Чудо-корень: как вырастить имбирь в домашних условиях

Уход за имбирем

Растение не требовательно в уходе, для его нормального прорастания и развития достаточно двух трех поливов в неделю и пары подкормок.

В открытом грунте имбирь после прорастания необходимо окучивать и защищать от сорняков, до тех пор, пока растение не окрепнет, достигнув полуметра в высоту. Регулярные поливы в фазе роста, дадут в будущем крупные корневища, недостаток влаги скажется на размере и вкусе корня имбиря (более острое послевкусие).

Для комнатного имбиря температура воды и дренаж многого стоят. Избыток влаги, холодная вода и отсутствие в достатке солнечного света, могут дать начало развитию грибковых инфекций в горшке.

Сквозняки растению не навредят, но не стоит оставлять комнатный имбирь на открытом воздухе, во избежание резких перепадов температур. Оптимальными температурными критериями выращивания имбиря считаются показатели в +25 градусов.

В фазе активного развития растения внесите подкормку в виде нитроаммофоски и органики, повторная подкормка понадобится во время отхождения имбиря ко «сну». Декоративным видам имбиря не помешает дополнительная подкормка фосфором и азотом в период цветения.

https://youtube.com/watch?v=7ws5kHDQ11c

Сбор столового имбиря приходится на поздний осенний период до первых заморозков. За месяц до выкапывания поливы прекращают, оставшиеся сухие наземные части срезают. Выкапывание корневищ следует проводить в сухую погоду, а после хорошо просушить на солнце.

Из выкопанных экземпляров следует сразу отобрать средние корневища для будущей посадки. Посадочный материал хранится весь период в погребе, в ящиках с сухим песком, при температуре не выше +8 градусов.

Цветение имбиря

Период цветения имбиря начинается во второй половине весны и длится все лето. Побеги образуются от корневища и достигают в высоту 40 см. В верхней части каждого цветоноса расположено соцветие, по форме напоминающее колос и усыпанное мелкими цветочками белого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Цвести имбирь начинает уже во взрослом возрасте (после трех лет) и только при условии содержания в благоприятных условиях. Главным условием появления цветков является высокая температура воздуха и высокая влажность в помещении, при этом необходимо оберегать имбирь от прямых солнечных лучей.

Чтобы стимулировать цветение, специалисты рекомендуют высаживать имбирь в вазон небольшого размера и не пересаживать растение на протяжении трех лет.

Существуют ли специальные сорта?

В России имбирь разводят, в основном, любители, селекционной работы с этой культурой не ведется. Существует несколько разновидностей имбиря, названных по месту происхождения. Чаще всего на прилавках можно встретить так называемый китайский имбирь родом из Китая и Индии с крупными корневищами и сравнительно мягким вкусом.

Корневища японского имбиря мельче и острее на вкус. В рамках обеих разновидностей выделяются разные сорта, но различить их по внешнему виду может только узкий специалист. Нет специальных сортов для подоконника – ни в России, ни за рубежом. Поэтому найти сортовой посадочный материал, тем более – предназначенный именно для возделывания в горшке – задача трудновыполнимая.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей

Чтобы выращивать имбирь на огороде или в комнатных условиях, необходимо знать, как защитить его от болезнетворных бактерий и вредителей. В большинстве случаев кустарник имеет повышенную устойчивость к микроорганизмам и паразитам. Но иногда поражается паутинным клещом.

Это интересно: Свежая зелень круглый год: как вырастить базилик самостоятельно на участке и в домашних условиях

Самый лучший метод борьбы с ним – опрыскивание химическими инсектицидами. В таком случае употребление в пищу корней растения нежелательно. Поэтому в качестве профилактических мер следует каждые 14 дней проводить кусту горячий душ. Вода должна быть +400С. Дополнительно листву обмывают мыльным раствором.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Для посадки используйте только широкий горшок, в нём должны свободно поместиться все корни.

Корешки опускают на 2–5 часов в тёплую воду. Этого времени достаточно для пробуждения спящих почек. Далее, если у вас достаточно массивный корень, то его нужно разделить на несколько частей. У каждой из них должно быть по одной живой почке, а лучше несколько почек.

Для посадки лучше всего использовать грунт, который используют для разведения овощей. Из удобрений лучше использовать специальные для корнеплодов, в которых содержится большое количество фосфора.

Глубина посадки должна быть до 2 см. Не требуется обильного полива, почва должна быть влажной, но не мокрой. Оптимальная частота использования удобрений 1 раз в 3 недели.

При желании, имбирь можно выращивать как декоративное растение. В этом случае горшок лучше всего выбрать горшок поменьше. А после усыхания землёй корневища оставить в земле. Зимой, имбирь требует минимальный полив, а весной необходимо его увеличение и подкормка удобрениями.

Посадка

––

Оптимальным временем для посадки является период с марта по апрель.

Для обеспечения максимально комфортных условий для растения для него требуется:

• Место, максимально укромное, чтобы не проникал ветер.
• Температура в районе 25 градусов.
• Укромное место, куда не попадают солнечные лучи на протяжении длительного времени, но при этом не тёмное.
• Хорошая влажность воздуха.
• Не твёрдая, рыхлая почва.

Высаживать корень нужно почками точно вверх, чтобы ростки могли легко достичь поверхности. Перед высадкой почву нужно залить большим количеством воды.

Выращивание и уход

Раз в месяц требуется проводить подпитку сухим органическим удобрением, оптимально подойдёт сухой коровий навоз. Растение имеет большую корневую систему, поэтому следует быть очень осторожными при прополке, чтобы не повредить её.

В весенне-летний период культуру нужно подкармливать три раза в месяц комплексными минеральными удобрениями или слабым раствором на основе коровяка. В осенний период для подкормки используются органика и калийные удобрения.

Сбор урожая

В пищу используются также молодые проростки имбиря. По вкусу они похожи на мандарин который имеет острый привкус.

Чёрный имбирь обрабатывают поливая кипятком корневища, не очищая при этом от кожуры. А у белого имбиря корни очищают и выдерживают их в 2% сернистой кислоте.

Как вырастить из семян

Семенной способ размножения имбиря более длительный. Чтобы вырастить растение таким способом, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

1. Для посева необходимо подготовить широкую неглубокую емкость, в которую требуется высыпать рыхлую почву с высоким содержанием гумуса.
2. Перед посадкой грунт требуется увлажнить с помощью пульверизатора.
3. Семена необходимо высевать на расстоянии 3-5 см друг от друга, после чего их следует засыпать небольшим количеством влажной земли и первое время не поливать.
4. Емкость с семенами нужно укрыть пищевой пленкой, сделать в ней 3-5 отверстий и убрать в теплое место – это создаст благоприятные условия для прорастания.
5. Пленку необходимо снимать 1 раз в день и проверять грунт – при необходимости его следует увлажнить с помощью пульверизатора.

Всходы появляются спустя 2-4 недели. Когда это случится, необходимо снять пленку и проводить регулярное рыхление почвы, а также убирать горшок от палящих солнечных лучей.

Болезни имбиря

У имбиря не так много болезней, поэтому определить какая-именно болезнь у вашего растения не составит труда.

Бактериальное увядание

При этом заболевании, бактерии проникают в сосудистую ткань растений имбиря и размножаются до тех пор, пока вода не перестанет поступать к побегам и листьям.

Бактериальное увядание проявляется симптомами недостатка воды, несмотря на достаточный полив.

Листья начинают желтеть.

Фузариум

Фузариум — это грибок, который поражает имбирь почти так же, как бактерии при бактериальном увядании.

При поражении грибком, среди здоровых растений начинают появляться желтые и низкорослые побеги.

При этом корень имбиря может иметь сухую гниль.

Имбирь: выращивание в домашних условиях

Вырастить корень имбиря дома не составляет трудностей. Несложный уход за ним и редкие поражения болезнями позволяют растить его в домашних условиях в горшке.

Насекомых отпугивает резковатый аромат растения, поэтому они на него не нападают. Имбирь размножается только делением корневища.

Семейство имбирных состоит из 140 видов, но не все они подходят для комнатного выращивания. Селекционерами выведено много сортов, отличающихся по форме и размеру корней, цвету их и запаху. Но главным признаком, разделившим все сорта на две группы, является его острота. Различают две группы сортов:

• Черный, или Барбадосский – отличается жгучим вкусом и резким запахом. Его не требуется очищать, достаточно помыть кипятком и просушить на солнце.
• Белый, или Бенгальский – имеет не слишком острый вкус. Требуется очистка и просушка. Чистка в промышленном масштабе производится при помощи сернистой кислоты, ее слабого раствора.

Принадлежность к разным группам не влияет на условия их выращивания и содержания. Выбор сорта должен опираться во вкусовые качества корня. Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, необходимо обеспечить ему соответствующую атмосферу.

Рецепт имбирного сиропа

Имбирный сироп обладает отличными антибактериальным и противовоспалительным действием. Его чаще всего применяют при пищевых отравлениях, простуде и расстройствах желудка. Такой сироп, усиливая кровообращение, оказывает потогонное действие.

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек меда
• 40 мкг имбиря
• 3, 4 лимона

Имбирь очистить и натереть его на терке. Затем залить 1 литром горячей воды и дать остыть. Потом добавить лимонный сок и несколько столовых ложек меда. Все тщательно перемешать, процедить и перелить в стеклянную бутылку. При простуде нужно пить три столовые ложки сиропа три раза в день.

Цветение имбиря

Период цветения имбиря начинается во второй половине весны и длится все лето. Побеги образуются от корневища и достигают в высоту 40 см. В верхней части каждого цветоноса расположено соцветие, по форме напоминающее колос и усыпанное мелкими цветочками белого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Цвести имбирь начинает уже во взрослом возрасте (после трех лет) и только при условии содержания в благоприятных условиях. Главным условием появления цветков является высокая температура воздуха и высокая влажность в помещении, при этом необходимо оберегать имбирь от прямых солнечных лучей.

Чтобы стимулировать цветение, специалисты рекомендуют высаживать имбирь в вазон небольшого размера и не пересаживать растение на протяжении трех лет.

Размножение имбиря

Виды размножения:

1. Размножение семенами.

Данный метод практически не используется в комнатном цветоводстве, так как имбирь, выращенный в культурных условиях, семена не дает.

1. Делением корневища.

Действия по выращиванию имбиря на подоконнике: 

Выбор корневища;

Специалисты рекомендуют выбирать имбирь на рынке. Главное – выбрать корень с гладкой кожурой и большим количеством почек. На имбире не должно быть пятен и плесени. Также следует покупать корневище с волокнистой структурой, так как это старый корень, который уже способен расти.

Стимулирование роста почек;

Для этого необходимо на несколько часов поместить имбирь в теплую воду.

Подготовка к посадке;

Корневище нужно разделить на несколько частей, стараясь разрезать имбирь по линиям перемычек. В результате на каждом кусочке должно остаться несколько почек. Чтобы на местах срезов не образовалась гниль, их следует присыпать измельченным углем, после посадочный материал подсушить на протяжении суток на свежем воздухе.

Еще один способ подготовки корневища к посадке – выдержать имбирь несколько часов в слабом растворе марганцовки.

Подготовка почвы;

Важные свойства земляной смеси: воздухопроницаемость и богатый питательный состав. Оптимальным считается почва следующего состава: дерновая земля, перегной и песок в равных пропорциях. Если Вы планируете покупать готовый субстрат, лучше отдавать предпочтение земляным смесям для декоративнолистных растений с нейтральным (рН 5-6) или слабым уровнем кислотности (рН 6-7).

Высаживание имбиря.

Нельзя высаживать имбирь слишком глубоко, максимальная глубина – 2 см. Корневища должны располагаться горизонтально, почками вверх. При этом корень не должен соприкасаться со стенками вазона. Грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии. Первые ростки появляются в разное время, в среднем на появление ростков необходимо от двух до восьми недель.

Описание растения

Имбирь растение относящиеся к многолетним травам, он богат эфирами, с резким пряным ароматом. Растение имеет крепкую, мясистую корневую систему, именно мощные корневища имбиря употребляются в свежем и сушеном виде, они обладают массой полезных свойств и помогают бороться с простудными заболеваниями.

По внешним характеристикам имбирь схож с осокой или камышом, в зрелом возрасте может достигать двух метров в высоту, ствол мощный, не склонен к полеганию. Цветение столового имбиря начинается со второго года жизни, декоративные видыВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … могут цвести с раннего возраста.

Цветки имбиря бывают разного окраса, от малинового оттенка, до светло-розового и желтого. На коротких черешках цветки собраны в продолговатые соцветия, чаще конусообразной формы. В зависимости от сорта, цветение имбиря начинается во второй декаде весны, в северных регионах – летом.

Родиной имбиря считают Азию, где его возделывание началось еще в прошлом тысячелетии. В Европу растение завели намного позже, где оно сразу стало применяться в столовых и лекарственных целях.

Корень имбиря, обладая пряным ароматом, любим не только восточной кухней, но и европейской, его добавляют в качестве приправы в готовые блюда, а также употребляют в свежем и маринованном виде.

Как посадить имбирь?

Подготовленный посадочный материал необходимо правильно высадить в грунт. Для этого необходимо пройти следующие этапы посадки:

Дренажная система. Чтобы влага не застаивалась в горшке, необходимо сделать дренаж, для чего на дно емкости выкладывают керамзит или кусочки пенопласта.
Закладка грунта. Сверху дренажа насыпается грунт или кладется мох. Это делается ровно на две трети горшка. Затем его требуется увлажнить, но не залить. Для увлажнения лучше использовать опрыскиватель.
Посадка имбиря. На грунт выкладывается посадочный материал проростками вверх.
Засыпка грунтом

Осторожно, чтобы не повредить росточки, засыпать корни грунтом или выложить мох. Верхний слой не должен быть высоким – не более 3-5 см.

После засыпания снова увлажнить почву и поместить посуду в сухое место, где температура воздуха примерно 18-20 градусов.

Особенности ухода

Как правило, первые побеги появляются приблизительно через 2-3 недели после посадки. Чтобы имбирь хорошо развивался, а также рос крепким и здоровым, его условия содержания должны быть максимально приближены к естественной среде обитания. По этому поводу опытные садоводы выделяют следующие рекомендации:

Температурный режим. Растение наиболее комфортно чувствует себя при температуре окружающей среды 18-20 градусов. Запрещается допускать опускание ртутного столба на градуснике ниже 15 градусов, поскольку имбирь попросту впадет в спячку и его развитие остановится. В период активной вегетации пряность необходимо содержать при температуре 28-30 градусов. При этом не желательно допускать резких перепадов, поскольку они могут оказаться губительными для растения.
Продолжительность светового дня. Все тропические культуры являются светолюбивыми. Но они не переносят длительного пребывания под прямыми солнечными лучами. Ультрафиолет может оставить на листьях и стеблях ожоги. Как вырастить имбирь в квартире, чтобы не допустить этого? Горшки следует держать на подоконниках окон, выходящих на западную или восточную сторону дома.
Влажность воздуха. Она должна быть высокой. Особенно это касается отопительных периодов, когда обогревательные приборы сильно пересушивают воздух. Рекомендованы не только регулярные поливы, но и увлажнения из пульверизатора. В конце осени опрыскивания полностью прекращают, поскольку из-за них листья могут начать желтеть.
Полив. Грунт, в котором выращивается имбирь, должен постоянно оставаться влажным. Но поливы при этом не должны быть слишком обильными, чтобы вода не застаивалась в поддоне. В противном случае корневище начнет гнить, в результате чего тропическая культура погибнет. После каждого полива землю нужно вспушивать, чтобы обеспечить корень достаточным количеством кислорода.
Подкормка

Они имеют немаловажное значение при выращивании имбиря в домашних условиях. Удобрения начинают вносить при появлении первых ростков с интервалом 10-14 дней

Лучше всего для этого подходят сбалансированные минеральные комплексы, которые чередуют с органикой.
Омоложение. Эта процедура не является обязательной, однако, если вы выращиваете растение с целью получения качественного урожая, то обрезки рекомендованы, чтобы корню доставалось больше питательных веществ.

Эти требования являются ключевыми при разведении имбиря, поэтому их соблюдение обязательно. При плохих условиях содержания растение не будет нормально расти и развиваться.

Что это за растение?

Имбирь – это лекарственное многолетнее растение семейства имбирные, у которого съедобной частью является его корень. Надземная часть растения напоминает траву осоку. Изначально он произрастал в естественных условиях только Западной Индии и Юго-Восточной Азии.

Имбирь довольно распространен в странах с тропическим климатом – Японии, Вьетнаме, Бразилии и Аргентине. Ближайшими родственниками имбиря считаются кардамон, куркума, тюльпан и имбирная лилия.

В дикой природе имбирь теперь практически не произрастает. Это типичная огородная культура.

Растение имеет ланцетовидные листья, длинные и крепкие стебли до 1-1,5 м высотой. Цветоносы длиной до 30 см, имеющие мелкие листья.

Цветки собраны в верхушечные колосья и находятся в пазухах прицветников. Имбирь относится к цветущим растениям, но плодов никогда не дает. Размножается растение корнями, мощными и клубневидными. О том, что имбирь созрел, говорят опадающие листья.

Полезные свойства имбиря и противопоказания

Полезные свойства имбиря известны с давних времен. Он оказывает пользу и помогает справиться со многими проблемами, к которым относят:

• Метеоризм и понос.

• Отравление пищевыми продуктами, даже грибами.

• Неполноценное переваривание пищи – отлично предотвращает скопление токсинов в кишечнике, которые только отравляют организм.

• Избавление от гельминтов и других паразитов.

• Патологии ротовой полости.

• Кожные заболевания и проявления аллергии.

• Снижение холестерина.

• Улучшение состояния сосудов и предотвращение образования тромбов.

• Повышает иммунитет.

• Избавление от болей в суставах и мышцах, от отеков и растяжения.

• Уменьшение спазмов в желудке.

Имбирь помогает женщинам излечиться от бесплодия. Во время менструации избавляет от судорог.

Вред и противопоказания у имбиря, несмотря на его пользу, также присутствуют, как и у всякого растения. К ограничениям в применении относят:

При болезни горла и простуде, если есть температура, нельзя лечиться имбирем – он может спровоцировать подъем температуры еще выше.

Противопоказан имбирь при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, потому как пряность раздражает слизистую. Также запрещается принимать его при онкологии – он способствует ускорению роста опухоли.

Противопоказан имбирь при заболеваниях печени и желчекаменной болезни – он обладает желчегонным свойством.

Корень имбиря разжижает кровь

Но его с осторожностью следует принимать при частых кровотечениях из носа, геморрое.

Приправа повышает давление.

Нельзя употреблять пряность на ночь – она может спровоцировать бессонницу.

Запрещается принимать приправу во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Сок пряности проникает в грудное молоко и не дает ребенку спать.

Как посадить имбирь в домашних условиях Фильм 1

Watch this video on YouTube

Особенности выращивания

Имбирные плантации встречаются в Юго-Восточной Азии, в Австралии, на африканском континенте и некоторых островах. В промышленных масштабах выращивают это растение в Америке. В диком виде имбирь почти не встречается. Отдельные экземпляры можно найти во влажных тропических лесах. Обычно его выращивают в фермерских хозяйствах. Это растение не относится к овощам или фруктам. По мнению ботаников, он является травянистым многолетником из семейства Имбирных.

В мире

В Азии имбирь выращивают по специальной технологии. Местные фермеры используют оросительные системы, подающие воду под корень растений или методом дождевания, вносят особые удобрения, систематически рыхлят грунт и не допускают засилья сорняков. Всю работу выполняют механизированным способом.

В Азии существует даже особый вид туризма. Иностранцев привозят на имбирные плантации, чтобы продемонстрировать, как растет это растение. Там им дают возможность попробовать местную экологически чистую пряность и увезти немного с собой. Желающим рассказывают, как ухаживать за растением, чтобы оно плодоносило в другом климате.

В России

Выращивают имбирь в открытом грунте только в южных регионах. Но даже там получить полноценное растение, обладающее всеми полезными свойствами невозможно. Для полного вызревания ему необходимо продолжительное лето. Поэтому даже в южной части России имбирь растет только в теплицах.

Последствиями посадки имбиря на открытых грядках в условиях неподходящего климата являются:

• невысокие размеры стеблей;
• редкое и непродолжительное цветение;
• небольшие размеры корневища;
• низкая устойчивость к инфекциям и вредителям;
• пожелтение и отмирание листьев;
• отсутствие всходов.

выращивают пряность в качестве комнатного растения в горшках

Лучшее время для посадочных работ – начало марта. Из-за больших размеров подземной части для посадки используют крупные горшки или вазоны. Их наполняют плодородным грунтом, обогащенным фосфорными удобрениями. Предварительно на дно укладывают дренаж из керамзита или битого кирпича слоем 3-5 см. Чтобы сделать почвосмесь более рыхлой, добавляют немного речного песка. Корень высаживают неглубоко, чтобы верхняя точка была прикрыта грунтом на 2 см.

Растение любит влажную почву. Поэтому его поливают регулярно, но не допускают переувлажнения. Полезны для него опрыскивания листьев теплой водой. В жаркое лето горшок с имбирем можно вынести на балкон, поставив с защищенной от ветра стороны. Выбирают хорошо освещенное рассеянным светом место. Прямые солнечные лучи вредны для растения, оставляют ожог на его листьях. С наступлением осени куст вновь заносят в комнату. Интенсивность полива постепенно уменьшают, чтобы стимулировать формирование новых корневищ.

Имбирь – южноазиатская пряность. В странах с теплым и влажным климатом его выращивают в фермерских хозяйствах в промышленных масштабах. Самые крупные плантации в Индии, в Китае и в Австралии. В нашей стране возможно только тепличное выращивание теплолюбивой культуры или в горшках, в качестве комнатного растения.

Польза имбиря для организма

Имбирь – вечнозеленое многолетнее растение. В зависимости от сорта цветение зеленого, ярко-красного, белого и бледно-желтого тона начинается весной и заканчивается в начале осени. Но особая ценность заключается в корне. Его используют в медицинских и пищевых целях благодаря витаминно-минеральному составу, где на 100 г продукта:

Питательная ценность (г)	Минералы (мг)	Витамины (мг)
Углеводы – 17,8	Медь – 0,23	В1 (тиамин) – 0,025
Белки – 1,8	Железо – 0,6	В4 (холин) – 28,8
Жиры – 0,74	Цинк – 0,34	С (аскорбиновая кислота) – 5,0
Пищевые волокна – 2,1	Марганец – 0,23	РР (никотиновая кислота) – 0,75
Вода – 78,8	Калий – 414,5	Е (токоферол) – 0,3
Сахароза – 1,7	Магний – 43,1	В6 (пиридоксин) – 0,16
————	Кальций – 16,8	В5 (пантотеновая кислота) – 0,2
————	Фосфор – 33,9	В2 (рибофлавин) – 0,034
————	Натрий – 14,1	В3 (ниацин) – 0,8

Имбирь включает липиды и сахар, эфирные масла, гингерол и камфин. Из важных аминокислот присутствует лизин, метионин, фенилаланин и другие полезные вещества. Зингерон, шоагола и джинжерола наделили корень свойством противоядия с характерным запахом и острым вкусом. Пряность помогает бороться с вредными микроорганизмами и лечить рак толстого кишечника, снимает токсикоз при беременности и стабилизирует гормональный фон. Это только малая часть, перечислю другие полезные действия:

• улучшает пищеварительный процесс;
• повышает иммунитет;
• снимает болевой синдром при артрите;
• купирует боль при заболевании желудка;
• снимает спазмы кишечника и устраняет метеоризм;
• способствует оттоку желчи и выделению желудочного сока;
• активизирует умственную и физическую работоспособность;
• улучшает циркуляцию крови;
• снижает риск заболевания простатитом;
• служит жаропонижающим средством.

Корень имбиря используют в сушеном, свежем и маринованном виде. В лечебных целях готовят настойку, добавляют в чай при ангине, употребляют в свежем виде при сахарном диабете и для похудения. Однако будьте осторожны, существует ряд ограничений!

Имбирный чай с лимоном – отличное средство для повышения иммунитета

Болезни и вредители

Благодаря своим свойствам имбирь устойчив к большинству болезней. Из вредителей ему опасен только паутинный клещ, борьба с которым не представляет сложности: регулярно опрыскивайте растение, протирайте листья – и клещ не приблизится к вашему любимцу.

Загнивание корня, желтещие листья, пятна на них могут быть связаны с нарушениями условий ухода за имбирем. Тщательно соблюдайте все меры профилактики, своевременно поливайте и рыхлите после каждого полива почву, не допускайте застоя воды – и ваш любимец будет хорошо себя чувствовать.

Вырастить имбирь дома или на даче – задача не слишком сложная, но очень интересная. И вы получите много положительных эмоций, пытаясь «приручить» восточную пряность.

Уход за имбирем

Обычно ростки имбиря появляются спустя две недели. Чтобы вырастить здоровое растение, необходимо создать ему приближенные к естественным условия.

Температура в помещении

В период проращивания корней имбиря необходимо соблюдать температуру в помещении до 20 градусов, но не ниже 15. Во время активного роста, а он бывает летом, необходимо обеспечивать высокую температуру – 28-32 градуса.

Имбирь не переносит резкую перемену температуры, вследствие чего растение может просто не выжить.

Влажность воздуха

Поскольку растение тропическое, то оно любит влажный воздух. Его следует увлажнять пульверизатором ежедневно. В осеннее время, когда желтеют листья, опрыскивания следует прекратить.

Освещение

Имбирь любит свет, но не выносит прямых солнечных лучей. Они могут нанести настоящие ожоги листьям. Для емкости с растением лучше выбрать восточный или западный подоконник в квартире.

Полив

Имбирь требует постоянного увлажнения почвы, ее нужно опрыскивать, но не заливать. Воду из поддона требуется выливать сразу. Но и пересыхать грунту опасно, особенно в период активного роста. Если недостаточно влаги, листья сморщиваются и опадают.

Если произошел перелив, то листья начинают желтеть. Поливать необходимо мягкой, отстоянной водой комнатной температуры. После того как почву увлажнили, ее необходимо разрыхлить.

Удобрения

После всходов ростков растение необходимо подкармливать раствором коровяка каждые 2 недели. Если нет такой подкормки, можно использовать минеральные удобрения. С конца лета и до глубокой осени требуется вносить калийные подкормки, чередуя их с органическими.

Обратите внимание на этот материал — Юкка: уход в домашних условиях, размножение и пересадка

Обрезка

Обрезать растение необходимо, если имбирь выращивается ради корня. Это нужно, чтобы больше силы уходило в его образование.

Вас заинтересует эта статья — Нолина: уход в домашних условиях. Выращивание бокарнеи из семян.

Каким должно быть место для выращивания

Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, субтропическому растению надо создать влажный и теплый климат. Главные условия для произрастания в помещении: освещение, оптимальная температура и умеренная влажность воздуха и почвы.

Освещенность

Имбирь любит свет, но прямые лучи солнца оставляют на листьях ожоги. Наиболее подходящее место на подоконнике – западная и восточная стороны квартиры. Если посадили на южной, обеспечьте на окнах занавески или жалюзи, чтобы избавить растение от прямых и палящих лучей.

Имбирь боится солнца, а лимонная трава любит, узнайте как посадить лемонграсс дома в горшке, чтобы приготовить суп с пряностью или добавить в чай.

Температура

Температура в комнате должна быть умеренной не более +30 градусов и не менее +18 градусов. Если градусник в квартире опускается ниже +12 градусов, корень будет сидеть на месте, для тропического жителя надо прекратить поливы грунта.

Часто у вас температура меньше 12 градусов?

ЧастоРедко

Кстати, листьям салата не так страшны низкие температуры, поэтому я посадила его дома и рассказала как это сделать правильно. Теперь могу даже зимой готовить блюда со свежей зеленью.

Влажность

Влажность воздуха третье и обязательное условие для выращивания имбиря. Тропический житель любит воду, но и засуха вредна. Особенно это актуально в зимнее время, когда корень находится в режиме спячки до весны. В это время сократите частоту поливов, больше проводите процедур орошения воздуха из пульверизатора.

Имбирь красивый цветок, продукт в пищу и лекарь