Как выращивать цветную капусту семенами в открытом грунте

Посадка цветной капусты в открытый грунт

Все чаще люди начинают следить за своим образом жизни, контролировать питание, употреблять в пищу большое количество овощей и зелени. Цветная капуста – один из таких полезных овощей, употребление которых в пищу нормализует пищеварение и насыщает витаминами. Выращивание цветной капусты – простая задача, доступная даже новичку.

Посадка цветной капусты

Посадить цветную капусту можно при помощи семян или рассады, однако, приобретение рассады в незнакомом месте может негативно сказаться на качестве саженцев. Надежнее вырастить рассаду цветной капусты самостоятельно. Рассмотрим посадку цветной капусты поэтапно.

• Оптимальные сроки посадки цветной капусты – конец февраля. Разумеется, речь идет о посадке семян цветной капусты на рассаду не в открытый грунт.
• Семена должны пройти подготовку перед посадкой. Погрузите семена в горячую воду на 10 минут, потом на несколько секунд опустите в холодную, после чего замочите в стимуляторе роста.

После посадки семян в грунт расположите емкости с посадками в теплом месте. Когда появятся первые всходы, перенесите в прохладное место. Необходимо создать падение температуры на 10-12 градусов. Через неделю можно вернуть посадки в комнатную температуру, понижая уровень только на ночь. Уход за рассадой цветной капусты прост и последователен. Поливайте рассаду путем опрыскивания по мере высыхания верхнего слоя грунта

После каждого полива осторожно рыхлите землю вокруг посадки. На этапе 3 настоящих листов обработайте рассаду раствором борной кислоты, через 2 недели нанесите новое средство – молибденовокислый аммоний

• Пикировка рассады цветной капусты осложнена из-за хрупкой корневой системы. Поэтому, чтобы не доставлять лишнего стресса растению, при посадке семян используйте торфяные горшочки. Когда придет время переноса рассады в открытый грунт, поместите саженцы вместе с горшочками в выкопанные ямки, торф постепенно растворится, дополнительно подпитав посадки.
• Посадку рассады цветной капусты в грунт проводите спустя 2 месяца после посадки семян, обычно эта процедура приходится на май. Заглубите посадку до первых листов, засыпьте землей, тщательно полейте и слегка утрамбуйте почву.

Уход за цветной капустой

Выращивание цветной капусты не занимает много времени и сил садовода. Уход за цветной капустой состоит из нескольких шагов:

• Полив цветной капусты. Оптимальная регулярность полива – каждые 5-7 дней. Но ориентироваться необходимо на погоду и степень высыхания грунта. В жаркое время поливайте посадки через день. После каждого полива аккуратно рыхлите землю, чтобы исключить появление сорной травы и образование корочки на поверхности грунта.
• Подкормка цветной капусты.Удобрения для цветной капусты требуются 3 раза за сезон, первые два раза внесите органику, в третий раз добавьте минеральных веществ.
• Болезни цветной капусты. Эффективным способом профилактики заболеваний и нападения вредителей цветной капусты является опудривание посадок древесной золой.

Сбор урожая цветной капусты

Сроки созревания урожая цветной капусты зависят от выбранного сорта. Начинается сбор урожая цветной капусты с середины июня и продолжается до конца августа.

• Аккуратно срежьте кочан цветной капусты вместе с 2-3 листьями. Используйте острый нож.
• Правильное определение зрелости цветной капусты положительно скажется на лежкости овоща. Кочан должен быть упругим, однородного цвета, в диаметре 10-12 см.
• Для увеличения сроков лежкости, кочаны не срезайте, а выдирайте из земли вместе с корневой системой.

• Хранение цветной капусты проводите в картонных или пластиковых контейнерах при высокой влажности и низкой температуре (95% и 1-2 градуса).
• Еще один способ успешного хранения – подвесить кочаны за ножку в подвале.

Агротехника выращивания цветной капусты в открытом грунте не сильно отличается от выращивания других родственных овощей. Соблюдайте регулярность полива, правильно определите сроки посадки, дождитесь созревания плодов, и тогда культура будет радовать витаминами на протяжении всего холодного времени года.

Теги: #Как посадить цветную капусту в открытый грунт

Выращивание цветной капусты, особенности

По сравнению с кочанной цветная более требовательна к теплу, влаге и условиям почвенного плодородия, pH – не выше 6,0. На легких почвах обязательно вносят органику.

Где растет цветная капуста? Хороший урожай можно получить на плодородной рыхлой почве с высоким содержанием гумуса. Участок надо выбирать хорошо освещенный, следить за реакцией почвы.

Она хуже белокочанной переносит колебания температуры и влажности. При температуре выше 25°С и плохом поливе формируются рыхлые или мелкие головки. Она светолюбива, предпочитает не затененные солнечные участки. Даже при частичном затенении (менее 6 часов на солнце) головки сформируются мелкие или даже могут вообще не завязаться.

Зачатки соцветий формируются уже при выращивании рассады. Температурный режим при этом очень важен. Если рассаду содержите при температуре выше 20°С, то головки начинают слишком рано формироваться, они будут более рыхлыми. Если же температура около 10-12°С, то рост головок задерживается, но они будут более плотными.

Цветная капуста не переносит заморозков.  Это надо учитывать при выборе сроков посадки. В открытом грунте ее выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Но все-таки выращивание через рассаду предпочтительнее.

Обычно семена сеют на рассаду в середине февраля (на Кубани) или  середине марта (средняя полоса). В открытый грунт семена сеют в последних числах марта – начале апреля (на Кубани). Огородники средней полосы России ее выращивают только через рассаду.

Посадка семян цветной капусты на рассаду и уход

Хотите получить раннюю цветную капусту? Семена на рассаду следует сажать в январе, чтобы получить капусту в июне. При январском посеве семян растения готовы к высадке в грунт в марте.

Для выращивания капусты поздней семена на рассаду начинают сеять в апреле-мае, а высаживают на постоянное место в конце июня. При таких сроках выращивания урожай собирают в сентябре, но это зависит от местных условий. Только следует учесть, что площадь питания нужно увеличить до 70×70 см, поскольку у поздних сортов формируются крупные и мощные растения.

Базовая технология выращивания рассады цветной та же, что и белокочанной. Но здесь надо учитывать, что при ее выращивании применяют закалку растений, потому что она более нежная и к моменту высаживания должна быть подготовлена к пониженным ночным температурам.

Как же это сделать в домашних условиях? Сразу же скажу, что это сделать очень трудно, если не невозможно. Все-таки я противник выращивания рассады любой капусты дома. Повышенная (для капусты) комнатная температура, недостаток солнечного освещения способствует вытягиванию и ослаблению растений. Если вы не сможете поддерживать прохладный температурный режим — вы потеряете растения, останетесь без рассады.

Мой парник-рассадник

Не бойтесь высевать семена капусты на рассаду в парнике или теплице. Если все-таки температура в теплице ниже 10°С, то советую насыпать питательный грунт в деревянный ящик, высеять семена, накрыть его двойным слоем пленки или спанбондом до появления  всходов.

Всходы цветной капусты через сколько появляются? Семена должны прорасти через 7-10 дней. После появления всходов следует над ящиком устроить как бы микропарник, приподняв пленку на высоту 30-35 см дугами или палками. При этом всходы не должны касаться пленки. То есть в теплице будет у вас стоять микропарник с рассадой. При солнечной погоде можно оставлять один слой пленки над ящиком с рассадой или даже снимать ее, чаще проветривать.

Если в теплице температура днем выше или равна 13-14°С, а ночью не ниже 10-12°С, то ящик с рассадой можно дополнительно ничем не покрывать.

Таким образом, рассада капусты должна выращиваться в тепличке или парничке, но в более теплых условиях, чем белокочанная.

Пикировка рассады цветной капусты

Можно ли пикировать цветную капусту и когда это нужно делать? Конечно, она также, как и любая другая рассада, пикируется.

Я обычно, определяя сроки пикировки, ориентируюсь на листочки. После того, как появились первые два настоящих листочка, а 3-й-4-й вот-вот появятся – пришло время пикировки. Саженцы пересаживаю в стаканчики. Если считать дни, то обычно через 30 дней после всходов рассада из стаканчиков высаживается на постоянное место и там уже растет до созревания.

Высаживайте рассаду в открытый грунт на расстоянии 60-90 см друг от друга. Все капустные культуры хорошо растут в достаточно плодородных, дренированных, влажных почвах с большим количеством добавленного органического вещества. Мульча поможет сохранить почву холодной  и влажной.

Если у вас нет возможности обеспечить необходимые условия для выращивания рассады, то придется покупать уже готовую, лучше выращенную тепличными комбинатами.

Болезни и вредители цветной капусты: профилактика и лечение

Во время выращивания цветной капусты в открытом грунте растения могут поражать различные вредители и болезни. Чтобы вам легче было понять как защитить растения, распознать болезнь и вылечить ее, мы составили таблицы.

Вредители цветной капусты

Вредитель	Чем опасен	Профилактика	Как избавиться
Капустная моль, совка, белянка	Гусеницы объедают листья и проникают в соцветия	Своевременное удаление сорняков, посадить рядом укроп, лук,  кинзу, петрушку.	Обработка Энтобактерином-3 и уничтожение вручную
Капустная тля	Питается соком растений и заражает их вирусными заболеваниями	Отпугнет запах посаженных рядом томатов, лука и чеснока	Обработка отваром горчицы, табачной пыли, полыни или настоем острого красного перца, лука, чеснока. При большом скоплении вредителя используются инсектициды
Капустная муха	Из отложенных в землю и на растения яиц вредителя появляются личинки, которые разъедают корни. В результате растение погибает.	Муха не переносит запах сельдерея, который можно посадить рядом	Почву поливают три раза через семь дней 0,2% Карбофосом.
Крестоцветные блошки	Опасны для рассады, так как питаются листьями молодых растений	Посадки укрывают нетканым материалом, посыпают древесной золой или табачной пылью. Между растениями можно посадить помидоры и чеснок	Рассаду обрабатывают Трихлорметафосом

Болезни цветной капусты

Болезнь	Признаки	Профилактика	Лечение
Кила	На корнях вздутия и наросты, корневая система гниет, растение желтеет и засыхает	При посадке в каждую ямку можно добавить щепотку извести-пушонки	Распространяется на кислых и влажных почвах, поэтому нужно отрегулировать поливы и присыпать в течение всего сезона землю древесной золой
Альтернариоз	Коричневые или черные пятна на листьях	Обработка посадочного материала препаратом Планриз	Обработка растений медным купоросом или другим препаратом, который содержит медь
Черная ножка	Чернеет и гниет корневая шейка у рассады	Обработка семян р-ом марганцовки, а сеянцев — Превикуром	Лечению не поддается, поэтому больные сеянцы уничтожаются
Желтуха или фузариоз	Листья желтеют и на них появляются темные пятнышки, жилки темнеют. При отсутствии лечения деформируется головка, а листва облетает	Поливы с Фитоспорином-М	Обработка Фундазолом
Сосудистый  бактериоз	Хлороз и увядание листьев, соцветие гниет	Дезинфекция семян и соблюдение севооборота	Применение Планриза или Триходермина
Мокрая гниль или слизистый бактериоз	Черные пятна на стеблях и темные – на головках, которые через некоторое время начинают гнить	Обработка рассады весной коллоидной серой (0,4% р-ом суспензии)	Гниющие участки вырезают. Если заболевание запущено, растения уничтожают
Мозаика	Через месяц после посадки в грунт жилки становятся светлыми и прекращают расти, листовые пластины сморщиваются, покрываются некротическими пятнами и опадают	Так как переносчиком являются вредители, их уничтожение является главной профилактикой	Вирусное заболевание не лечится, растение уничтожается
Ложная мучнистая роса (пероноспоз)	Слегка вдавленные пятна на листве и белесый налет снизу листьев, которые начинают сохнуть и опадать	Соблюдение агротехники, дезинфекция семян и почвы	Обработка фунгицидами
Кольцевая пятнистость	Черные маленькие точечки на стебле и листьях разрастаются, и листва становится желтой	Севооброт, предпосевная обработка семян и почвы	Использование одного из фунгицидов

Появление вредителей и болезней можно предупредить, если перед посевом и посадкой в грунт обрабатывать семена и почву, соблюдать севооборот и агротехнику, вовремя удалять сорняки.

Сбор урожая

Готовность определяется по состоянию головок и рекомендациям на упаковке. Следует избегать перероста, поскольку они начнут темнеть, рыхлеть и цвести. Лучшее время срезки — утро, до высыхания росы, за исключением дней после ночных заморозков.

Чтобы значительно дольше сохранить урожай, его выкапывают с корнями и наружными листьями, а затем прикапывают в ящике с песком в погребе или другом прохладном, но непромерзающем месте.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте не представляет никаких сложностей, но требует внимания и точного соблюдения рекомендаций. И тогда собранный урожай будет разнообразить ваш стол до самого Нового года!

Цветная капуста — выращивание

Цветная капуста представляет собой однолетнее растение. Она завоевала большую популярность среди агрономов-любителей благодаря своим полезным свойствам: в ее состав входят такие витамины как фолиевая кислота, калий, кальций, витамин С. Поэтому многие стараются вырастить ее на своем приусадебном участке.

Так как цветная капуста является скороспелым растением, необходимо строго соблюдать условия ее выращивания.

Цветная капуста: выращивание и уход

По продолжительности созревания головок различают следующие сорта цветной капусты:

• ранняя: головки появляются через 90 дней после высадки рассады;
• средняя: появление первых головок можно наблюдать через 120 дней;
• поздняя: вегетационный период такого сорта составляет более четырех месяцев.

Цветная капуста является светолюбивой культурой. Однако следует беречь растение от попадания прямых солнечных лучей, иначе ее головки будут портиться. Чтобы получить качественные головки их нужно укрывать. Сделать это можно тремя способами:

• надламывание листа розетки над головкой;
• связывание бечевкой двух-трех листьев;
• укрытие бумагой, крупными листьями.

Из-за слабости корневой системы цветная капуста требовательна к почве: она хорошо произрастает в нейтральной или слабокислой земле. Лучше всего она растет на суглинках или в почве с большим содержанием гумуса.

Цветная капуста любит воду и плохо переносит засуху. Поэтому ее нужно регулярно поливать. Сразу после полива почву рыхлят. В жаркую погоду следует опрыскивать листья растения, чтобы снизить температуру возле них. При этом если температура окружающей среды выше 35 градусов, то опрыскивание проводят через каждые 15 минут.

Цветная капуста: выращивание из семян

Выращивание цветной капусты требует подготовки земли: рассада должна быть посажена в почвенную смесь, состоящую из торфа, песка и дерновой земли.

Чтобы семена проросли, необходимо поддерживать температуру окружающей среды на уровне 2-5 градусов и сбрызгивать почву водой. Ранний сорт начинают высеивать в начале марта, поздние сорта – в апреле.

Поле того как семена проросли, температурный режим поддерживают на уровне 20-25 градусов. Как только появились первые всходы, ее понижают до 10 градусов.

Через неделю температура в солнечную погоду должна быть 17 градусов, в пасмурное время – 14 градусов, ночью – 9 градусов. Если температура окружающей среды будет выше 20 градусов, это приведет к раннему формированию головок.

В возрасте 14 дней производят пикировку рассады.

Примерно за две недели до посадки рассады в открытый грунт нужно начать закалять растение, чтобы приучить его к ветру, температуре и солнечному свету.

Ранние сорта цветной капусты высаживают в начале мая, поздние сорта – 10-20 мая.

Расстояние между растениями на грядке должно быть 1 см, между бороздами – 3 см.

Через десять дней после того как рассада посажена в грунт необходимо произвести первую подкормку: в качестве удобрений подойдут нитрофоска и коровяк. Вторую подкормку проводят через две недели после посадки. К этому времени уже обычно появляются первые головки капусты размером с грецкий орех. Еще спустя 10 дней делают третью подкормку.

Можно организовать выращивание цветной капусты в теплице

При этом важно соблюдать оптимальный уровень влажности воздуха и температуру в ней, чтобы избежать рассыпания головок капусты. В начале февраля делают рассаду из семян ранних сортов. А уже в начале апреля производят посадку в теплицу

Если теплицы нет, то можно посадить семена в открытый грунт и накрыть сверху полиэтиленовой пленкой

А уже в начале апреля производят посадку в теплицу. Если теплицы нет, то можно посадить семена в открытый грунт и накрыть сверху полиэтиленовой пленкой.

Выращивание цветной капусты безрассадным способом способствует более быстрому росту растения и раннему образованию головок. Технология выращивания цветной капусты из семян та же, что и при высадке рассады в открытый грунт.

Цветная капуста – продукт не только полезный, но и вкусный. Однако она очень требовательна к условиям окружающей среды. Поэтому следует учитывать особенности выращивания цветной капусты:

• затенение головок;
• регулярный полив;
• рыхление почвы;
• подсыпка;
• подкормка.

При полном соблюдении всех условий выращивания и ухода иногда даже у опытных садоводов могут быть неудачи

Чтобы успешно вырастить цветную капусту на своем приусадебном участке важно четко следовать рекомендациям по ее выращиванию

womanadvice.ru

Цветная капуста: основы посева

Ценные соцветия можно вырастить обычным посевом зерен в землю либо более трудоемким рассадным способом. Первый способ больше годится для регионов, где теплый сезон довольно продолжительный и головки полностью вызревают. В не всегда благоприятных условиях средней полосы актуально возделывание через рассаду.

Подготовка

Прежде всего, следует определиться со сроками посева. Примерно это конец зимы, от момента посева семянок до времени пересадки рассады на улицу не должно пройти больше 40-50 дней. Сначала сажают раннеспелые сорта, через пару недель – виды среднего срока созревания и через месяц – поздние.

Посадочный материал сначала подвергают сортировке, а потом в течение 15 минут его выдерживают в воде, прогретой до 50 градусов. Следом его на одну минутку окунают в холодную воду. Завершает подготовку замачивание зерен в стимуляторах роста на 12 часов.

Всю конструкцию установите на кипящую кастрюлю или подержите некоторое время в духовке. Процедура уменьшит риск развития плесени и грибков, которыми очень часто страдает капуста.

На рассаду капусту цветную сажают в индивидуальные стаканчики или за неимением таковых в большой общий ящик. Проделайте в почве небольшие бороздки и раскладывайте в них семечки через каждые 3 см. Посевы присыпьте землей и накройте укрывным материалом.

До проклевывания всходов емкость содержится при температуре не меньше 18-20 градусов. Убирается укрытие сразу же после проклевывания росточков.

Примерно через неделю, когда покажутся всходы, градус содержания понижают до 8-10 градусов тепла. Спустя пять суток снова повышают до 15-18. К моменту высадки саженцы должны иметь 5-6 листьев, толстый крепкий стебель, такая рассада легко перенесет пересадку. Тонкие и вытянутые, переросшие растения будут долго приживаться.

Уход и пикировка

Молодые сеянцы нуждаются в умеренном увлажнении, желательно при помощи опрыскивателя, регулярном рыхлении грунта и внимательном соблюдении температурных требования.

Когда у молодняка сформируется пара-тройка настоящих листьев их обрабатывают разведенной борной кислотой из расчета 2 грамма на литр прохладной воды. Через пару недель процедуру повторите, используя уже иной раствор из 5 грамм молибденовогокислого аммония и ведра отстоянной воды.

Цветная капуста обладает довольно слабенькой системой корней, поэтому выращивать ее желательно без пикировки. Если вы изначально сеяли зерна в общий контейнер, то сразу располагайте их друг от друга на значительном расстоянии. А глубина самой емкости не должна быть меньше 15 см.

Рассаживать рассаду оптимальнее всего в двухнедельном возрасте. До момента полного укоренения она должна содержаться при 19 — 21 градусах.

Пересадка на постоянный участок

Ранние сорта переселяют на грядки с последних недель апреля до середины мая. Перед этим, приблизительно за неделю, их поливают раствором суперфосфата и хлористого калия, для этого по три грамма каждого из веществ размешивают в литре обычной воды.

Это позволит сеянцам стать более морозостойкими. С того же момента их нужно приучать к будущим новым условиям, перемещая на несколько часов на свежий воздух.

Между растениями должно оставаться пространство не меньше 35 см, между рядами – не меньше полуметра. Для поздних сортов эти интервалы можно немного увеличить.

В каждую яму высыпают по ведру перегноя или компоста, паре стаканов обыкновенной золы, две ложки суперфосфата и ложечке мочевины, все тщательно перемешивается с землей.

Рассаду углубляют при посадке до семядолей, хорошо уплотняют и поливают. Весенняя погода непредсказуема, заморозки в это время не редкость, поэтому стоит предусмотреть надежное укрытие. Лучше всего поставить дуги и натянуть пленку или агроволокно.

Подкармливание

Всего капусту подкармливают 3-4 раза за сезон. Первая подкормка проводится не позднее трех недель. Оптимальным впервые считается внесение растворенного в воде куриного помета (0,5 л на 10 л воды). На каждое растение вносится около 0,5 л такого раствора.

Второе оплодотворение проводится с интервалом в 10 дней. Используется тот же раствор коровяка, с добавлением 1 ст. Л. Кристалина. На этот раз в каждую установку для приготовления раствора добавляется 1 литр.

В третий раз подкормку проводят только минеральными удобрениями. На 1 ведро воды добавьте 2 ст. Л. Нитрофоски. За 1 кв. Грядки М производятся на 6-8 литров.

Подготовка грядки под цветную капусту

Эта разновидность капусты очень требовательна к составу грунта. Получить хороший урожай можно только на легких питательных почвах, которые способны удерживать влагу. Почву под посадку капусты готовят заранее. Осенью грядку заправляют перепревшим навозом или компостом из расчета 10 кг на 1 кв. метр площади. Лучше всего вносить удобрения под перекопку почвы. Ее делают после сбора урожая. Глубокое рыхление и большие дозы органических удобрений – залог хорошего урожая в будущем сезоне.

Помимо органики, капуста нуждается в минеральных удобрениях. Осенью под перекопку вносят следующие препараты:

• 100 гр суперфосфата;

• 120 гр калия.

При желании их заменяют внесением 1-2 кг древесной золы. На зиму почву не выравнивают, а оставляют глыбами для лучшего промерзания. Это способствует уничтожению зимующих вредителей.

Чтобы не допустить появления мелких нетоварных головок, осенью под перекопку вносят препараты бора. Определить нехватку этого элемента просто: кочаны завязываются рыхлые, наблюдается деформация листьев, головки часто начинают гнить изнутри.

Если осенью с перекопкой почвы запоздали, то подготовку грядки нужно сделать весной. В начале сезона вносят:

• 3-5 кг перегноя;

• 100 гр мочевины;

• 100 гр двойного суперфосфата;

• 20-30 гр сернокислого магния;

• 120 гр калийной соли;

• 2 гр борной кислоты;

• 1,5 кг древесной золы.

Количество препаратов рассчитано на 10 кв. метров грядки.

Как вырастить цветную капусту в Подмосковье?

В условиях Подмосковья есть смысл выращивать ранние и среднеспелые сорта цветной капусты устойчивые к перепадам температуры и с короткими сроками созревания. Этим требованиям соответствуют такие сорта:

• Скороспелка
• Грибовская ранняя
• Москвичка
• Снежинка
• Экспресс
• Гарантия
• Альфа
• Гавриш
• Снежный шар
• Царевна
• Кортес

Поздние сорта в этом регионе чаще всего не успевают вызревать

Поэтому очень важно правильно выбрать сорт этого прекрасного овоща

Самым надёжным в Подмосковье является рассадный способ выращивания цветной капусты. Сеять семена в грунт в этих условиях можно не раньше конца марта и не позже июня. При более раннем посеве семена могут погибнуть в непрогретой земле, а при опоздании с посевом – капуста может не успеть созреть.

При высадке рассады в открытый грунт необходимо предусмотреть плёночное покрытие над грядками, чтобы можно было его использовать в опасные периоды.

Уход за выращиванием овоща в Подмосковье идентичен изложенному выше для средней полосы.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай стоит после достижения цветной капустой технической спелости. Ранние сорта в среднем созревают за 70 дней, средние – за 110, поздние – за 120. Затягивать со сбором соцветий не стоит. Это может привести к потемнению капусты. Сбором капусты лучше всего заниматься ранним утром.

Чаще всего собранный урожай отправляют в погреб. Капусту нужно предварительно уложить в деревянные или пластиковые ящики. Сверху его надо накрыть полиэтиленовой пленкой. В таком виде капуста может храниться около месяца.

Хранить собранный урожай можно и в холодильнике. Там он может пролежать до двух месяцев. Чтобы продлить срок хранения капусты, соцветия стоит упаковать в пищевую пленку. Вместо этого растения также можно заморозить. В замороженном виде цветная капуста хранится в течение многих месяцев. Продукт можно использовать для приготовления различных супов, пирогов и гарниров.

В целом вырастить цветную капусту у себя на даче может любой желающий. Главное – уделять уходу за растениями достаточное количество внимания.

Посев капусты на рассаду

Чтобы овощная культура активно росла и развивалась, нужно знать, когда производить посев семян в почву и как за ними ухаживать.

Подготовка семян

Подготовительные мероприятия начинаются в последних числах февраля. Они предусматривают обработку посевного материала для повышения качества его всхожести.

Используют для этих целей такой метод, как температурный стресс, где посевной материал находится в течение 15–20 мин в емкости с горячей водой (+50 °C). По истечении времени нужно убрать всплывшие семена, а оставшиеся на дне определить в тару с холодной водой на 2–3 мин. После чего их на 8–12 часов перекладывают в емкость с раствором стимулятора роста, перманганата калия. В завершении подготовительных процедур семена следует промыть под проточной водой и подсушить.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Совет! Увеличить всхожесть посевного материала можно путем стратификации, выдержав его на нижней полке холодильника в течение суток.

Выбор грунта и емкости

Учитывая, что корешки агрорастения нежные, производить закладку семян в грунт лучше в отдельных горшочках. Подойдут и торфяные таблетки. В качестве подходящего субстрата используют либо готовую почву для рассады, либо самодельную почвосмесь, состоящую из:

• торфа (2 части);
• речного песка (1 части);
• перегноя (1 части);
• перепревшего коровяка (1 части).

Грунт для цветной капусты должен быть и питательным, и рыхлым. Если почва с повышенной кислотностью, то эффективно использовать для нейтрализации доломитовую муку, известь, древесную золу.

Сроки и технология посева

В зависимости от сорта посевные работы осуществляют в разное время

Выбирая сроки заделки семян в почву, нужно брать во внимание и климатические особенности конкретного региона. Возраст рассады в момент высадки на постоянное место должен быть 25–30 дней

Особенно это важно для Подмосковья, где для этой овощной культуры не совсем подходящие условия. Для таких регионов характерно обилие пасмурных дней, выращивать стоит сорта раннего или среднего срока созревания

Посев семян на рассаду для ранних сортов должен производиться в конце февраля. Для среднеспелых экземпляров рекомендуется работы планировать на середину марта. Поздние разновидности лучше высевать в последних числах марта.

Технология посева семян предусматривает выполнение следующих действий:

1. В подготовленные емкости насыпают продезинфицированный плодородный грунт.
2. Делают углубления не более 1 см.
3. В центр укладывают семя цветной капусты и присыпают тонким слоем песка. Так удастся защитить ростки от черной ножки – опасного заболевания.
4. Увлажняют из пульверизатора.
5. Создают парниковый эффект при помощи полиэтиленового пакета и определяют в теплое место с рассеянным светом.

Условия взращивания и уход за саженцами

Чтобы рассаде обеспечить комфортные условия для произрастания, в помещении нужно поддерживать температуру воздуха в пределах +18…+20 °C. Когда появятся всходы, ее снижают во избежание вытягивания до +6…+10 °C. Через 5 дней температуру поднимают до отметки в +15 °C. Уровень влажности воздуха должен быть в пределах 70–80 %, оросительные мероприятия проводят часто теплой водой, но в умеренном объеме.

Важно! При температуре в комнате от 21 °C на соцветиях капусты завязи не будут образовываться. Правильный уход за рассадой предполагает рыхление грунта, орошение, внесение питательных составов

В фазе 2–3 настоящих листочка процедуру кормления делают при помощи древесной золы из расчета 1 стакан средства на 10 л воды. Подойдет и раствор коровяка, где органическое удобрение и вода берутся в соотношении 1:10

Правильный уход за рассадой предполагает рыхление грунта, орошение, внесение питательных составов. В фазе 2–3 настоящих листочка процедуру кормления делают при помощи древесной золы из расчета 1 стакан средства на 10 л воды. Подойдет и раствор коровяка, где органическое удобрение и вода берутся в соотношении 1:10.

Пикировка

Рассаживают молодые растения по отдельным горшочкам, если они были в общем контейнере, либо в теплицу с подогревом, в возрасте 21 день. До высадки на открытую местность растения еще один месяц должны побыть в просторной таре.

Как вырастить брокколи на огороде?

Выращивание брокколи из семян

Семена брокколи можно купить практически в любом магазине. А начинать выращивание капусты нужно с калибровки семян на ситечке, ячейки которого имеют размер на меньше 1,5мм. Такой прием служит гарантией равномерных всходов и выращивания качественной рассады. Мелкую фракцию посева использовать не стоит.

Семена брокколи нужно высеивать в середине апреля и накрывать их сверху пленкой, чтобы не допустить промерзание. Но климатические условия различных регионов разные, поэтому диапазон посева может колебаться вплоть до начала мая.

Если вы приобрели скороспелые сорта брокколи, то их можно высеивать несколько раз, черз 1-2 недели.

Чтобы обеспечить семенам гарантированный всход, их нужно перед просеивание замочить в растворе «Эпин-экстра» (такой раствор изготавливают, добавляя в стакан воды 2-3 капли раствора. Глубоко сеять семена не нужно, иначе всходы будут неравномерные.

Куда и как посадить брокколи?

Когда растение достигнет возраста 35-45 дней и на нем появятся 5-6 листочков, его можно пересаживать на постоянное место, на котором будет много солнца.

После пересадки растения нужно удобрить перегноем. Тогда, через пару месяцев брокколи уже будет выглядеть мощно, достигая в высоту 70-100см.

Чтобы удачно вырастить брокколи, обязательно подкармливайте его удобрением «Кемира-люкс» с бором и молибденом. Именно с помощью этого удобрения, ваши головки капусты будут крупными и плотными. Высокие урожаи брокколи получаются при тяжелых плодородных почвах, на средних суглинках, в пониженных местах.

Как сажать капусту брокколи в грунт?

Вы можете определить осенью место на котором будете растить брокколи. Внесите заранее навоз под глубокую вспашку и тогда вы сможете получить хороший урожай брокколи. В другом же случае, весь ваш урожай составит около 200 гр с пакетика семян.

Брокколи не слишком прихотливая культура, но для того чтобы вырастить ее и чтобы урожай вас порадовал, нужно обязательно выполнять условия, которые требует данное растение. Нельзя садить брокколи в слишком ветреном месте, иначе вы получите не слишком крупные и плотные завязи капусты. Если вы решите сажать капусту брокколи в грунт очень близко друг к другу, то они будут мешать друг другу и давить плоды соседнего растения, поэтому при посадке соблюдайте расстояние между кустами, чтобы в будущем вашему брокколи было где развернуться. Также при посадке брокколи учтите, что ему нужно солнце, достаточно солнца для хорошего развития и роста и еще, не стоит пренебрегать условиям посадки брокколи на хорошо удобренной плодородной почве. Иначе вы получите урожай, не соизмеримый по качеству и количеству с теми трудозатратами, которые вы понесли для того, чтобы получить капусту.

Обязательно, при подкармливании брокколи во время посадки избегайте прямого контакта подкормки и растения, иначе ваши кустики брокколи будут долго болеть, а урожай будет мелким и небольшим. Если вы хотите увеличить продуктивность урожая, обязательно воспользуйтесь советом и подготавливайте участок к посадке брокколи заранее, удобряя его перегноем, навозом, для того, чтобы растение брокколи развивалось быстрее, а плоды были крупнее и качественные.

Кроме того, сажать капусту брокколи в грунт можно вместе с другими растениями, если для него не найдется другой грядки. Например, с ранней белокочанной капустой. Вы соберете капусту раньше, чем брокколи успеет начать душить капустные кочаны. Но в любом случае, даже если вы решите вырастить брокколи рядом с обычной белой капустой, высота растения позволит беспрепятственно произрастать как обычной капусте, так и брокколи на одной грядке.

Как поливать цветную капусту – дождеванием или под корень?

При выращивании цветной капусты особое значение имеет её полив. Для этой культуры одинаково нежелательны как переувлажнение почвы, так и её засушливость. Чтобы определить необходимость полива капусты, необходимо взять почву возле капусты и попробовать сформировать из неё шарик. Если из суглинистой почвы шарик рассыпается, а из супесчаной — вообще не получается, то необходим полив. Бывает и так, что верхний слой почвы влажный, а листья капусты в жару поникли, значит корни нуждаются в поливе.

После высадки рассады полив производится не менее 1 раза, лучше 2 раз в неделю (около 5-8 л воды на 1 кв. м) и только под корень. Когда растения станут крепкими их достаточно поливать 1 раз в неделю, можно дождеванием (около 8-12 л воды на 1 кв. м).

Капуста очень любит полив дождеванием (особенно в жаркий период), при котором увлажняется и почва, и растение, и воздух.

После каждого полива корни необходимо окучивать, а почву рыхлить.