Царский папоротник осмунда (чистоус): выращивание и уход

В каком месяце можно собирать папоротник

Сбор папоротника съедобного начинается в основном в начале мая, когда на хорошо прогретых солнцем участках появляются молодые побеги. Называются они рахисы, поначалу их не очень много. Пробивающийся из земли росток имеет закрученную форму и внешне напоминает улитку. Рахисы наливаются соком и очень быстро тянуться вверх. Постепенно молодой стебель выпрямляется, завиток разворачивается, на макушке появляются листики. Происходит это приблизительно за 5-6 дней.

Совет! Растет папоротник довольно быстро, поэтому важно не пропустить этот период. С каждым днем не только будет уменьшаться количество рахисов, но и будут ухудшаться их вкусовые качества, как следствие они становятся непригодными для употребления в пищу

Во время роста папоротник съедобный проходит 5 последовательных этапов:

1. Появление всходов. Побег скручен как раковина улитки.
2. Подрастание. Черешок удлиняется, вершина поднимается над землей.
3. Ликвидация изгиба. Росток вытягивается вверх и выравнивается. Верхушка все еще немного закруглена.
4. Шильце. Полностью прямой черешок, закругление отсутствует.
5. Тройник. Происходит распускание листочков.

Лучшим периодом для сбора и заготовки съедобного папоротника является его нахождение в 3-5 стадии. Именно в этот период черенки максимально сочные. Позже же они станут волокнистыми и жесткими.

К середине мая может уже начинаться массовый сбор и заготовка черешков

Важно, чтобы основная часть молодых черешков находилась в 3-4 стадии. В противном случае можно случайно вытоптать еще не взошедшие ростки, чем будет нанесен вред будущему урожаю

Рекомендации

•  Эта статья включает текст из публикации, которая сейчас находится в общественном достоянии :  Herbermann, Charles, ed. (1913). Католическая энциклопедия . Нью-Йорк: Компания Роберта Эпплтона.
• Фрайд, Э.Б. Гринуэй, Делавэр; Портер, S .; Рой, И. (1996). Справочник по британской хронологии (Третье пересмотренное издание). Кембридж: Издательство Кембриджского университета. ISBN 0-521-56350-X.
• Суонсон, Р.Н. (1995). Религия и преданность в Европе, c. 1215-с. 1515 . Кембриджские средневековые учебники. Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. ISBN 0-521-37950-4.

Общее описание, характеристики, фото

Папоротник осмунда — теневыносливый и влаголюбивый многолетник с мощными ветвями-вайями дважды перистого типа. Излюбленные места произрастания — заболоченные лесистые или полуоткрытые участки с питательной гумусной почвой, в которой отсутствует известь. У старых экземпляров формируется некое подобие ствола. Второе широко известное название этого папоротника — чистоуст. Является одним из древнейших представителей всего растительного царства нашей планеты. По археологическим данным на основе раскопок, появился этот папоротник задолго до зарождения жизни, примерно 180 млн. лет тому назад. Местом его древнего произрастания был суперконтинент Гондване, еще до того, как произошел его раскол. В настоящее время чистоуст встречается на всех пригодных для жизни континентах, где произрастает в условиях умеренного, субтропического и тропического климата, выбирая самые заболоченные, но плодородные места. В России заросли осмунды можно встретить преимущественно в Дальневосточном регионе, включая Курилы и о. Сахалин, а также в предгорьях Кавказа.

Ботаники выделяют род осмунды в одноименное семейство, получившее название осмундовых или чистоустовых. При благоприятных условиях выращивания и правильном уходе растение может вырастать в культурных посадках выше человеческого роста, но чаще высота куста варьируется в пределах 1-1,5 м. Корневище короткое, мощное, вайя раскидистые. В регионах с умеренным климатом листья по осени меняют свой зеленый окрас на золотисто-коричневый, а потом опадают, в тропиках остаются вечнозелеными круглый год. Листовые сегменты плотные, кожистые, структурные, имеют изящную, сильно расчлененную резную форму.

Характерное отличие осмунды от других папоротников — большое число сорусов, меняющих свой цвет при созревании на золотисто-желтый окрас, что делает их похожими на цветы. Именно по этой причине этот папоротника обрел славу цветущего, что породило многочисленные легенды.

Декоративные виды и сорта осмунды

Видов чистоуста, используемых в декоративном цветоводстве, еще меньше – около 4-5. И самый известный из них:

Осмунда королевская (лат. Osmunda regalis), называемая также чистоустом величавым. В природе растение встречается в заболоченных лесах и по берегам ручьев в умеренном климате Европы, Восточной Азии, Северной Африки и обеих Америк. Папоротник отличается крупными (0,8–1,5 м) размерами и высокими, блестящими и плотными, вайями, которые меняют цвет в зависимости от времени года: весной и летом они насыщенно-зеленые, а осенью – желтоватые.

В культуру введено несколько сортов королевской осмунды:

• «Purpurascens» (Пурпурасенс) – сорт можно узнать по необычному, бордовому, оттенку молодых вай;
• «Hillii» (Хилли) – как и у предыдущего сорта, молодые листочки окрашены в красноватый цвет, но их оттенок ближе к коричневому;
• «Cristata» (Кристата) – отличается необычными, раздвоенными на кончиках, стерильными листьями, фертильные вайи покрыты большим количеством коричнево-красных сорусов;
• «Interrupta» (Интеррупта);
• «Rotundata» (Ротундата);
• «Undulata» (Удулата);
• «Decomposita» (Декомпозита).

О. королевская, О. «Purpurascens», О. «Cristata» Осмунда великолепная (лат. Osmunda spectabilis). Ранее это растение считалось разновидностью чистоуста величавого, но впоследствии было выделено в отдельный вид, в естественных условиях чаще всего встречается в Северной и Южной Америке. Средняя высота папоротника – около 1,5 м. Строение, форма и окраска вай многолетника практически неотличимы от осмунды королевской.

Осмунда японская (лат. Osmunda japonica). Как понятно из названия, родина растения – Восточная Азия, в частности Японские острова. В нашей стране папоротник произрастает на Сахалине, Курилах и юге Дальнего Востока. Крупные, перистые листья собраны в прикорневую розетку и образуют плотную куртинку высотой около 1м. Спороносные вайи покрыты большим количеством сорусов, которые, созревая, окрашиваются в золотисто-коричневый цвет.

Осмунда Клейтона (лат. Osmunda claytoniana) или прерывистый папоротник. Вид, происходящий из Северной Америки. Такое название – прерывистый – растение получило, благодаря необычному строению вай: сверху и снизу располагаются стерильные сегменты, имеющие стандартную для осмунды форму, а в середине– сегменты меньшего размера, покрытые сорусами, которые отваливаются по мере созревания спор. Из-за этого вайя выглядит как будто разорванной в центральной части. Общая высота растения колеблется от 0.4 до 1,5 м.

Известен гибрид чистоуста Клейтона и королевского, называемый осмундой руджи (лат. Osmunda × ruggii). Этот папоротник стерилен и практически не встречается в естественной среде.

Осмунда коричная (лат. Osmunda cinnamomeum) и азиатская (лат. Osmunda asiatica), строго говоря, к вышеописанному роду не относятся и выделены в отдельный. Впрочем, они очень похожи на остальные чистоусты, как по внешнему виду, так и по условиям выращивания.

Это восточноазиатские папоротники, самые обширные колонии которых встречаются на Сахалине, Курилах, в Японии и Корее. Их размеры не велики (до 1 м в высоту). Отличаются красивыми перистыми вайями, окрашенными в светло-зеленый цвет, образующими воронковидную розетку. Из середины розетки растут плодородные вайи. Из-за большого скопления сорусов они напоминают золотисто-коричневые метельчатые соцветия.

О. японская, О. Клейтона, О. коричная

Осмунда в ландшафтном дизайне

Несмотря на то, что этот папоротник пока не получил широкого распространения в декоративном цветоводстве, он очень перспективен для высадки на заболоченных лесистых участках, вдоль берегов искусственных и естественных водоемов, в оврагах и низинах. В последнем случае осмунда не только украсит, но и укрепит осыпающиеся склоны.

С помощью чистоуста можно создать великолепные растительные композиции, имитирующие лесные полянки. Она похожа на изящный зеленый фонтан, возвышающийся над цветником.

Из-за крупных размеров осмунда часто доминирует над остальными растениями, поэтому в партнеры к ней следует подобрать невысокие, теневыносливые и влаголюбивые, культуры – хосту, хохлатку, копытник, очиток, белокрыльник, болотный ирис. Отлично подойдут и декоративные злаковидные травы: осока и лесная ожика.

В качестве опоры можно использовать и коряги различных форм. Зеленые резные листья и грубая поверхность дерева создадут великолепный природный контраст.

Уход в домашних условиях

Освещение Папоротники-чистоусты, исконно лесные жители, предпочитают тенистые и полутенистые места. Однако, если обеспечить им постоянную влажность, мирятся и с освещёнными участками.

Температура

Род осмунда преимущественно растёт в тёплом и умеренном климате.

Королевская осмунда менее устойчива к заморозкам. Азиатский (коричный) вид и чистоуст Клейтона выдерживают сорокаградусные морозы.

Укрытие на зиму

Чистоуст королевский (величавый) успешно перенесёт зимние холода, если укрыть его палой листвой дуба, клёна или липы.

Листву берёзы и хвою для такого укрытия не применяют.

Чистоуст азиатский в укрытии не нуждается, как и чистоуст Клейтона.

К другим зимостойким папоротникам, подходящим для разведения в саду или на приусадебном участке относятся: Страусник, Кочедыжник, Орляк, Пузырник, Адиантум, Многорядник, Щитовник

Влажность

Повышенная влажность – обязательное условие развития папоротников, тем более, лесных форм, к которым относятся чистоусты. Если влаги в почве мало, замедляется рост и потенциально полутора-двухметровые великаны становятся невысокими карликами.

Засухоустойчивым — на ограниченное время — может быть только хорошо развитый, рослый папоротник.

Обильный полив, посадка вблизи водоёма позволяет осмунде расти на открытом, освещённом месте.

Почва

Чистоусты, как и все папоротники, растут на рыхлых, кислых почвах.

Оптимальные для их посадки грунты должны содержать торф, прелую листву, хвою и песок.

Подкормки не требуются, а перегнои, особенно навозные, могут привести к гибели этих растений.

Пересадка

Пересадку и параллельное омолаживающее деление лучше всего проводить ранней весной, когда осмунда трогается в рост.

Растения, либо их разделённые части высаживаются в местах с подготовленной почвой при максимальном сохранении земляного кома.

В период активного роста, в летнее время, пересадка также возможна. В этом случае нужно, помимо сохранности корней, обеспечить высокую влажность почвы.

Пересаженные папоротники в течение года-двух восстанавливают и растят корневую систему. В это время они повышенно влаголюбивы.

Обрезка

Листья (вайи) осмунд обрезают при делении куста в летний период. Обрезка перед зимой рекомендована только для осмунды коричной.

Чистоуст величавый

Папоротники — одна из древнейших групп растений, сохранившаяся с незапамятных времен. Их предки были огромными древовидными растениями, образовавшими густые леса в теплый и влажный каменноугольный период. Впоследствии остатки этих растений превратились в залежи каменного угля. Как известно, климат на Земле многократно изменялся. Были и такие суровые времена, когда значительная часть суши была скована льдом. Тогда многие теплолюбивые растения, в том числе и древовидные папоротники, вымерли. Лишь немногие приспособились к более суровому климату, изменив при этом свой облик. К таким реликтам, оставшимся от богатой флоры влажных тропических лесов Колхиды, относится и папоротник чистоуст величавый.

Надо сказать, что папоротник, так же как хвощи и плауны, — это так называемые споровые растения, и они очень резко отличаются по своему жизненному циклу от семенных растений (голосеменных и цветковых). У споровых растений в жизненном цикле четко обособлены два поколения — половое и бесполое.

Если в разгар лета посмотреть лист (его ботаники называют «вайя») любого из наших папоротников, то можно увидеть снизу пластинки листа бурые бугорки, чаще округлые, реже изогнутые. В этих бугорках образуются в огромном количестве мельчайшие пылевидные споры. Споры служат для бесполого размножения папоротника. Правда, надо отметить, что у немногих из наших папоротников, например у страусника — очень красивого папоротника, листья которого располагаются в форме высокого бокала, споры находятся на особых вайях, не зеленых, а светло-коричневых, которые позже становятся темно-коричневыми. Эти спороносные листья значительно короче зеленых и расположены под ними или в центре «бокала». Внешне эти листья несколько напоминают перо страуса, отсюда и название этого вида.

Итак, на зеленой или бурой вайе образуются споры. После созревания они падают на землю. Попав в благоприятные условия, они прорастают, и по степенно формируется маленькая зеленая пластинка диаметром в несколько сантиметров (часто практически не заметная простым глазом) — заросток папоротника. На его нижней поверхности появляются корневидные образования — ризодиды, которые прикрепляют заросток к почве. Здесь в специальных органах — антеридиях и архегониях — на нижней стороне заростка формируются половые клетки — подвижные сперматозоиды и неподвижные яйцеклетки. Во время дождя или после выпадения росы сперматозоид, попав в каплю воды, подплывает к яйцеклетке и сливается с нею, образуя зародыш. Зародыш начинает расти, формируя корешок и стебли с листьями. Через некоторое время проросток превращается во взрослое растение папоротника, каким его мы обычно и знаем. Таким образом, заросток — половое поколение, а сам папоротник — бесполое поколение, формирующее элементы бесполого размножения — споры.

Чистоуст величавый выделяется среди прочих наших папоротников. Не зря его еще называют и царским папоротником. Он, вероятно, самый крупный из папоротников флоры нашей страны, достигающий в высоту более 1,5 м. К отличительным его чертам относится также частичное одревеснение, не наблюдаемое у других папоротников (его поэтому еще называют полудревесным). Чистоуст имеет мощное ветвящееся корневище, от которого во все стороны расходятся зеленые листья, сидящие на длинном черешке и образующие как бы крону. Листья зеленые, кожистые дважды-перисторас-сеченные, вечнозеленые (живущие более года). Кроме зеленых листьев, как и у страусника, есть специальные спороносные коричневые «листья», появляющиеся в начале лета и после созревания спор метельчато ветвящиеся.

Будучи реликтом влажных тропических лесов, чистоуст величавый обычно встречается во влажных местообитаниях — на торфяниках в зарослях из ольхи бородатой, на приморских низменностях, изредка по речным долинам. Растет единично или небольшими группами. У нас — только на Кавказе и в Закавказье.

Осмунда, чистоуст — папоротник (Osmunda)

Тип растения: многолетник Отношение к свету: тенелюбивое, теневыносливое Отношение к влаге: влаголюбивое Зимовка: зимостойкое, зимует с укрытием Почва: предпочитает садовые почвы

Высота: среднее (50-100 см) Ценность в культуре: декоративнолиственное

Osmunda, Осмунда, чистоуст. Папоротник высотой до 150–200 см. Крупные, парноперистосложные зеленые листья образуют красивую правильную розетку. Растут медленно.

Виды и сорта осмунды

Это древнейшие растения Земли, некогда растущие на всех материках. Остатками прежнего великолепия являются осмунды Дальнего Востока, Северной Америки и Южной Европы. Все они отличаются крупными, перистыми светло-зелеными блестящими незимующими листьями, расположенными на плотном, коротком корневище. В особо благоприятных условиях листья осмунды могут достигать длины 200 см. Все осмунды — растения очень влажных, болотистых, полузатененных мест с торфяными почвами. Торф из-под осмунды королевской (осмундовый торф) используется для выращивания орхидей.

Чаще всего в открытом грунте в нашем климате выращивается три вида осмунды: чистоуст азиатский, осмунда азиатская (ранее называлась осмунда коричная – о. cinnamomea), чистоуст Клейтона или осмунда Клейтона (O. claytoniana), чистоуст королевский или осмунда королевская (о. regalis).

Осмунда королевская, чистоуст королевский (Osmunda regalis)

Вид имеет широкий, но разорванный ареал (Европа, Кавказ, Северная и Южная Америка, Юго-Западная Индия), указывающий, что в далеком прошлом этот папоротник был распространен по всей Земле. Но везде он приурочен к заболоченным, полуоткрытым лесам, растущим на торфянистых почвах (ольховые заросли Колхиды, пойменные дубняки Северной Америки).

Папоротник, достигающий в южных районах 150-200, в средней полосе — 80-100 см. Листья кожистые, дваждыперистые, весной, при отрастании, листья красноватые, затем светло-зеленые, а осенью — золотистые, на зиму отмирают. У некоторых листьев верхние сегменты узкие, похожи на метелку, полностью покрыты спорангиями, после рассеивания спор приобретают рыжевато-коричневый цвет.

Осмунда королевская способна расти на одном месте много лет, медленно нарастая. Размножается путем отделения от куста боковых побегов весной (в начале отрастания листьев) и в августе. Хорошо зимует, если укрыть ее опадом из листьев клена, дуба, липы (нельзя использовать хвою и листья березы).

Широко распространен на заболоченных полянах Дальнего Востока и восточных районов Северной Америки. Короткокорневищный папоротник, высотой до 100 см, со светло-зелеными кожистыми, перистыми листьями с восковым налетом. В середине куста в июне появляются бурые листья, несущие спорангии, они ниже зеленых листьев. Листья живут лишь в теплое время года (с середины мая до начала сентября). В сентябре они желтеют, приобретая оранжевый оттенок.

Имеет плотное, массивное поверхностно расположенное корневище. Размножается делением корневищ. Отделяются и пересаживаются для ускорения боковые почки. Пересаживать можно как весной (до начала отрастания листьев), так и в конце лета. Укоренение затруднено даже при создании необходимой почвы и влажности.

Осмунда Клейтона, чистоуст Клейтона (Osmunda claytoniana)

По своему географическому происхождению (леса Дальнего Востока и востока Северной Америки), экологическим потребностям и общему облику близок к чисоусту азиатскому. Отличается тем, что спорангии расположены не отдельно, а в середине зеленого листа.

Уход за осмундой

Осмунду можно высаживать в тенистом или полутенистом месте. При достаточно увлажненной почве возможна посадка на хорошо освещенных участках. При подготовке почвы к посадке вносят торф, перегной и песок

В течение сезона важно обеспечивать полив, особенно в сухую погоду

Размножают делением кустов и спорами. В естественных условиях споры сами рассеваются и дают начало новым растениям, которые в дальнейшем аккуратно пересаживают на постоянное место. Расстояние при посадке составляет 150-170 см.

События

Битва королей

Во время войны Пяти Королей по приказу Петира Бейлиша прибыл вместе с братьями в Королевскую Гавань. Мизинец аккуратно подвёл их к королеве Серсее Ланнистер, которая как раз искала людей, чтобы навербовать отряд наёмников для своей охраны взамен красных плащей, которых Тирион Ланнистер отправил в Риверран. Одновременно они были завербованы и Тирионом, став, таким образом, тройными агентами.

После изгнания из Королевской гвардии сира Бороса Блаунта, Серсея сделала сира Осмунда новым Белым мечом. Тирион считает ироничным, что Серсея заменила Блаунта таким же пустым человеком, но он рад, считая, что назначение якобы даёт ему агента, близкого к королю Джоффри Баратеону, и признаёт, что Кеттлблэк не может быть хуже Блаунта. Осмунд в конечном итоге занимает место рядом с королём Джоффри, которое раньше было закреплено за Сандором Клиганом. Как Петир Бейлиш, так и Тирион вскоре начинают понимать, что новое положение ударило Осмунду в голову и делает его убеждённым сторонником Серсеи, и, таким образом, ненадёжным для выполнения планов Мизинца и Тириона:

Осмунд и его братья становятся большими фаворитами в Красном замке, ладя как со слугами, так и с высокородными людьми благодаря непринуждённым манерам и юмору. Ходят слухи, что лучше всего они ладят со служанками, хотя положение Осмунда в Королевской гвардии подразумевает безбрачие. Помимо служанок, Осмунд некоторое время состоял в интимной связи с королевой Серсеей.

Вместе с сиром Меррином Трантом Осмунд охраняет короля Джоффри во время битвы на Черноводной, не участвуя в битве. Когда Джоффри отправляется катапультировать Оленьих людей в реку, Тирион предупреждает рыцаря, чтобы тот оберегал короля при любых обстоятельствах, но также и держал Джоффри среди защитников города. Однако Серсея была проинформирована о ходе битвы братьями Осмунда. Когда Осни говорит ей, что Речные ворота попали под атаку тарана, она отдаёт приказ Осмунду вернуть короля обратно в Красный замок. Когда Осни указывает на совсем иные приказы Тириона, Серсея угрожает, что она будет командовать Кеттлблэками в гуще битвы, если они не сделают, как сказано. Кеттлблэки повинуются. Бегство короля с поля боя провоцирует некоторых членов городской стражи на саботаж приказов Тириона в разгар боевых действий. Позже именно Осмунд первым передаёт известие о том, что защитники были спасены объединёнными силами Ланнистеров и Тиреллов.

После битвы Осмунд и другие оставшиеся члены Королевской гвардии, Меррин Трант и Бейлон Сванн, провели несколько часов, посвящая в рыцари более шестисот человек.

Буря мечей

Сир Осмунд — один из королевских гвардейцев, назначенных доставить Сансу Старк в септу для её брака с Тирионом Ланнистером; в отличие от своего собрата, сира Меррина Транта, взгляд которого обычно жесток и сердит, он говорит с Сансой ласково и убеждает её идти спокойно. Осмунд вызван в качестве свидетеля обвинения во время судебного процесса над Тирионом по делу о смерти короля Джоффри, его показания были сфабрикованы Серсеей.

Отсутствующий Лорд-командующий Королевской гвардии, сир Джейме Ланнистер, возвращается в город и созывает собрание присяжных братьев в башне Белого Меча. Обсуждая убийство Джоффри, Осмунд шутливо обвиняет в нём нового Верховного септона. Джейме спрашивает, почему он никогда не слышал об Осмунде на турнирах и битвах, и давит на него, спрашивая, как он получил своё рыцарское звание, не совсем веря, что сир Роберт Стоун когда-либо существовал. Джейме удивляется, почему Серсея назначила его в орден, но находит некоторое утешение в мастерстве Осмунда в обращении с оружием.

Когда Джейме помогает Тириону бежать из темницы, он признаётся, что первая жена Тириона Тиша не была шлюхой, а была, как она и говорила, невинной осиротевшей дочерью фермера. Тогда в ярости Тирион бросает Джейме в ответ, что Серсея «спала с Ланселем, с Осмундом Кеттлблэком, а может и с Лунатиком, почём мне знать».

Пир стервятников

Сир Осмунд и сир Борос Блаунт сообщают королеве-регентше Серсее, что лорд Тайвин Ланнистер мёртв. Осмунд и его братья получают от королевы приказ избавиться от трупа Шаи. Позже он вместе с Боросом Блаунтом убивают двух тюремщиков, «проспавших» побег Тириона. Впоследствии Осмунд неоднократно выполняет для королевы «грязную работу».

Танец с драконами

Сир Киван Ланнистер бросает в темницу сира Осмунда и его брата сира Осфрида, когда Серсея признаётся, что спала со всеми из трёх братьев (третий брат уже арестован Его Воробейшеством). Киван планирует отправить их на Стену, если они признают себя виновными, а если не признают, то предстанут перед сиром Робертом Стронгом на суде путём испытания поединком.

Размножение

Возможно размножение чистоустов спорами, но оно практически происходит самосевом, так как жизнеспособность спор сохраняется непродолжительное время – не дольше двух недель

Посеянную самим папоротником поросль можно осторожно рассаживать, при этом расстояние между молодыми растениями должно быть не меньше полутора метров. Для целевого размножения чистоустов в ландшафтной культуре применяют деление корневища

При этом, стараясь не разрушать земляной ком, отделяют боковые побеги с куском корневой системы и высаживают на подготовленное место с соответствующей почвой.

Для целевого размножения чистоустов в ландшафтной культуре применяют деление корневища. При этом, стараясь не разрушать земляной ком, отделяют боковые побеги с куском корневой системы и высаживают на подготовленное место с соответствующей почвой.

Лучше всего такая операция проходит весной, когда молодые листья только разворачиваются.

При летнем делении листья папоротника следует обрезать и обеспечить усиленный полив рассаженных частей растения, тем более, что делёнки достаточно трудно приживаются, а разрастание укоренившихся экземпляров проходит медленно, в течение одного-двух лет.

Полезные свойства

В процессе роста и развития чистоусты — папоротники с мощной корневой системой — формируют вокруг себя почвенный слой специфического состава, который используют как субстрат для выращивания орхидей.

При этом особенно ценится «осмундовый торф» из под чистоуста королевского (величественного).

Волоски этого же вида осмунда, смешанные с хлопком, использовались в японском ткачестве для выделки грубой ткани.

Чистоуст коричный (азиатский) принадлежит к числу съедобных папоротников. В пищу употребляют рахис – стебель молодого побега с ещё не развернувшимся листом. Эти части солят или отваривают сразу после сбора, а затем применяют в качестве полезной вкусовой добавки в смешанных блюдах.

Опытные травники применяют отвары листьев и корневищ коричного чистоуста наружно – в качестве ранозаживляющего и противоревматического средства, а также для приёма внутрь при целом спектре проблем, в том числе, при болезнях селезёнки и кишечника.

Передозировка препаратов папоротника крайне опасна, поэтому используют их очень осторожно и осознанно. Осмунда (чистоуст) разрастается умеренно; такое растение никогда не станет сорняком

Осмунда (чистоуст) разрастается умеренно; такое растение никогда не станет сорняком.

Этот папоротник не только имеет длинную миллионолетнюю родословную, поставляет субстрат для орхидей, лекарственные снадобья и экзотические вкусовые добавки, но и является стойким, неприхотливым, эффектным украшением участка, особенно влажных и тенистых его мест, на которых не выживает большинство декоративно-лиственных растений.

Папоротник пришел к нам из эпохи динозавров. Правда, в то время он был огромных размеров и немного измельчал в наше время. Тем не менее, папоротник активно используется для ландшафтного дизайна. Подробную информацию по уходу за разновидностями папоротников Асплениум, Полиподиум, Нефролепис, Щитовник, Даваллия, Кочедыжник, Страусник обыкновенный, Гроздовник, Ужовник и Циртомиум вы найдете на нашем сайте.

Полезные свойства

В процессе роста и развития чистоусты — папоротники с мощной корневой системой — формируют вокруг себя почвенный слой специфического состава, который используют как субстрат для выращивания орхидей.

При этом особенно ценится «осмундовый торф» из под чистоуста королевского (величественного).

Волоски этого же вида осмунда, смешанные с хлопком, использовались в японском ткачестве для выделки грубой ткани.

Чистоуст коричный (азиатский) принадлежит к числу съедобных папоротников. В пищу употребляют рахис – стебель молодого побега с ещё не развернувшимся листом. Эти части солят или отваривают сразу после сбора, а затем применяют в качестве полезной вкусовой добавки в смешанных блюдах.

Опытные травники применяют отвары листьев и корневищ коричного чистоуста наружно – в качестве ранозаживляющего и противоревматического средства, а также для приёма внутрь при целом спектре проблем, в том числе, при болезнях селезёнки и кишечника.

Передозировка препаратов папоротника крайне опасна, поэтому используют их очень осторожно и осознанно. Осмунда (чистоуст) разрастается умеренно; такое растение никогда не станет сорняком

Осмунда (чистоуст) разрастается умеренно; такое растение никогда не станет сорняком.

Этот папоротник не только имеет длинную миллионолетнюю родословную, поставляет субстрат для орхидей, лекарственные снадобья и экзотические вкусовые добавки, но и является стойким, неприхотливым, эффектным украшением участка, особенно влажных и тенистых его мест, на которых не выживает большинство декоративно-лиственных растений.

Папоротник пришел к нам из эпохи динозавров. Правда, в то время он был огромных размеров и немного измельчал в наше время. Тем не менее, папоротник активно используется для ландшафтного дизайна. Подробную информацию по уходу за разновидностями папоротников Асплениум, Полиподиум, Нефролепис, Щитовник, Даваллия, Кочедыжник, Страусник обыкновенный, Гроздовник, Ужовник и Циртомиум вы найдете на нашем сайте.

Сбор и заготовка Осмунды

Осмунда азиатская, как и папоротник орляк, является съедобным папоротником южного Дальнего Востока. Среди русского населения осмунда не особенно популярна — первое место по праву занимает орляк, но в Японской, Корейской и Китайской кухнях ценится достаточно высоко. В Приморье первые побеги осмунды появляются уже в конце апреля, а в начале мая начинается сезон массовой заготовки. Для заготовителей папоротника это является достаточно удобным моментом, так как после осмунды можно сразу переключаться на орляк, сезон промышленной заготовки которого начинается во второй половине мая.

Собирают не раскрывшиеся рахисы длиной 15-20 см и толщиной от 5 мм. Спороносные (мужские) побеги не заготавливают и в пищу не используют. Ворсистое опушение с побегов частично удаляют сразу во время сбора, проводя рукой по пучку сорванных рахисов, обрывая заодно и верхушки побегов — улитки.

Традиционным способом заготовки осмунды азиатской является сушка

. Технология сушки осмунды почти полностью аналогична сушке папоротника орляка , с той лишь разницей, что первые несколько часов отваренный папоротник подвяливают на солнце, пока зеленая окраска побегов не начнет меняться на розоватую. Именно такой папоротник (с розоватым оттенком) будет считаться наиболее качественным. Так как побеги осмунды более жесткие (чем у орляка), повышенное требование предъявляется и к процессу обминки сырья во время сушки.

Засолка

осмунды азиатской также производится по технологической схеме, применяемой к папоротнику орляку . Однако, к такому способу заготовки прибегают редко. Дело в том, что горечь и жесткость побегов осмунды после засолки сохраняются, а попавший в рассол пух, кроме своей несъедобности, портит ещё и товарный вид продукта.