осени и одновременно вносят 15-20 г суперфосфата и 12-15 г калийной соли на 1 кв. м, при перекопке весной, вносят дополнительно 10-15 г азотных удобрений. Семена змееголовника мелкие, они не нуждаются в какой-либо предпосевной подготовке. Категорически запрещено замачивать их. Высевают в первой декаде мая на глубину 1-2 см. Бороздки перед посевом лучше пролить водой. Расстояние между рядками 45-50 см. Всходы появляются через 10-15 дней. Недопустима корка на грядке. Первые полтора месяца змееголовник растёт очень медленно: необходимы своевременные прополки, полив и рыхление. Зато потом он развивается быстро, и сорняки ему уже не помеха. Змееголовник может поражаться вредителями и болезнями.

Как применять с максимальной пользой

Змееголовник – не фармакопейная трава, традиционная медицина её не признает. Но в составе БАДов она продаётся в виде гранул и брикетов.

В кулинарии медовую траву используют как пряность с ярким медово-лимонным ароматом. Её добавляют в колбасу, маринады и другие домашние заготовки, нейтральный вкус маринованных огурцов или кабачков перкрасно дополняет лёгкий лимонный акцент змееголовника.

Есть даже алкогольный напиток («Молдавский вермут»), в рецептуре которого обязательным компонентом является драконоголовник. Молдавский драконоголовник добавляют в джемы, мармелад. Косметическая индустрия также не обходится без экстрактов змееголовника. Им ароматизируют парфюм и мыло, укрепляют волосы, лечат кожу.

Кулинария

Змееголовник – универсальная приправа, её можно добавлять в первые, вторые блюда, напитки и десерты, маринады и салаты. Эфирные масла и медовый с ноткой лимона запах сделали эту пряность оригинальным дополнением даже для алкоголя (бальзам, водка, коньяк, вермут).

Из безалкогольных напитков травой ароматизируют квас, коктейль, чай, компот. Больше всего аромата сконцентрировано в листьях и цветах, поэтому именно их надо заготавливать. Цветками можно эффектно украшать салаты.

Змееголовник придаёт оригинальный привкус салатам, мясу и рыбе. Чтобы получить сбалансированный вкус, на одну порцию достаточно 0,2-0,4 г сухого сырья.

Змееголовник прекрасно сочетается с другими специями, можно использовать его самостоятельно или в букете. Так для баранины, салатов или жареной рыбы можно приготовить соус на основе натурального йогурта с добавлением эстрагона, аниса, фенхеля и змееголовника. В компот или квас его добавляют вместе с мятой.

Для маринования овощей можно приготовить маринад с добавлением корицы, гвоздики, бадьяна, турецкой мелиссы. Интересен рецепт лимонной соли: к обычной поваренной соли добавляют молотый перец, измельчённую лимонную цедру, змееголовник.

Чтобы замариновать курицу, надо смешать листья змееголовника с полынью, тысячелистником и маслом эстрагона.

Змееголовник используется как самостоятельная пряность, так и в смесях с другими травами

В межсезонье, когда обостряются все болезни, для поддержки иммунитета можно приготовить приятный согревающий травяной чай. На 1 л воды потребуется 2-3 столовые ложки травы. После настаивания можно добавить ложку мёда и ½ стакана сока клюквы. Вместо сока можно положить размятые ягоды. После перемешивания напиток надо процедить и пить горячим.

Оригинальную салатную заправку готовят из лаванды со змееголовником. Для приготовления такого уксуса возьмите по 2 веточки каждой травы и пол-литра коктейля из белого вина (10 частей) и уксуса (1 часть). Через 2 недели можно дегустировать.

Медицина

Чтобы успокоить боль, приготовьте чай из драконоголовника, мяты перечной и душицы (все травы в равных долях). Для заварки на литр кипятка достаточно 3 столовые ложки смеси.

При усталости, упадке сил полезен настой: 1столовая ложка сухого сырья на 200 мл кипящей воды. Настаивать 15 минут. Выпить его надо в течение дня, 3 раза по полстакана.

Бронхит лечат ингаляциями: 10 минут надо дышать над кастрюлей с отваром (2-3 столовые ложки сырья на одну процедуру).

При нарушениях со стороны мочевыделительной системы показаны сидячие ванны. Приготовьте 200 г травы, закипятите 10 л воды и заваривайте 20 минут. Далее настой надо профильтровать и вылить в ванну или тазик. Температура воды – до 39°, принимать ванну можно 10-15 минут.

Косметология

Экстракт змееголовника используется в рецепте при изготовлении масла для массажа. Эфирное масло – обязательный компонент средств гигиены и высококачественного парфюма. На парфюмерных предприятиях проводили оценку качества эфирных масел. Молдавский змееголовник получил 4,5 баллов из 5-ти возможных.

Чтобы приготовить массажное масло, возьмите какое-нибудь растительное масло и залейте им измельчённое сырьё. Настаивать надо 2-3 дня, в тёмном месте, периодически встряхивая ёмкость.

После процеживания полученным маслом надо залить следующую дозу. После трёх настаиваний получается вытяжка с непревзойдённым ароматом для релаксирующего массажа. Массажное масло благоприятно влияет на кожу, в маски для укрепления волос также часто добавляют змееголовник.

В маски для укрепления волос часто добавляют змееголовник

Сорта змееголовника

В 2002 г. в Государственный реестр селекционных достиже­ний, допущенных к использова­нию, включены два сорта змеего­ловника овощного — Горгона и Горыныч. Сорта допущены к использованию во всех регио­нах возделывания культуры для садово-огородных участков, при­усадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется ис­пользовать листья и побеги (в фазе бутонизации) в свежем и су­шеном виде как приправу к овощным блюдам, в качестве ароматизатора при консервиро­вании огурцов и томатов.

Горыныч. Имеет приятный аромат лимона. Стебель прямостоячий, ветвистый, высотой 70-120 см. Листья супротив­ные, продолговато-ланцетные, темно-зеленые. Цветы темно-фиолетовые, собраны в кистевидное соцветие. Прекрасный медонос. Горыныч среднеспе­лый, к уборке бывает готов на 10 дней позже сорта Горгона.

Горгона. Куст высотой до 70 см с ярко выраженной антоциановой (фиолетовой) окраской листьев и стеблей. Цветки сине-фиолетовые. Горгона привлекает ранне­спелостью, от полных всходов до цветения проходит 50 дней, до созревания семян — 100 дней.

Ещё два сорта, в общем-то похожих на предыдущие — Архат и Эгоист.

Альбион – сравнительно новый сорт, внесён в Госреестр в 2008 году. Высотой 50-60 см, характеризуется белыми цветками.

В Молдове были заявлены 2 сорта змееголовника — Арома 1 и Арома 2. В основном они рассматривались как сорта технического назначения – для получения эфирного масла.

Арома 1 отличается от исходной популяции большей высокорослостью, большим количеством соцветий на растении. Сорт имеет голубые цветки. Содержание эфирного масла 0,184%, В масле основное количество падает на цитраль (50,4%).

Арома 2 имеет белые цветки, и эфирное масло с несколько другим оттенком. Он перспективен для применения в парфюмерной промышленности.

Фото: Елена Маланкина, Рита Бриллиантова

Лечебный эффект растения

Каждый сорт змееголовника имеет свои свойства, применимо к лечению болезней.

Молдавская разновидность

Эта подгруппа получила наибольшую популярность. Она имеет самое широкое действие из всего вида, в цене за мягкую работу при взаимодействии системами организма. Встречается в успокоительных, противосудорожных, болеутоляющих и противовоспалительных сборах.

Змееголовник имеет сильный антибактериальный, вяжущий и ранозаживляющий эффект. Он применим при заболеваниях сердца, проблемах с давлением, в частности с повышенным показателем, используется при лечении горла и носа, а также помогает при депрессии и потере сил.

В виде настоек и отваров весьма эффективен при болезни желудка, проблемах с аппетитом и анемии.

Чужеземный вид

Высаживается для появления пчел на участке, используется как средство против опухоли и остановки крови. Готовятся настойки для снятия боли гастрита, стабилизирования артериального давления и восстановления нормального эмоционального состояния.

В качестве примочки может применяться для работы с воспалением, так как имеет бактерицидные вещества. Крайне ценно в области изготовления и применения косметики — наличие эфирного масла говорит за себя.

Драконоголовик Рюйша

Выращивается в декоративных целях. Также возделывается в промышленном масштабе, для применения масел, полученных из семян, для лакокрасочного производства.

Снадобье, в состав которого вошли листочки, цветок и верхний край растения, применяется для борьбы с головными болями, восстановления и укрепления эрекции и укрепления работы желудочно-кишечного тракта.

Отвары имеют высокую эффективность при эпидемии гриппа и респираторных заболеваниях за счет общеукрепляющего действия и повышения иммунитета.

Тимьяноцветковый

Имеет спазмолитическое и ранозаживляющее действие, несет пользу при спазме сосудов и коликах в кишечнике. Средство хорошо борется и замедляет диарею, а также производит антибактериальный эффект. Компресс поможет снять чесоточный зуд, ликвидируя распространение по другим участкам кожи.

Поникающий маточник

Несет мягкий успокаивающий эффект. Применяется с комплексной терапией для лечения туберкулеза и женских болезней. В сборах снимает боли в голове, купируя приступ мигрени, повышает сопротивляемость иммунитета в периоды активности различных респираторных заболеваний.

Ванна с отваром отлично помогает при ревматической боли. Также им можно полоскать рот при стоматите и гингивите. Употребляется внутрь по инструкции для лечения нефрита и гастроэнтерита.

Крупноцветковая турецкая мята

Хороший эффект от применения достигается при невралгии, зубных болях, сосудистом спазме. Подходит для использования в качестве легкого слабительного. Эфирное масло быстро подавляет рост патогенных грибов и оказывает профилактическое действие при разных эпидемиях. Главная особенность заключается в неспособности патогенной флоры выработать иммунитет против змееголовника.

Травниками рекомендуется производить раздельный сбор каждого вида, так как они имеют разное воздействие на организм и нужный эффект достигается только при точном применении. Исключение — общеукрепляющий сбор.

Вместо выводов

Змееголовник – это довольно распространенное, ценное и полезное лекарственное растение. Его издавна применяют в кулинарном искусстве, народной медицине и даже в косметологии. Его стойкий и роскошный аромат часто используется в производстве дорогих парфюмов. Такая изысканная специя сделает шедевром любое кулинарное блюдо, а при правильном применении избавит от множества неприятных недугов. Главное, при этом убедиться, что нет противопоказаний для его употребления, а также склонности к аллергии.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/9789-zmeegolovnik-ponikayuschiy.html

http://nmedik.org/dracocephalum-l.html

http://foodandhealth.ru/travy/zmeegolovnik/